Evde yumurta ve sarımsaklı pancar salatası yapma fotoğraflı adım adım tarif. Faydaları ve besin değeri. Video tarifi.
Taze domates, salatalık ve yeşillik mevsiminin çoktan başlamış olmasına rağmen, vücudun hala haşlanmış sebzeli sonbahar salatalarıyla diyeti çeşitlendirmesi gerekiyor. Ve bunların arasında ilk ve ana sebze, elbette eşsiz ve sağlıklı pancardır. Menümüzde yeri doldurulamaz, çok miktarda vitamin, eser element, lif, amino asit içerir … Metabolizmayı normalleştirir ve hamile kadınların diyetinde gereklidir, çünkü folik asit içerir. Pancardan birçok yemek hazırlanır, ancak salata çok popülerdir. Bu haşlanmış rendelenmiş sebze ile yılın herhangi bir zamanında narin salatalar pişirebilirsiniz. Şimdi yumurta ve sarımsaklı pancar salatası yapmayı öneriyorum.
Yumurta hoş bir kıvam verecek ve sarımsak keskinlik katacak. Bu salata kesinlikle tüm aileyi memnun edecek. Rendelenmiş işlenmiş veya sert peynir, deniz yosunu, yeşil soğan ve diğer yiyeceklerle desteklenebilir. Besin değeri için ceviz koymak iyidir, ancak daha sonra salatanın kalori içeriği de artacaktır. Bu salata, et yemekleri ve çeşitli garnitürlerle birleştirilir. Hafta içi akşam yemeği için bağımsız bir yemek olarak da servis edilebilir. Bu nedenle pancar, sarımsak ve yumurtalı bir salata hazırlamak için gerekli yiyecekleri hazırlayın.
- 100 g - 62 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika artı pişirme süresi
İçindekiler:
- pancar - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş veya tadı
- Mayonez - pansuman için
- Tuz - 0.25 çay kaşığı ya da tatmak
- Yumurtalar - 1 adet.
Yumurta ve sarımsaklı pancar salatasının adım adım hazırlanması:
1. Pancarları yıkayın, kirleri çıkarmak için iyice ovalayın. Bir tencereye daldırın ve kök sebzeyi tamamen kaplayacak şekilde suyla kaplayın. Kaynatın ve tuzla tatlandırın. Tencereyi bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve pancarı yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi sebzenin boyutuna ve yaşına bağlıdır. Orta genç pancar 30-40 dakika içinde hazır olacak. Büyük bir olgun sebzenin pişirilmesi 2 saat kadar sürebilir. Bu nedenle, bir bıçakla delinerek sebzenin hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş meyveye nazikçe ve kolayca girmelidir. Bu olmazsa, meyveyi daha fazla pişirmeye devam edin ve bir süre sonra hazır olması için tekrar bir numune alın.
Fırında pancar da pişirebilirsiniz. Bunun için meyveleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, streç folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika ila 2 saat pişirin. Pişirme süresi ayrıca sebzenin boyutuna ve yaşına da bağlıdır. Sebzeyi (folyodan) bir çubuk veya kürdan ile delerek hazır olup olmadığını kontrol edin.
Haşlanmış veya fırınlanmış pancarları tamamen soğutun ve soyun.
2. Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince şeritler veya küpler halinde kesin. Pancarları nasıl kestiğinize bağlı olarak yemeğin tadı değişecektir.
3. Pancarları derin bir kaba gönderin.
4. Ardından yumurtaları hazırlayın ve sert bir şekilde kaynatın. Bunu yapmak için, oda sıcaklığına ulaşmaları için bir saat içinde buzdolabından çıkarın. Kirlenmeyi gidermek için yumurtaları durulayın. Onları bir tencereye koyun ve 1-2 cm daha yüksek olacak şekilde soğuk suyla örtün, tuzlayın ve kaynatın. Kısık ateşte 8-10 dakika pişirin. Haşlanmış katı yumurta, tamamen soğuması için soğuğa aktarın. Daha sonra kabuklarını soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir kase pancar gönderin.
5. Sarımsakları soyun ve presten geçirin.
6. Yiyeceklere mayonez ekleyin. Salatayı daha az kalorili yapmak istiyorsanız, mayonezi ekşi krema ile eşit oranlarda karıştırın. Mayonezi biraz hardalla karıştırabilirsiniz, ardından salata baharatlı, keskin bir acılık kazanacaktır.
7. Pancar salatasını yumurta ve sarımsakla karıştırın. Tadın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
