Şaşırtıcı aroma, harika tat, narin ve sulu … - fırında pişmiş sazan balığı. Yemek pişirmek için sazan nasıl hazırlanır ve fırında ne kadar lezzetli pişirilir, bu incelemeyi okuyun.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Crucian sazan, iyi bilinen bir tatlı su balığıdır. Ondan mükemmel tadıyla ünlü çok sayıda yemek hazırlanır. Bu balığın tek dezavantajı çok sayıda küçük kemiktir. Bu nedenle, şenlikli bir masada havuz sazanına hizmet etmek geleneksel değildir. Pişmiş karkasın tadı gerçekten muhteşem olsa da. Ek olarak, pişirme zorluğu kavurma işleminden çok daha azdır. Ve yemeğin lezzetini zenginleştirmek için balıklar fırına gönderilmeden önce baharatlar, baharatlar ve otlar ile marine edilebilir. Ayrıca karkasın üstünde birkaç eşit kesim yapılması önerilir.
Ev hanımlarının hazırlarken sorduğu ana sorulardan biri - havuz sazanını pişirmek ne kadar sürer? Bu süreç genellikle kısa sürelidir ve küçük bireyler için 20 dakikadan ve büyük bir karkas için 40 dakikadan fazla sürmez. Sonra lezzetli, sulu ve yumuşak olacak. Balık fırında fazla maruz kalırsa kurur. Altın bir kabuğun ortaya çıkması ve hoş bir aroma ile hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz. Fırındaki sıcaklığı korumak da aynı derecede önemlidir. 200 °C'den yüksek olmamalıdır.
- 100 g - 81 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Crucian sazan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Tuz - büyük bir tutam
Fırında sazan balığının adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Öncelikle rosto karkasını hazırlayın. Bunun nasıl yapılacağı, arama çubuğunu kullanarak sitenin sayfalarındaki ayrıntılı talimatları okuyabilirsiniz. kısaca anlatacağım. Önce kabuğu bir kazıyıcı ile soyun, göbeği kesin, iç kısımları siyah bir filmle çıkarın. Solungaçları gözlerle çıkarın ve yüzgeçleri kesin. Sazanları bir kağıt havluyla yıkayın ve kurulayın.
2. Bir fırın kabına ince bir tabaka zeytinyağı sürün.
3. Havuz balığını bir fırın tepsisine koyun ve her iki taraftan eşit kesimler yapın.
4. Balığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle yağlayın. Fırını 180 dereceye ısıtın ve karkası yarım saat pişirmeye gönderin. İlk olarak, balık nemi bırakacak ve fırın tepsisinde meyve suyu olacaktır. Tamamen buharlaştığında karkas hazır kabul edilir. Havuz balığının altın bir kabuk olmasını istiyorsanız, etin kapalı folyonun altında daha yumuşak olması için açık pişirin. Balığı sıcak, taze pişmiş olarak servis edin.
Ayrıca fırında crucian sazanının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
