Kahve, eşsiz tadı ve aromasıyla sevilen, dünyanın en yaygın içeceğidir. En sevdiğiniz içeceği sadece su üzerinde değil hazırlayabilirsiniz. Bir Türk'te sütlü kahve çok lezzetli çıkıyor, yavaş ve zevkle içiliyor. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Bugün satışta çok sayıda kahve makinesi var, ancak hiçbiri Türk demlenmiş bir içeceğin yerini tutamaz. Kahvenin pek çok katkı maddesi var ama Türk kahvesi sütlü demlenerek özel bir popülerlik kazanıyor. Henüz böyle bir içecek denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim. Genellikle bitmiş kahveye süt eklenir. Ama gerçek kahve gurmeleri onu sütle demler. Bu içecek yumuşak ve saran bir tada, ceviz ve karamel rengine sahiptir. Kahveye süt eklemeyenler bile keyifle içerler. Klasik tariften önemli ölçüde daha düşüktür.
Bu tarifi hazırlamak için bir Türk, hacminin 1.5-2 katı süt almalıdır. Süt "kaçabildiği" için pişirme sırasında, yüksek ve hızlı yükselen bir köpük oluşur. İstenirse, tatmak için sütle birlikte Türk'e baharat ve şeker eklenebilir. Ancak süt zaten içeceğe tatlı bir tat verecektir, bu nedenle şekere ihtiyaç duyulmayabilir veya minimum miktar gerekli olacaktır.
Ayrıca bkz. Kahve ile Sıcak Çikolata Yapma.
- 100 g - 99 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 7 dakika
İçindekiler:
- taze çekilmiş kahve - 1 çay kaşığı.
- Süt - 100 ml
- Şeker - tatmak ve istendiği gibi
Bir Türk'te sütlü kahvenin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. İçeceği hazırlamak için bakır veya seramik bir kahve sürahisi kullanın. İçine sütü dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
2. Süte kahve ekleyin ama karıştırmayın, aksi takdirde hindinin dibine çökecek ve tüm tat ve aromayı vermeyecektir. Hindiyi kısık ateşte koyun ve sütlü bir duruma getirin.
Kahve olarak sadece demlenmiş çekirdekler kullanılmalıdır. çözünür, istenen tadı vermez. Taze çekilmiş kahve kullanılması da tavsiye edilir. Bu daha fazla lezzet tutar.
3. Daha sonra kahveyi dinlendirmek için türk'ü 1 dakika kenara alın. Ardından, iki kez daha kaynama noktasına gelene kadar ısıtmayı tekrarlayın, türk'ü ocaktan alın ve köpüğün yerleşmesine izin verin. Bir Türk'te sütlü kahve hazır, fincanlara döküp tatmaya başlayabilirsiniz.
Ayrıca bir Türk'te sütlü kahvenin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın?
