Ürün seçiminin özellikleri ve akşam yemeğinin hazırlanması. Fırın, yavaş ocak, buğulama, tava, balık, kümes hayvanları, kıyılmış et ve sebzelerde hızlı bir akşam yemeği için TOP-7 en iyi tarifler. Video tarifleri.
Hızlı bir akşam yemeği, bir yandan pişmesi yarım saatten fazla sürmeyen herhangi bir yemek, diğer yandan sizi doyuracak, dinlendirici ve sağlıklı bir uyku sağlayacak bir yemektir. Doğru tarifi seçmek için sadece kullanılan malzemeleri değil, aynı zamanda pişirme teknolojisini de dikkate almanız gerekir. Akşam yemeği için buharda pişirmek, kaynatmak, fırında pişirmek veya çiğ yemek daha iyidir. Ve ürünlerden, uyku sırasında sindirim sürecini kolaylaştıran yağsız balık, kümes hayvanları, sebzeler ve fermente süt ürünlerini tercih edin. Daha sonra, yiyecek seçiminin temel ilkelerini ve hızlı bir ev yapımı akşam yemeğinin hazırlanmasını inceleyeceğiz ve tüm aileyi beslemenize yardımcı olacak en popüler tarifleri ele alacağız.
Hızlı bir akşam yemeği pişirmenin özellikleri
Akşam yemeği, tüm ailenin masa etrafında toplandığı ve günün deneyimlerini ve deneyimlerini paylaştığı özel bir yemektir. Bu etkinliğin önemi, yemek hazırlamak için çok zaman harcamanız gerektiği anlamına gelmez. Dahası, erkeklerle eşit koşullarda bir aile sağlayan modern kadınlar buna sahip olmayabilir.
Tüm aile için hızlı bir akşam yemeği hazırlamak için akılda tutulması gereken 3 temel kural vardır:
- Düşük kalorili olmalı … İş günü sona erdi, vücudunuz artık enerji harcamaz ve aktif olarak çalışır. Ekstra kaloriye ihtiyacı yoktur, bu nedenle ürünler az yağlı olmalı ve pişirme işlemi kaynatma, haşlama ve fırınlama ile sınırlı olmalıdır. Akşam yemeğinde kızarmış yiyecekleri hariç tutmak daha iyidir.
- Proteinlerden ve kompleks karbonhidratlardan oluşmalıdır.… Ürünlerde böyle bir bileşim normal bir sindirim süreci sağlar ve belinizde fazla kiloların birikmesini önler. Et ürünleri için tavuk ve hindi filetolarını tercih edin. Az yağlı balıkların yanı sıra çoklu doymamış asitler açısından zengin deniz ürünlerini seçin. Sebze salataları veya haşlanmış sebzeler, pişmiş kümes hayvanları veya balıklara harika bir ektir. Akşam yemeği için hafif kremalı çorba veya püre çorbası da yapabilirsiniz. Bu tür yemekler hızla dolar ve sindirimi kolaydır.
- Çok çabuk hazırlanmalı.… İşten sonra sobanın başında durmak istemediğiniz çok az zaman kaldı. Ayrıca normal sağlıklı uyku için yatmadan en az 3 saat önce yemek yemelisiniz. Akşam saat 22.00'de gece istirahati hazırlıklarına başlamak için akşam yemeğini en fazla 19.00'da yemeniz gerekiyor.
TOP 7 hızlı yemek tarifleri
Hızlı bir el yemeği tarifi, her modern kadının yemek kitabında olmalıdır. Özellikle hafta içi hayatın yoğun ritmi bize yemek pişirmek için çok fazla zaman ayırma fırsatı vermiyor. Ancak sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle memnun etmek için hızlı ve basit bir akşam yemeği hazırlamanın temel prensiplerinde ustalaşabilir ve sonunda bir akşam yemeği için kendi imza yemeklerinizi hazırlayabilirsiniz.
Etli pirinç güveç
Bu hızlı akşam yemeği kıymadan hazırlanır, herhangi birini alabilirsiniz, ancak akşam yemeği için hafif bir tavuk veya hindi daha uygundur. Eti bir kıyma makinesinde kendiniz bükerseniz daha fazla zaman alacaktır, bu nedenle pişirme işlemini hızlandırmak için mağazada hazır kıyma satın almak daha iyidir. Akşam yemeği için hızlı bir yemek için bu tarif, özellikle kahvaltıdan kalan pirinç lapası stoğu olanlar için uygundur. Hazırlaması kolaydır, çabuk yenir.
- 100 g - 600 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- pirinç - 1 yemek kaşığı.
- Kıyma - 400 gr
- Ampul soğan - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- tatmak için baharatlar
- Kızartma, yağlama için bitkisel yağ - 30-40 g
Etli pirinç güvecinin adım adım hazırlanması:
- Hazır pirinç lapası yoksa, hızlı bir akşam yemeği 30 değil 45 dakika pişirilir. İlk önce pirinci durulayın, 2 yemek kaşığı dökün. su ve sıvı tamamen buharlaşana kadar 15 dakika pişirin.
- Soğanı soyun, ince doğrayın.
- Kıymayı soğanla birlikte sıvı yağ, tuz ve karabiberle kavurun.
- Çiğ yumurtaları pirincin içine sürün, iyice yoğurun.
- Kalıbı yağla kaplayın, pirinç lapasının yarısını tabana koyun, ardından bir et tabakası yapın, kalan pirinci üstüne koyun.
- 190 °C'de 20 dakika pişirin.
- Pişirmeden 10 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin.
Basit malzemelerden oluşan bu hızlı akşam yemeği, kızartma sırasında kıyılmış ete rendelenmiş havuç veya başka sebzeler eklenerek biraz geliştirilebilir. Pirinç tabakasını daha yumuşak yapmak için içine 2 değil 3 yumurta sürüp biraz krema dökebilirsiniz.
Hızlı ve lezzetli bir akşam yemeğini de güzel yapmak istiyorsanız, porsiyonlar halinde servis edin, her tabağı otlar ve herhangi bir sos ile süsleyin.
Tavuk "Caprese"
Ünlü İtalyan Caprese salatası mozzarella peyniri, domates ve fesleğen ile yapılır, akşam yemeği için hızlı tarif tavuk aynı malzemeleri kullanır, ancak marine edilmiş tavuk göğsü sayesinde yemek daha doyurucu. Sadece 30 dakika ve 2 kişilik hızlı doyurucu bir akşam yemeği masanızda.
İçindekiler:
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Tavuk filetosu - 450 gr
- Tuz, karabiber - tatmak
- balzamik sirke - 1/4 çay kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- Kiraz domates - 450 gr
- Taze fesleğen yaprağı - 2 yemek kaşığı
- Mozzarella - 4 dilim
Adım Adım Caprese Tavuğu Pişirme:
- Orta boy bir ocakta derin bir tavada yağı ısıtın.
- Tavuk filetoyu şeritler halinde kesin, tuz ve karabiber, altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bir tabağa aktarın.
- Tavada kalan yağın içine balzamik sirke ve ezilmiş sarımsağı dökün. Her şeyi 1 dakika pişirin.
- Sarımsaklara ikiye kesilmiş domatesleri ekleyin. Her şeyi tatmak için tuzlayın ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tavaya fesleğeni ekleyin.
- Tavukları domateslerle birlikte koyun. Her şeyi karıştırın.
- Tavuğun üzerine 4 dilim mozzarella koyun, peynirleri eritmek için her şeyi bir kapakla kapatın.
Çabuk bir akşam yemeği tavada hazırlansa da içinde kullanılan ürün çeşitliliği onu hem kalorisi düşük hem de sindirim sistemi için faydalı kılıyor.
Yavaş bir tencerede Türkiye
Bu, sulu, yumuşak hindi etini sebzelerin faydalarıyla birleştiren hızlı, lezzetli, hızlı bir akşam yemeğidir. Çanak bir multicooker'de hazırlanır, bu nedenle ürünlerin tüm faydalı özellikleri içinde korunur.
İçindekiler:
- Hindi filetosu veya but - 300 gr
- Krem (%20-25) - 120 ml
- Soğan - 80 gr
- havuç - 80 gr
- Petrol - 50 gr
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Tuz, baharatlar, kuru otlar - tatmak
Yavaş bir tencerede adım adım hindi pişirme:
- Filetoyu iyice yıkayın, porsiyonlar halinde kesin. Uyluk kullanıyorsanız, kemikleri onlardan çıkarın.
- Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün, üzerine et parçaları koyun.
- Mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin, ete ekleyin.
- Soğanı soyun, ince doğrayın, hindiye ekleyin.
- Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, ete ekleyin, her şeyi tuzlayın ve biberleyin, baharatları ekleyin, her şeyi örtün.
- Hızlı ve doyurucu bir akşam yemeği için Kızartma veya Pişirme programını seçin. Zamanlayıcı 10 dakikaya ayarlanmalıdır.
- Zamanlayıcı çaldığında, kremayı çok pişiriciye dökün, her şeyi karıştırın, kapağı kapatın ve "Güveç" düğmesine basın. Zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın.
Bu lezzetli hızlı yemek, sebze salataları ve taze sebze karışımı ile iyi gider.
Sıcak tavuk salatası
Hızlı bir akşam yemeği yapmayı bilmiyorsanız, et salatası için gidin. Bir yandan et içerir, vücudu doyurur, diğer yandan yiyeceklerin sindirimini büyük ölçüde kolaylaştıracak sebzeler vardır. Sıcak bir tavuk salatası, hızlı ve hafif bir yemek için harika bir seçenektir.
İçindekiler:
- tatmak için marul
- Domates - 3-4 adet.
- salatalık - 1-2 adet.
- Sert peynir - 60 gr
- Tavuk filetosu - 200 gr
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- Bal - 2 yemek kaşığı
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.
- Tatmak için baharatlar
- tatmak için tuz
- Soyulmuş tohumlar - tatmak
Sıcak tavuk salatasının adım adım hazırlanması:
- Salatayı durulayın, kurutun, ince doğrayın.
- Sebzeleri yıkayın, domatesleri dilimler halinde kesin, salatalıkları yarım daire şeklinde kesin.
- Tavuk filetoyu yıkayın, kuru bir peçeteyle kurulayın, orta boy şeritler halinde kesin. Eti tuzlayıp biberleyin, her iki tarafını da ızgara yapın.
- Peyniri dilimler halinde kesin. Bu özel bir bıçakla yapılabilir.
- Sebzeleri, üstüne tavuk parçaları gelecek şekilde servis tabağına alın.
- Tavukların üzerine birkaç dilim kaşar peyniri koyun.
- Balı ayrı bir kaseye dökün. Eğer zorsa, mikrodalgaya koyun.
- Balı zeytinyağı ekleyin, limon suyunu sıkın, tuz ekleyin, baharatları tadın, her şeyi karıştırın.
- Sosu bitmiş yemeğin üzerine dökün.
Sebzeli sıcak tavuktan akşam yemeği için hızlı bir salata, üstüne soyulmuş ayçiçeği çekirdeği veya susam serpilirse daha lezzetli ve daha orijinal olacaktır.
sebzeli dorado
Akşam yemeği için hızlı bir yemeğin ana bileşenleri balık ve sebzelerdir. Dolmalık biber, kabak ve domates ile birlikte pişmiş dorado 4 kişilik sadece 30 dakikada pişiyor.
İçindekiler:
- Dorado - 4 karkas
- Sarımsak - 1 diş
- dereotu - 2 demet
- Limon - 1 adet.
- Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
- Sarı biber - 2 adet.
- Küçük kabak - 1 adet.
- Kiraz domates - 10 adet.
- Tuz, öğütülmüş beyaz biber - tatmak
Dorado'nun sebzeli adım adım pişirilmesi:
- Balıkları yıkayın, soyun, iyice kurulayın, kağıt havlularla kurulayın. Her balığı tuz ve öğütülmüş beyaz biberle ovalayın.
- Dereotu yıkayın, kurutun, kesin. Sarımsakları soyun, bir presin içinden sıkın. Acılığı gidermek için limonun üzerine kaynar su dökün, ikiye bölün ve her yarısından suyunu sıkın. Dereotu, sarımsak karıştırın, limon suyu ve 2 yemek kaşığı ekleyin. zeytin yağı. Her şeyi iyice karıştırın.
- Her bir balık karkasını, elde edilen marine ile içini ve dışını yağlayın.
- Fırında hızlı bir akşam yemeği hazırlanır, bu nedenle balık bir fırın tepsisine yanmaz, ancak iyi pişer, yiyecek folyosuna koyun.
- Biber yıkayın, ikiye bölün, tohumları çıkarın, posayı şeritler halinde kesin. Kabak yıkayın, yarım daire şeklinde kesin. Kiraz domatesleri yıkayın, ikiye bölün.
- Pişmiş sebzeleri balığın yanındaki folyoya eşit şekilde yayın, kalan zeytinyağını hafifçe tuzlayın.
- 180 ° C'de 10-15 dakika pişirin.
Aceleyle hızlı bir akşam yemeğini etkili bir şekilde servis etmek için marul ve birkaç dal roka hazırlayın, bunları tabaklara yerleştirin ve her tabağa bir porsiyon pişmiş sebze ile iştah açıcı bir balık koyun.
sebzeli kızarmış pilav
Bu, basit malzemelerle hızlı bir akşam yemeğidir ve buzdolabınızdaki hemen hemen tüm sebzelerle çalışacaktır. Evet ve pirinç lapası kahvaltıdan kalanla değiştirilebilir. Zaten hazır haşlanmış pirinciniz varsa, akşam yemeği hazırlamak 20 dakikadan fazla sürmez.
İçindekiler:
- haşlanmış pirinç - 200 gr
- Büyük dolmalık biber - 2 adet.
- Orta boy soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- kabak - 100 gr
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Tuz, karabiber - tatmak
Sebzeli kızarmış pilavın adım adım pişirilmesi:
- Soğanı soyun, küpler halinde kesin. Biberleri, havuçları ve kabakları yıkayın, kurutun, biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Tüm sebzeleri küçük şeritler halinde kesin, havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir.
- Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, tüm sebzeleri ekleyin, sürekli karıştırarak yüksek ateşte 5-7 dakika kızartın.
- Tavayı orta ocağa alın, haşlanmış pirinci sebzelere ekleyin ve soya sosunu ekleyin.
- Sebzeli pirinci en fazla 5 dakika kızartın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Bitmiş akşam yemeğini tabaklara koyun ve ince doğranmış otlar ile süsleyin.
Buğulanmış morina filetosu
Bu tarif size bir çift kazanda nasıl hızlı bir akşam yemeği pişireceğinizi gösterecek, ancak bu teknoloji mucizesine sahip değilseniz cesaretiniz kırılmasın, çünkü balıklar her zaman fırında pişirilebilir. Brokolili patates, morina için garnitür olarak sunuluyor, ancak zevkinize göre başka bir sebze seti almak oldukça mümkün.
İçindekiler:
- Morina filetosu - 800 gr
- Tereyağı - 200 gr
- Limon - 1 adet.
- Taze baharatlı otlar - tatmak
- safran tozu - 1 çay kaşığı
- Zeytinyağı tadı
- Tuz, karabiber - tatmak
- Patates - 500 gr
- Brokoli - 500 gr
Morina filetosunu adım adım buharda pişirme:
- Filetoyu tuz, karabiber ile rendeleyin, zeytinyağı ile fırçalayın, 5 dakika marine edin.
- Marine edilmiş filetoları bir çift kazana koyun ve 7 dakika buharda pişirin. Böyle bir işlev bir multicooker'de olabilir, ancak orada değilse, bir tencerede su kaynatabilir, üstüne tülbent bağlayabilir ve üzerine balıkları buharda pişirmek için koyabilirsiniz. Bu seçenek de uygun değilse balığı folyoya sarıp 190°C fırında pişirin.
- Baharatlı otları yıkayın, kurutun, ince doğrayın. Fesleğen, kekik, biberiye morina ile iyi gider. Tereyağını eritin. Limonu ikiye bölün, yarısının suyunu sıkın ve ikincisini tabağı süslemek için bırakın.
- Kalın tabanlı bir tencereye tereyağı dökün, 1-2 yemek kaşığı dökün. limon suyu ve doğranmış otları ekleyin. Sosu 3-5 dakika sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın.
- Patatesleri soyun, tuzlu suda kaynatın. Brokoliyi yıkayın, kaynatın veya buharda pişirin.
Bitmiş morina balığını porsiyonlu tabaklara koyun, kremalı limon sosuyla doldurun, safran serpin ve limon dilimleriyle süsleyin. Garnitür olarak haşlanmış patates ve brokoliyi servis edin.
