Ahududu ile Yeni Yıl tatlısı yapmak için adım adım bir tarif - Panna Cotta, bundan sonra lezzetli bir tat olacak. Malzemeler, ipuçları ve adım adım fotoğraflar.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım panna cotta pişirme
- Video tarifleri
Yılbaşı masasında, hafif ve lezzetli bir tatlı yemeğin tadını çıkarmak istersiniz, bundan sonra ağırlık hissi olmaz, sadece lezzetli bir tat kalır. Ahududulu panna cotta yapın. Bu Yılbaşı tatlısı aradığınız şey! Hafif, havadar dokusu sayesinde ağzınızda kolayca eriyecektir. Ahududu tadı çocukları ve annelerini memnun edecek - oldukça düşük miktarda kalori. Böyle bir tatlı, en küçüğüne bile verilebilir, çünkü süt, krema, meyvelerden yapılır - bir yaşında bir çocuğun bile diyetinde bulunan doğal ürünler. Yani geriye sadece kollarınızı sıvamak ve pişirmeye başlamak kalıyor.
- 100 g - 150 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Krem %30 - 200 ml
- Süt - 200 ml
- Tadımlık şeker
- Çekirdeksiz ahududu püresi - 70 g
- Jelatin - 4 gr
- Su - 50 ml
Ahududu ile adım adım panna cotta pişirme
Ön hazırlıkla başlayalım: jelatini suya batırın. 10-15 dakika demlenmesini ve iyice şişmesini sağlayın (jelatin kristallerinin birkaç kat artacağını ve şeffaf hale geleceğini göreceksiniz).
Bu sırada sütü ısıtın ve içine kremayı dökün, kaynatın ve çıkarın.
Süt-krema karışımına yaklaşık üçte iki oranında şeker ve jelatinin bir kısmını ekleyin. Ahududu püresi tabakası için üçte birine ihtiyacımız var. İyice karıştırın. Sıcak sütteki jelatin tamamen çözülecektir.
Oda sıcaklığına kadar soğutulmuş panna cotta'yı kalıplara dökün. Bunlar güzel kaseler, kaseler veya bardaklar olabilir. Alt tabakanın donması için buzdolabına gönderiyoruz.
Ahududu püresini ateşe 80 dereceye getirin, tatlandırın ve bıraktığımız jelatinin bir kısmı ile birleştirin. Panna cotta sertleşince üzerine ahududu püresini yayın. Zaman yaklaştıysa, üst katı jelatinsiz yapabilirsiniz: şekerli ahududu püresini pannu cotta'nın üzerine koyun.
Tatlıyı taze veya dondurulmuş bütün meyvelerle süsleyin.
Bir bulut gibi, hafif ve havadar, ahududulu, asil lezzetli Yılbaşı Panna Cotta tatlısı hazır! Afiyet olsun ve Mutlu Yıllar!
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Çilek şurubu ile vanilyalı panna cotta nasıl yapılır
2. Ahududulu lezzetli panna cotta
