Evde kıyma ve salça ile bolognese sosunun adım adım hazırlanması. Fotoğraflı ve videolu tarif.
Makalenin içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım bolonez sos nasıl yapılır?
- Video tarifleri ve ipuçları
Lazanyayı ilk pişirdiğinizde, soru bolonez sosunun nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağıdır - sonuçta bu, yemeğin başarısının% 80'idir. Sizinle paylaşmak istediğimiz tarif, bu zor görünen görevle başa çıkmanıza yardımcı olacak ve bunu sizin için mümkün olduğunca kolaylaştıracak. Birinci sınıf bir bolonez sosu için sebzelere ihtiyacınız var - soğan ve havuç, aromatik baharatlar ve taze kıyılmış et. Yaz ve sonbaharda, ev yapımı sosları taze domateslerle veya özel olarak saklanmış dondurulmuş veya konserve domatesleri kendi suyunda hazırlamak elbette daha iyidir. Ancak buzdolabında böyle bir ürün yoksa salça kullanabilirsiniz.
- 100 g - 145 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Kıyılmış domuz eti - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- Su - 1/2 su bardağı
- havuç - 1 adet.
- domates salçası - 2-3 yemek kaşığı. ben.
- Kızartmak için bitkisel yağ
- Tuz, karabiber - tatmak
Domates salçalı bolognese sosunun adım adım hazırlanması
1. Sebzeleri önceden temizleyip yıkayacağız. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları ince bir rende üzerine sürün. Bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartmak için önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Sap kereviz yemeğe özel bir aroma verecektir.
2. Kıymayı ayrı bir tavada kızartın. Domuz eti için çok miktarda bitkisel yağ almanıza gerek yoktur, çünkü bu et oldukça besleyicidir ve sosun çok yağlı olmasını istemiyoruz. Kıymayı tahta bir spatula ile bir tavada doğrayın, ters çevirin ve ara sıra karıştırarak her tarafını kızartmaya çalışın. Ufalanan bir et kütlesi almalısınız. Eti tuzlayın ve tadına baharat ekleyin.
3. Kızarmış kıymayı sebze ve salça ile birleştirin. Karıştırın, örtün ve aromaların karışması ve birleşmesi için yaklaşık 10-15 dakika güveçte bırakın. Su ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
4. Ev yapımı bolonez sos hazır! Her çeşit makarna ile servis edebilir, lazanya yapımında kullanabilirsiniz. Gördüğünüz gibi evde salça ile bolonez sos yapmak hiç de zor değil. Ama sonucu beğeneceğinize eminiz!
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. En basit İtalyan sosu - bolonez, evde pişiriyoruz:
2. Bolonez sosu nasıl yapılır:
