İyi bir içki çok pahalıdır. Tasarruf etmek için kendi mutfağınızda yapabilirsiniz. Çikolatalı lezzetli bir ev yapımı yumurta likörü nasıl yapılır, fotoğraflı adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Likör yapmak için çok sayıda tarif var. Uzun deneyler sırasında kendime favori ve kanıtlanmış bir ev yapımı çikolatalı yumurta likörü buldum. İnanılmaz bir çikolata aroması ve tadı ile yumuşak, viskoz olduğu ortaya çıktı. Ev yapımı yumurta likörünü çikolata ile sadece bağımsız kullanım için kullanabilirsiniz. Ayrıca kekleri, kekleri, ruloları emprenye etmek için harika bir alternatif olacaktır …
- Alkol. Tarifte alkollü içecek olarak konyak kullanılmaktadır. Kaliteli olmalı çünkü içeceğin tadı buna bağlıdır. Viski, rom, brendi veya votka gibi diğer kaliteli alkollü içeceklerle değiştirilebilir. Alkol miktarını en çok istediğiniz kadar kullanarak sonsuz deney yapabilirsiniz.
- Çikolata. Kaliteli bitter çikolata kullanmak da aynı derecede önemlidir. Bununla birlikte, daha zengin bir çikolata aroması ile likör elde edilir. Etikete dikkat edin: Kompozisyonda bol miktarda kakao çekirdeği ve kakao yağı bulunmalıdır. Malzemelerin listesi şekerle başlıyorsa, lezzetli likör çalışmayacaktır. Ayrıca, içeceğin tadını yumuşatmak istiyorsanız, bitter çikolatayı sütle değiştirin.
- Yumurtalar. Yumurtaları şekerle kuvvetlice çırpmanızı tavsiye ederim, o zaman içecek kalın ve viskoz olacaktır. Onları bağlarsanız, likör sıvı olacaktır, ancak öyle olmamalıdır. Bu durumda yumurtanın beyazını sarısından çok dikkatli bir şekilde ayırmalısınız, çünkü hazırlanırken bir damla protein bile içeceğin tüm zevkini bozan bir yumru oluşturacaktır.
- 100 g - 285 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 500 ml
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 4 adet.
- Bitter çikolata - 100 gr
- Süt - 200 ml
- Şeker - 2 yemek kaşığı ya da tatmak
- konyak - 100 ml
Çikolatalı ev yapımı yumurta likörünün adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları akan su altında yıkayın. Bir bıçakla nazikçe kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Beyazların sarısına bulaşmamasına dikkat edin, çünkü içeceğin tadını bozacaklar. Tarifte proteine ihtiyacınız yok, bu yüzden onları başka bir yemek için kullanabilirsiniz.
2. Sarıların üzerine şeker veya pudra şekeri dökün. İçeceği daha kullanışlı hale getirmek istiyorsanız bal kullanın.
3. Sarıları, kabarık, kalın, limon rengi bir köpüğe kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Tarif için çiğ yumurta kullanıldığından, bunları kaliteli ve tercihen ev yapımı olanlardan alın.
4. Çikolatayı parçalara ayırın. Uygun bir kaba koyun ve bir su banyosunda veya mikrodalgada yumuşayana kadar eritin. Aşırı ısıtmanıza gerek yok çünkü kaynarsa tadı bozulacak ve geri dönüşü imkansız olacaktır.
5. Çırpılmış yumurta sarılarına eritilmiş çikolatayı ekleyin.
6. Kalın bir yumurta-çikolata kütlesi oluşturmak için yiyecekleri bir karıştırıcı ile karıştırın.
7. Sütü önceden kaynatın, iyice soğutun ve yumurta-çikolata kütlesine ekleyin.
8. Yiyecekleri pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
9. Konyağı sıvıya dökün.
10. İçeceği biraz koyulaşması için buzdolabında yarım saat soğumaya bırakın. Ardından tadına bakmaya başlayabilirsiniz. Çikolatalı ev yapımı yumurta likörünü 2-3 günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklayın.
Ayrıca sarısı üzerinde ev yapımı yumurta likörü nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
