Bir kabak atıştırması için mevcut seçenek, bir tavada domates, sosis ve peynirli kızarmış kabaktır. Tarif çok basit ve lezzetli. Çanak bir güveç, çırpılmış yumurta, sebze sandviçlerini andırıyor. Bu atıştırmalık, özellikle ağır yemek yemek istemediğiniz yaz aylarında iyidir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabaktan yapılan yemekler denilince akla ilk olarak kızarmış kabak ya da kabak havyarı gelir ve ardından bir duraklama olur. Ancak bu sebzeden çok güzel ve lezzetli yemekler yapılabilir. Örneğin, doldurun, pişirin, koruyun, reçel kaynatın, vb. Ve kabak mineraller, lif, demir, potasyum içeren yararlı, kolay sindirilebilir ve düşük kalorili bir ürün olduğunu dikkate alırsanız, bunun için hiçbir fiyat olmayacaktır. Ve tüm bu olumlu nitelikler, sembolik bir düşük maliyetle. Böyle saygın bir kök sebzeyi rahatsız etmemenizi ve kabaktan yeni bir lezzetli yemek hazırlayarak menünüzü çeşitlendirmenizi öneriyorum - domates, sosis ve peynirle kızartın.
Hayal gücünüzü göstermekten korkmuyorsanız bu tarif tam size göre. Altın ve hafif esneyen peynir kabuğu, hafif doku ve atıştırmalıkların hassas tadı … Tüm bu nitelikler, günlük bir yemeği güvenle şenlikli bir yemeğe dönüştürebilir. Bu meze hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilebilir. Masada ilginç görünüyor ve kesinlikle masada bulunan herkesin ilgisini çekecek. Buradaki her şey daha yeni hazırlanıyor, asıl mesele bir kızartma tavasının hazır olması. İstenirse yemek fırında da pişirilebilir.
- 100 g - 52 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Domates - 1-2 adet. boyutuna bağlı olarak
- Sosis (herhangi bir) - 100 gr
- Peynir - 100 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Domates, sosis ve peynirli kızarmış kabakların adım adım pişirilmesi:
1. Domatesleri yıkayın, kurutun ve halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Filmi sosisin içinden çıkarın ve ince yarım halkalar halinde domateslerin yanı sıra kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sosisleri 2 mm daha ince ve daha büyük domatesleri - 5 mm kesebilirsiniz.
2. Kabakları yıkayın, havluyla kurulayın ve 5-7 mm'lik halkalar halinde kesin.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve kabak halkalarını ekleyin. Orta ateşte bir tarafı kızarana kadar kızartın, sonra diğer tarafını çevirin ve aynı derecede pişirin. Onları tuz ve karabiberle tatlandırmayı unutmayın. Tüm kabakları bu şekilde kızartın.
4. Kalın tabanlı bir dökme demir tava alın ve tüm kızarmış kabakları yayın. Halkaların arasına peynir talaşı koyun, yiyecek katmanlarını bir arada tutacaktır.
5. Kabakların üzerine domatesleri koyun ve üzerine peynir serpin. Onları tuzlamanıza gerek yok, aksi takdirde çok fazla meyve suyu verirler. Ve üstüne serilmiş sosis sayesinde domatesler tuzlanacak.
6. Sosis yarım halkalarını son katmana yerleştirin ve bolca peynir talaşı serpin. Tavaya bir kapak yerleştirin ve ocağın üzerine bir ateş bölücü üzerine yerleştirin. Kısık ateşte açın ve yemeği yarım saat pişirin. Bu süre zarfında sosis, sebzeleri suyu ve yağı ile eritip doyuracak ve peynir eriyerek streç bir kabuğa dönüşecektir.
Ayrıca domates ve peynirle pişirilmiş kabakların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
