Sıradan balık yemeklerinden sıkıldıysanız ve yeni bir şeyler denemek istiyorsanız, pidede pişmiş balık pişirin. Bu orijinal tarif, tadıyla sizi büyüleyecek ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
İçerik:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu balık pişirme yöntemi, klasik şekilde pişirildiğinde genellikle fırın tepsisinde veya folyoda kalan tüm meyve suyunu korumanıza izin verir. Bugün folyo yerine, balığın çok sulu ve lezzetli olacağı için yağı ve meyve suları ile doyurulacak pide kullanacağız.
Bu tarifi hazırlamak için balık filetosu veya mümkünse çıkarılması gereken az sayıda tohumlu balık çeşitleri kullanmalısınız. Çünkü balık ve pide aynı anda yenir. Herhangi bir lavaşın kendisi yemek için uygundur, asıl şey, balığı sarabilmeniz için ince ve yeterli büyüklükte olmasıdır. Sebzelerden sadece havuç kullandım, ancak sote soğan, kızarmış mantar, taze patates dilimleri vb. ile takviye ederek gastronomik keşifler yapabilirsiniz.
Bu balık pişirme yöntemi, bu yemek için ilave garnitür gerekmediği için çok faydalıdır, çünkü "Lavantalı ekmek" şimdiden doyurucu bir garnitür olarak hizmet ediyor. Yemek oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, lezzetli, yeterince güzel ve orijinal olduğu için şenlikli menüye güvenle dahil edilebilir.
- 100 g - 133 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Balık filetosu - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Sert peynir - 200 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Limon - 0,5 adet.
- dereotu - küçük demet
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı
- Ermeni ince oval lavaş - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Pide ekmeğinde pişmiş balık pişirme
1. Havuçları soyun, akan su altında yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Havuçları kızartmaya gönderin ve altın kahverengi olana kadar getirin. Havuçları ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın.
3. Dereotu yıkayın ve ince doğrayın, sarımsakları soyun ve doğrayın.
4. Derin bir kapta şu yiyecekleri birleştirin: kızarmış havuç, rendelenmiş peynir, doğranmış dereotu ve sarımsak ve bir yumurtada çırpın. Balık baharatını, tuzu ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Lavaşı masanın üzerine yayın ve üzerine yıkanmış balık filetolarını koyun. Hafif tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Havuç-peynir dolgusunu balık filetosunun üzerine yerleştirin.
7. Pideyi bir zarfa sarın.
8. Pide ekmeğini folyoya sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 200 dereceye ısıtın ve balığı 40 dakika fırına gönderin. Yemek hazır olduğunda folyoyu çıkarın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Ayrıca video tarifine bakın: Fırında pide ekmeğinde pişmiş balık.
[medya =
