Özellikler ve kurallar. Diyet sırasında hangi yiyecekler yenebilir ve kesinlikle yasaktır. Yetişkinler ve çocuklar için zehirlenme sonrası yaklaşık bir diyet menüsü.
Zehirlenme diyeti, hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olabilecek geçici bir diyettir. Çalışmasını eski haline getirmek için, mukoza zarını tahriş eden ve zayıf sindirilen yiyecekleri menüden çıkarmanız gerekir.
Zehirlenme diyetinin özellikleri ve kuralları
Mağdur için gıda zehirlenmesi durumunda diyet son derece önemlidir, çünkü vücudun zehirlenmesi sırasında, mukus ve sindirim sıvılarının üretiminin doğal süreçleri, bağırsak fonksiyonları bozulur ve kas tonusu azalır. Bunun nedeni, vücuda giren zararlı bakterilerden organlara yayılan toksinlerdir. Karaciğer, bağırsaklar ve pankreas vurulur.
Zehirlenme sonrası genel diyet kuralları:
- İlk başta, bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek önemlidir, bu nedenle minimumda yemelisiniz. Zehirlenmenin ilk saatlerinde, kusma durana kadar yiyecekleri tamamen reddetmelisiniz. Semptomlar hafifledikten sonra yemeye başlayabilirsiniz, ancak yiyeceğin porsiyonu küçük olmalıdır. Her 2 saatte bir küçük porsiyonlarda yemek tavsiye edilir.
- Yiyeceklerin hazırlanma şeklini takip etmek de önemlidir. Kızartılmış yiyeceklerden vazgeçmek, buğulanmış ve haşlanmış yiyecekleri tercih etmek gerekir. Sıvı veya yarı sıvı olmaları en iyisidir.
- İyileşme zamanı için yağlı yiyeceklerden, kalorisi yüksek ve lifli yemeklerden vazgeçmeniz gerekecek - bu, yeni bir mide rahatsızlığı riskini azaltır. Belirtileriniz hafifledikten sonra, yavaş yavaş yasaklı yiyecekleri diyetinize dahil etmeye başlayabilirsiniz.
- Ayrıca, hasta bir içme rejimi oluşturmalıdır. Zehirlenme sırasında sıvı vücudu hızla terk eder, bu nedenle kaybını telafi etmek önemlidir. Aksi takdirde, dehidrasyon meydana gelebilir. Dehidrasyon sırasında, bir kişi yorgunluk, baş ağrısı yaşar ve ne kadar uzun sürerse, semptomlar en şiddetliye kadar o kadar kötüleşir. Bu durum özellikle kronik hastalıkları olan kişiler için tehlikelidir.
- Ayrıca zehirlenme sırasında patojenik mikroorganizmalarla savaşacak ilaçlar da alabilirsiniz.
Duraklatma diyeti ve kesirli beslenme ilkesi hakkında da bilgi edinin.
Zehirlenmesine izin verilen gıdalar
Zehirlenme sırasında diyet, hasarlı mukoza zarının normale dönmesine yardımcı olacak hayvansal proteinlerle doldurulmalıdır. Kompleks karbonhidratları komposto ve jöle şeklinde tüketmek de zorunludur: karaciğerdeki glikojen seviyesini artıracak ve bu da toksik maddelerle savaşmaya yardımcı olacaktır.
İşte zehirlenme için bir diyette yapabilecekleriniz:
- Suçlu … Vücutta kaybolan sıvıyı yeniler. Kusma nöbetlerini kışkırtmamak için küçük yudumlarda içmek gerekir. Kaynamış su ve hala maden suyu yapacaktır. Maden suyu ve limon suyundan yapılmış buz küplerini de kullanabilirsiniz. Ayrıca eczaneden rehidrantlar satın alabilirsiniz - vücudu dehidrasyondan kurtarmak için tasarlanmış özel tuzlu su çözümleri.
- Çay … Yeşil çay patojenlerle savaşmaya yardımcı olacaktır. Semptomlar hafiflediğinde içmeye başlamak en iyisidir. Günde 2-3 bardak çayı şeker eklemeden içmeniz gerekir. Bu, zehirlenmenin olumsuz semptomlarını ortadan kaldırmaya ve toksik maddelerin vücudunu temizlemeye yardımcı olacaktır.
- elma suyu … Antimikrobiyal etkiye sahiptir ve zehirlenme durumunda çok faydalı olacaktır. Bununla birlikte, olumsuz bir etkiye neden olabileceğinden çok fazla içmenize gerek yoktur. Evde meyve suyu yoksa, bir elma sirkesi çözeltisi hazırlayabilirsiniz.2 çay kaşığı sirke bir bardak suda seyreltilir ve gün boyunca yavaş yavaş tüketilir. Pişmiş elmalar çok faydalıdır.
- Kızılcık suyu … Kızılcık, sayısız tıbbi özelliği ile bilinir: birçok vitamin, makro besin ile doludur ve enfeksiyonları tedavi etmek için iyidir. Zararlı bakteri ve toksinlere karşı mücadelede yardımcı olacak meyve içecekleri yapmak için kullanılabilir. Doğal, aromasız kızılcık suyu mide bulantısını gidereceğinden, içeceği hazırlarken şeker kullanmamak en iyisidir.
- kaynatma … Kuru meyveler, arpa, pirinç, kuşburnu, yaban mersini, siyah kuş üzümü veya St. John's wort'tan hazırlanırlar. Vücudu sıvı ile dolduracak, bağırsak iltihabını hafifletecek, mukoza zarının yenilenmesine yardımcı olacak ve zehirlenme semptomlarını hafifleteceklerdir.
- Muz … Vücut için faydalı birçok vitamin ve makro besinle doludurlar ve ayrıca toksinleri uzaklaştırma yeteneğine sahiptirler. Muzların sindirimi kolaydır, bu nedenle bağırsakları aşırı yüklemezler.
- Hafif et suyu … İştahınız olduğunda onları içmeye başlamalısınız. Et yağsız olmalıdır. Et suyu hafif. Üzerine biraz pirinç, kepek, irmik veya darı, otlar ekleyebilirsiniz. Bu, vücuda sıvı sağlayacak ve hızlı bir iyileşmeyi teşvik edecek hayvansal proteinle dolu doyurucu bir yemektir.
- yağsız et … Zehirlenme sırasında diyet, protein açısından zengin yiyecekleri içerir. Et, kolay bir hayvansal protein ve faydalı makro ve mikro elementler kaynağıdır, bu nedenle vücut kondisyonunuz izin verir vermez yemeye başlamalısınız. Haşlanmış veya buğulanmış tavuk, dana ve dana eti, hindi yiyebilirsiniz. Vücuda gereksiz yük bindirmemek için et mutlaka az yağlı ve püre haline getirilmelidir. Buharlamanız veya kaynatmanız gerekir. Yağ, sarımsak ve soğan, baharat veya ot eklemeden köfte, köfte veya buharda pişirilmiş pirzola pişirebilirsiniz. Haşlanmış tavuk mideleri ishali hafifletmeye yardımcı olabilir.
- yulaf lapası … Zehirlenme durumunda diyette neler yiyebileceğinizle ilgileniyorsanız, tahıllara dikkat edin. Açlığı azaltmaya yardımcı olacaklar. Pirinç, vücuttaki toksik maddeleri uzaklaştırır ve ishale iyi gelir. İnce bir yulaf lapası yapmak için bol suyla ve tuzsuz pişirmeniz gerekiyor. Bir süre sonra semptomlar azaldığında, diyeti karabuğday, irmik ve yulaf ezmesi ile çeşitlendirebilirsiniz. Yağsız, suda, yarı sıvı halde pişirilmeleri gerekir.
- Patates püresi … Zehirlendikten birkaç gün sonra yenmesi tavsiye edilir. Midenin işleyişini iyileştirmeye ve açlığı gidermeye yardımcı olacaktır. Yemeği sıvı bir kıvam elde ederek yağsız suda pişirmeniz gerekir. Bu hafif tabak, organların işleyişini bozmadan iyi doyurur.
- öpücük … Viskoz yapısı nedeniyle mide ve bağırsakların işleyişini iyileştirecek, mukoza zarının iltihaplanmasını ve tahrişini giderecektir. İçecek, doğal sindirim süreçlerini normalleştirmeye, ağrı semptomlarını iltihaptan kurtarmaya yardımcı olacaktır. Bunun yanı sıra bol miktarda vitamin içerir. Kesinlikle herhangi bir Kissel içebilirsiniz: meyvelerden, çileklerden ve yulaf ezmesinden.
- Omlet … Başka bir protein kaynağı. Oldukça ağır bir yemek olduğu için bu yemeği semptomların çok rahatsız edici olmadığı dönemlerde pişirmek daha iyidir. Baharat, sebze, süt eklemeden buğulanmış, yağsız bir omlet pişirmeniz gerekir. Çanağı gür yapmak için beyazları sarılardan ayrı olarak iyice dövmeniz gerekir.
- Berry jöle … Tatlı severlerin zehirlenmeden kurtulması zordur - o zaman meyveli jöle kurtarmaya gelir. Sadece tatlılara olan susuzluğunuzu gidermeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda mide bulantısını da giderir ve rahatlatır. Jöle yapmak için taze veya dondurulmuş herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz. Şeker veya ikame eklememek daha iyidir. Jelatin nedeniyle, yemek iyi sindirilir ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirir.
- Otlar … İyileştirici etkiyi pekiştirmek için bulaşıklara süt devedikeni, papatya, zencefil ve meyan kökü ekleyebilirsiniz.
Zehirlenme durumunda yasak gıdalar
Gıda zehirlenmesinden sonraki diyet, mutlaka bir süre terk edilmesi gereken yiyecekleri içerir. Bu, yeni bir saldırıya neden olmamak ve mümkün olan en kısa sürede iyileşmek için önemlidir. Uzun süre değil. Yasak, vücutta hidroklorik asit üretimine katkıda bulunan ürünleri içerir - mukoza zarını olumsuz etkiler. Diyeti baharatlı ve çok tuzlu yiyeceklerden arındırmak gerekir.
Zehirlenme durumunda diyet süresince yasaktır:
- Fırın … Unlu mamüllerle dolu olan karbonhidratlar, sindirim sistemini yükleyerek vücutta fermantasyona neden olarak mukoza zarının acı çekmesine neden olur. Ekmek ve diğer unlu mamulleri yemek ağrıya ve şişkinliğe neden olur.
- Zengin et suları ve karmaşık çorbalar … Diyette yağ miktarını sınırlamak önemlidir, bu nedenle et suları sadece yağsız et üzerinde pişirilir. Yağların parçalanması için büyük miktarda enerji harcanır, ayrıca besinlerin emilimini etkiler ve zehirlenme belirtilerini arttırır. Karmaşık çorbalar arasında örneğin turşu, okroshka, pancar çorbası bulunur.
- Yağlı balık ve et, yağsız et … Aynı nedenlerle yağlı balık ve etten de geçici olarak vazgeçmelisiniz. Yağsız tavuk iyileşme döneminde kullanılabilir.
- Mantarlar … Özellikle zehirlenmeye mantarlar neden oluyorsa, yeni semptomlara neden olabilirler. Herhangi bir biçimde mantar yemek yasaktır.
- sebzeler … Sebzeleri çiğ veya kızarmış yemeyin.
- Ekşi meyveler ve meyveler … Sadece meyve suları ve kompostolar şeklinde kullanılabilirler, taze olmaları gerekir.
- Süt Ürünleri … Aşırı fermantasyona neden olabileceği ve rahatsız edici semptomları yeniden tetikleyebileceği için herhangi bir süt ürünü yasaktır.
- Kaba tahıllar ve baklagiller … İri taneler arasında arpa, mısır ve arpa irmik bulunur. Vücut bu yiyecekleri sindirmek için çok fazla enerji harcar, bu nedenle diyet sırasında kullanılması önerilmez.
- Turşu, füme etler, marineler … Baharat kullanan tüm ürünler yasaklanmıştır. Ayrıca doktor sosisi ve benzerlerini de içerirler.
- Fast food ve hazır yiyecekler … Bu yiyecekler birçok baharat, yağ içerir ve düşük kaliteli yiyeceklerden de yapılabilir.
- Soslar ve baharatlı yiyecekler … Buna ketçap, mayonez, ev yapımı soslar, sirke, acı biber, hardal, baharat, yaban turpu vb. dahildir.
- Doymuş içecekler … Diyet sırasında, güçlü çay ve kahve içmekten kaçınmalı, konsantre meyve suları ve soda, kakao içmemelisiniz.
Bölünmüş diyet hakkında da okuyun.
Zehirlenme için diyet menüsü
Zehirlenmenin ilk gününde yemek yememek daha iyidir, ancak daha fazla sıvı içmek için içecek soğuk olmamalıdır. İkinci gün, açlık yoksa yemeye başlamak gerekli değildir, ancak biraz et suyu veya jöle içmek daha iyidir. İştah göründüğünde, yemeğin üzerine atlamamalısınız, ancak günde birkaç kez küçük porsiyonlarda yemelisiniz. Zehirlenme için diyet menüsü için çeşitli seçenekler sunuyoruz.
Yetişkinler için zehirlenme sırasında diyet menüsü
Zehirlenme durumunda doğru diyet menüsüne uymak, bir hastalıktan daha hızlı kurtulmanıza ve tüm vücudun çalışmasını iyileştirmenize yardımcı olacaktır.
Zehirlenme sonrası diyet için 1 numaralı menü seçeneği:
| Yemek yiyor | Menü |
| Kahvaltı | Kissel ve irmik |
| Akşam yemeği | Yağsız et suyu, sıvı püre |
| Abur cubur | öpücük |
| Akşam yemeği | Sıvı pirinç lapası, jöle |
Mide zehirlenmesinden sonra diyet için 2 numaralı menü:
| Yemek yiyor | Menü |
| Kahvaltı | Çay veya komposto, irmik |
| Öğle yemeği | Elma püresi (pişmiş elma kullanın) |
| Akşam yemeği | Püre, yağsız et suyu, jöle |
| Abur cubur | Haşlanmış havuç salatası |
| Akşam yemeği | Elma kompostosu, haşlanmış et |
Bağırsak zehirlenmesinden sonra diyet için 3 numaralı menü:
| Yemek yiyor | Menü |
| 1-3. Gün | Her 3 saatte bir elma kompostosu için |
| 3-5. Gün | Pirinç veya yulaf ezmesi, buğulanmış köfte |
| 5-7. Gün | Karabuğday, darı lapası, haşlanmış et |
| 2 hafta | Yavaş yavaş sebze çorbaları ekleyin |
| 3 hafta | Yemeklerinizi buharda pişmiş sebzeler ve fırınlanmış meyvelerle çeşitlendirin |
| 4 hafta | Diyete yağsız balık, hafif tatlılar ekleyin |
Hamileler için zehirlenme diyet menüsü:
| Yemek yiyor | Menü |
| Kahvaltı | Kissel, patates püresi ve haşlanmış havuç |
| Akşam yemeği | Siyah çay, sebzelerden yapılan püre çorbası |
| Abur cubur | Pişmiş elma |
| Akşam yemeği | Pirinç veya darıdan yapılan sıvı yulaf lapası, yağsız et suyu |
Çocuklar için zehirlenme sonrası diyet menüsü
Bir çocukta zehirlenme durumunda diyet daha da dikkatli takip edilmelidir. Küçük çocuklarda sindirim sistemi henüz tam olarak oluşmamıştır, bu nedenle yiyeceklerin doğranmış veya bükülmüş olması gerekir. Büyük miktarda yiyecek, mukoza zarını olumsuz yönde etkileyecek ve daha fazla semptoma neden olacaktır.
Bir çocuk için zehirlenme sonrası ilk diyet seçeneği:
| Yemek yiyor | Menü |
| Kahvaltı | Haşlanmış yumurta, yulaf ezmesi |
| Akşam yemeği | Tavuk bulyonu |
| Abur cubur | Haşlanmış tavuk |
| Akşam yemeği | Patates püresi ve haşlanmış havuç, muz |
Çocuklar için zehirlenme sonrası ikinci diyet seçeneği:
| Yemek yiyor | Menü |
| Kahvaltı | Papatya ile siyah çay |
| Akşam yemeği | Sıvı pirinç lapası |
| Abur cubur | Pişmiş elma veya muz |
| Akşam yemeği | Haşlanmış yağsız et, karabuğday lapası |
Zehirlenme sırasında diyetle ne yiyebilirsiniz - videoyu izleyin:
Zehirlenme için diyet - birkaç gün boyunca gıda zehirlenmesinden kurtulmaya yardımcı olacak bir diyet. Bu süre zarfında diyetinizi bol miktarda içecek, hayvansal proteinle doymuş gıdalar ve kompleks karbonhidratlarla donatmak, yağ ve baharatlarla doymuş gıdaların tüketimini sınırlamak önemlidir. Doğru beslenme ile iyileşme sorunsuz bir şekilde gerçekleşecek ve vücut hızla doğal işlevine dönecektir.
