Evde sosis, mantar ve peynir ile pişmiş kabak pişirme fotoğrafı ile adım adım bir tarif. Besin değeri, kalori içeriği ve video tarifi.
"Kızlar" filminin ana karakterinin patatesten yapılabilecek yemekleri nasıl listelediğini hatırlıyor musunuz? Kabaktan ne yapılabileceğini hatırlamayı öneriyorum ve burada birçok seçenek olacak. Kabak gibi bir sebzeden çeşitli lezzetli yemekler yapılabilir. Onunla birlikte birçok tarif var ve bu öncelikle mevcudiyetinden kaynaklanıyor. Bu düşük kalorili sebze taze, haşlanmış, salamura, kızartılmış olarak tüketilir. Kabak belirgin bir tada sahip olmadığı için herhangi bir ürünle birleştirilir. Domates, havuç, otlar, patates, et, balıkla iyi giderler… Tüm kombinasyonları listeleyemezsiniz.
Birçok varyasyondan birini öneriyorum, çok basit bir tarife göre pişiriyorum ve fırında kabak pişiriyorum. Çoğu zaman kabak, doldurma için kıyılmış et, sebze veya mantar kullanılarak tekneler veya yıkayıcılarla pişirilir. Bununla birlikte, bu tarifte, hızlı yemek pişirmek için, daha az başarı ile tütsülenmiş sosis ile değiştirilebilen sosis kullanmanızı öneririm. Çanak, farklı bir lezzet ve doku için mantar ve peynir ile tamamlanmaktadır.
Sosis, mantar ve peynir ile pişmiş kabak hazırlamak çok kolaydır, herhangi bir mutfak becerisi gerektirmez, lezzetli, doyurucu ve bağımsız bir yemek elde edersiniz. Böyle özgün bir yaz atıştırması, sandviç yerine kahvaltı veya öğle yemeği için idealdir. Hızlı bir atıştırma veya hafif bir akşam yemeği için hazırlanır. Bu basit ve lezzetli yemek, pikniğe veya açık havada da yanınıza alınabilir. Sevdiklerinizi sadece böyle kabaklarla memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda şenlik masasına meze koyarak misafirlere de ikram edebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk kullanımları lezzetli olduğu için meze tüm yiyicilere hitap edecek.
- 100 g - 78 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- domates - 2 adet.
- Mantar (herhangi bir) - 100 gr
- Maydanoz yeşillikleri - birkaç dal
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Peynir - 100 gr
- Sosis - 1-2 adet.
Sosis, mantar ve peynir ile pişmiş kabak adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Yemek pişirmek için bir kabak seçerken, olgun tohumlar olmadan genç bir sebzeyi tercih edin. Küçük süt meyveleri, olgun bir meyvenin aksine soyulması gerekmeyen yumuşak, ince bir cilde sahiptir. Seçilen kabakları yıkayın, kurutun ve 7 mm'lik pullar halinde kesin. Fırına koyabileceğiniz bir fırın tepsisine yan yana dizin. Kabakları tuz ve karabiberle tatlandırın. Lezzete özel bir tat ve keskinlik katmak için pişireceğiniz yemekleri bir dilim sarımsakla rendeleyebilirsiniz.
2. Mantarlarım önceden kızartıldı, ben de onları kabakların üzerine koydum. Taze mantarlarınız varsa yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve mantarları altın kahverengi olana kadar kızartın. Onları tuzlamayı ve karabiber yapmayı unutmayın. Tarif için petrol kullanmanızı tavsiye ederim, çünkü ticari olarak kolayca temin edilebilirler ve hazırlanmaları en kolay olanlardır. İstiridye mantarları da uygundur.
3. Sosisleri yaklaşık 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin ve kabakların üzerine yerleştirin.
4. Maydanozu yıkayın, pamuklu bir havluyla kurulayın, ince doğrayın ve yemeğin üzerine serpin. Domatesleri yıkayın, kurutun, 5-7 mm'lik halkalar halinde kesin ve küçük "taret" yapmak için kabakların üzerine koyun. Domates Kreması çeşitlerini alın, çünkü şekillerini en iyi şekilde tutarlar, sıkıdırlar ve çok etli değildirler. Bu nedenle dilimlerken akmazlar ve pişirilirken kaymazlar.
5. Peyniri orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yemeğin üzerine serpin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kabakları sosis, mantar ve peynirle 30 dakika pişirin. İlk 20 dakika folyo ile kaplanmıştır. Daha sonra tabağın kızarması için çıkarın.
Bu, kabak hazırlamanın hızlı ve kolay bir yoludur. Yağda kızartmadan bir yemek hazırlanır, bu da düşük kalorili olmasa da, doğru beslenmenin tüm ilkelerini karşılayan sağlıklı bir yemek yaratmanıza izin verir. Tadı tamamen nötr olan kabak, fırında dönüşür ve keskin bir tat kazanır. Böyle bir yemeği bir dilim ekmekle, sıcak veya soğuk olarak kullanabilirsiniz.
