Kimseyi kayıtsız bırakmayacak popüler, narin, aromalı ve doyurucu bir tatlı. Adım adım fotoğraflarla kremadan Panna Cotta jöle tarifi. Video tarifi.
Panna cotta, havadar ve narin bir İtalyan tatlısıdır. Kelimenin tam anlamıyla İtalyanca'dan tercüme edilen Panna cotta, haşlanmış krema anlamına gelir. Jelatinli ısıtılmış bir kremdir. Yani, ayırt edici bir özellik, krema kaynatılmaz, sadece şeker ve vanilya ile birlikte kaynatılır. Daha sonra jelatin ile karıştırılır, kalıplara dökülür ve katılaşması için buzdolabına gönderilir. Gördüğünüz gibi, sofistike ve sofistike ismine rağmen, tatlılığı pişirmek çok kolay ve basittir. Ayrıca, lezzetler hazırlamak için birçok seçenek var. Tarif için %20 veya %30 yağlı krema kullanılır ve bazen krema sütle karıştırılır. Tatlının güzelliği, herhangi bir meyve ve çilek, sos ve tatlı sos (karamel, çikolata, dut …) ile çeşitlendirebilmenizdir. Ayrıca tatlılık, dut veya diğer jöle katmanları ile hazırlanabilir. Bazen panna cotta bütün olarak eklenir veya çilek ve meyve parçalarına bölünür. Bugün hiçbir katkı maddesi olmadan kremadan yapılmış klasik bir panel cotta hazırlayacağız. Vanilya aroması ve tatlı krema aroması ile kremsi bir jöle elde edersiniz. Ama dilerseniz servis ederken kremsi tadı bir şeyle seyreltebilirsiniz.
Reçeteli jelatin granül veya tabaka halinde kullanılabilir. Oranlarını doğru bir şekilde gözlemlemek için paket üzerindeki talimatları dikkatlice okumanız gerekir. Ayrıca panna cotta'nın oldukça yüksek kalorili bir tatlı olduğunu unutmayın, bu nedenle genellikle az miktarda servis edilir ve çok tüketilmez.
- 100 g - 188 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 500 ml
- Pişirme süresi - 20 dakika, artı ayar süresi
İçindekiler:
- Krem %20 yağ - 500 ml
- Şeker - 100 gr veya tadı
- Jelatin - 10 g (üreticinin ambalajındaki tam miktarı okuyun)
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
Panna Cotta jölesinin kremadan adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Kremayı bir tencereye dökün, şeker ve vanilyayı ekleyin ve ocağa gönderin.
2. Kremayı orta ateşte kaynatın. İlk kabarcıklar ortaya çıkar çıkmaz, kremanın kaynamaması için tavayı hemen ocaktan alın, aksi takdirde kıvrılır.
3. Bu arada jelatini biraz suda çözün ve kristaller tamamen eriyene kadar bırakın. Bunları kullanmadan önce, hazırlanma talimatlarını ve belirli bir miktarda kremin kullanım miktarını okuyun.
4. Seyreltilmiş jelatini kremaya dökün ve tamamen çözülmesi için iyice karıştırın.
5. Kremayı uygun herhangi bir kalıba dökün.
6. Bunlar silikon kalıplar veya cam şeffaf kaplar (bardak, bardak) olabilir. Panna Cotta kremalı jöleyi katılaşana kadar 2-3 saat buzdolabına gönderin. Tatlıyı kendi başına servis edin veya biraz sos ekleyin veya taze meyvelerle süsleyin.
Panna Kota tatlısının nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
