Oldukça hızlı ve basit bir şekilde, bir et garnitürü hazırlayabilirsiniz - Pekin lahanası salatası. Meyvenin sulu ve yumuşak yaprakları sayesinde salata tüm yıl boyunca hazırlanabilir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pekin salatası için birçok fikir var. Bunlar hafif, doyurucu ve diyet, besleyici ve zengin, sıcak ve sıradışı ve en basitidir. Doğramak, birkaç malzemeyi eklemek yeterli ve salata hazır. Ve gerekli ürünleri önceden hazırladıktan sonra, sadece sağlıklı ve lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir estetik görünüme sahip bir salata yapabilirsiniz, böylece göze hoş gelir.
Temel olarak, Pekin lahanası yaprakları her türlü salatayı hazırlamak için kullanılır, ancak başka tarifler de vardır. Örneğin, doldurulmuş lahana ruloları hassas ve lezzetlidir. Pekin, klasik beyaz lahana ve salata lahanası arasında bir yerdedir. Ayrıca, bazı çeşitler sertse ve bazıları özellikle kışın fiyattan memnun değilse, bu gibi durumlarda Pekin lahanası mükemmel bir şekilde yardımcı olacaktır. Gevrek, yumuşak, diğer sebzelerin yanı sıra peynir, kümes hayvanları ve deniz ürünleri ile iyi gider.
Tabii ki, klasik bitkisel yağ ile Çin lahanası salatası yapabilirsiniz. Ancak, bu lahana Çinli olarak kabul edildiğinden, Çin usulü bir pansuman yapmak gereksiz olmayacaktır. Salataya lezzet katmak için sosa soya sosu veya elma sirkesi ekleyin. Muhteşem lezzetinin yanı sıra salata daha da parlak ve iştah açıcı görünecek.
- 100 g - 58 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - Tavuk eti haşlamak için 45 dakika, salata hazırlamak için 10 dakika
İçindekiler:
- Pekin lahanası - 0,5 baş lahana
- Tavuk budu veya kümes hayvanlarının diğer kısımları - 200 gr
- Sert peynir - 100 gr
- Susam tohumları - 1 yemek kaşığı
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı
- hardal - 0,5 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Pekin Lahana Salatası Pişirme
1. Tavuk budu yıkayın ve 40-45 dakika kaynatın. Etin tadını daha yoğun hale getirmek için et suyuna defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Kalan suyu dökmeyin, başka bir yemek hazırlamak için kullanın, örneğin çorbayı kaynatın.
Ardından haşlanmış tavuğu oda sıcaklığına soğutun. Salatayı hızlı bir şekilde hazırlamak için, örneğin akşamları kuşu önceden kaynatın. Ayrıca kuşu birkaç gün önceden hazırlayabilir, böylece arka arkaya birkaç gün taze salata hazırlayabilirsiniz.
2. Çin lahanasını yıkayıp kurulayın. Lahananın başından salata için gerektiği kadar yaprak çıkarın. Pekin lahanası genellikle beyaz lahana gibi parçalanmaz, çünkü yaprakları kenarlara göre tabanda daha kalındır.
3. Haşlanmış tavuğu şeritler halinde kesin. Dilimleme yöntemi çok farklı olabilir, ancak salatanın bir tabakta güzel görünmesi için tüm ürünleri aynı boyda kesin.
4. Peyniri de şeritler halinde kesin ve tüm ürünlere ekleyin.
5. Bir salata sosu hazırlayın. Bitkisel yağ, soya sosu ve hardalı birleştirin ve karıştırın.
6. Salatayı tuzlayın, sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Tuzla aşırıya kaçmayın, çünkü soya sosunda zaten var.
7. Hazırladığınız salatayı servis tabağına alıp üzerine susam serpip servis yapın.
Ayrıca Çin lahanası ve tavukla nasıl salata yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
