Kendinizi kirazlarla şımartmak için acele edin! İlk kırlangıç gibi, mağazaların ve pazarların raflarında belirir. Birçok insan bu güzel meyvenin sağlığa ne kadar çok faydası olduğundan şüphelenmez bile. Onunla ilgili her şeyi öğrenmenin zamanı geldi!
Kiraz dikimi: kurallar ve özellikler
Güzel bahçenizde hala kiraz yoksa, onları diktiğinizden emin olun! Çiçeklerin kokulu aromasına ek olarak, daha sonra bol miktarda kokulu kirazın tadını çıkaracaksınız, üstelik sağlık açısından da büyük faydaları var. İlk çiçek açan ve meyve verenlerden biri olduğu için onu aydınlık bir yere dikin. Toprak bataklık olmamalı veya neme aşırı doymamalıdır.
Dikim deliği derin yapılır - yaklaşık 70x70 ve 60 cm Ağaçlar arasındaki mesafe en az 3 metredir. Çukurda bir kova kum, biraz odun külü, bir kova turba, kil ve herhangi bir organik gübre karıştırın. Bu, kirazların normal şekilde büyümesi ve meyve vermesi için yapılır.
Dikimden sonra toprağı iyice sıkıştırın, kompost veya kuru ot ile örtün. İyi için, kül, bulamaç şeklinde üst pansuman ile besleyin. Bu, çiçeklenmeden önce, Mayıs ayında ve hasattan sonra yapılmalıdır (yaşlı ağaçlar 3-4 kez gübrelenir). Kuru, zayıf, içe dönük dalları çıkararak yıllık olarak budamayı unutmayın. Kesilen alana bahçe sahası uygulayın.
Kiraz budama videosu:
kiraz çeşitleri
Rusya Federasyonu devlet siciline 40 çeşit tatlı kiraz dahildir. Bunlardan en büyüğü Iput, Tyutchevka (6-12 g) ve en küçüğü Ovstuzhenka, Chermashnaya, Fatezh'dir (4 g'a kadar).
olgunlaşma şartları
- Erken: Valery Chkalov, Dağıstan erken, Dağıstanka, Ariadna, Goryanka, Tatlı, Dana, Kuban'ın Güzelliği, Kafkas, Iput, Krasnaya gorka, Ovstuzhenka, Krasnodar erken, Raditsa, Pokrovskaya hafızası, Rubin Nikitina, Senfoni, Sadko, Cherroslavna …
- Orta: Gastsinets, Korvatsky'nin Favorisi, Bereket, Kadife, Orlovskaya ve erken pembe, Ryazan'ın Hediyesi, Teremoshka, Şiir, Yuzhnaya, Rechitsa.
- Geç: Bryanochka, Scarlet, Veda, Annushka, Bryansk pembesi, Dybera siyahı, Golubushka, Etok güzelliği, Odrinka, Lezginka, Francis, Revna, Fransız siyahı, Tyutchevka.
kendi kendine doğurganlık
- Kısmen kendi kendine doğurgan: Tatlı, Dana, Revna, Gastsinets, Rubinovaya Nikitina, Ovstuzhenka, Iput.
- Kendinden kısır: Veda, Raditsa, Krasnaya Gorka, Rechitsa, Severnaya, Chermashnaya, Tyutchevka, Senfoni, Fatezh, Teremoshka.
tat nitelikleri
- Tatlı ve ekşi çeşitleri: Fatezh.
- Tatlı: Iput, Bryanskaya Pink, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
Erken olgunluk
- Yüksek (aşıdan sonraki üçüncü veya dördüncü yılda meyve verir): Ovstuzhenka, Bryansk pembesi.
- Ortalama (4–5 yıl için): Tyutchevka, Revna, Iput.
- Düşük (5-6 yıl): Fatezh, Raditsa.
Kiraz çeşitleri hakkında video:
[medya =
Kiraz bileşimi: vitaminler ve kaloriler
Meyvenin faydaları, pektinlerin, malik asit ağırlıklı asitlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Koyu kirazlar, karotenoidler ve antosiyaninler grubundan çok sayıda boya içerir. Mineral bileşimi potasyum, fosfor, sodyum, demir, magnezyum, kalsiyum varlığı ile temsil edilir; mikro elementlerden flor, iyot, silikon, krom, kobalt, nikel, bakır, çinko, manganez bulunur. Çok miktarda C vitamini (askorbik asit), niasin (nikotinik asit), provitamin A, karoten, B1, B2 vitaminleri, kumarinler.
Kirazların kalori içeriği
100 g ürün başına - 50 kcal:
- Proteinler - 1, 1 gr
- Yağ - 0.4 gr
- Karbonhidratlar - 11,5 gr
Kirazların faydalı özellikleri
Tatlı kiraz, her evde favori bir incelik haline geldi. Sadece delicesine lezzetli değil, aynı zamanda bizim için de yararlıdır, şu konularda yardımcı olur:
- Hipertansiyon - P-aktif bileşiklerin yüksek içeriği nedeniyle kan basıncını normalleştirir, hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Hipertansif hastaların yararı için tercihen her gün bir avuç koyu kırmızı kiraz yemelidir;
- Böbrek ve karaciğer hastalıkları - aktiviteyi normalleştirir;
- Romatizma, artrit, gut - bir porsiyon kiraz ağrıya daha kolay dayanmaya yardımcı olacaktır. Vücut için büyük faydalı özellikler konsantre vişne suyudur (1 yemek kaşığı L günde üç kez);
- Anemi - demir ve diğer faydalı minerallerle doyurur;
- Spastik kolit, bağırsak atonisi, kabızlık ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları. Kompostolar ve meyve suyu sindirime fayda sağlar;
- Mide ülseri ve 12 duodenum ülseri, yüksek asitli gastrit. Organik asitleri yüksek birçok gıda vücuda zararlı olup, kirazlar hakkında söylenemeyecek olan mide ekşimesine neden olur;
- Sinir sistemi bozuklukları (stres, depresyon, uykusuzluk).
Vişne posası, tırnak, saç ve cilt durumu üzerinde yararlı etkisi olan B1 ve B2 vitaminlerini içerir, provitamin A kemikleri (osteoporozun önlenmesi) ve dişleri güçlendirir ve bu provitamin görme için büyük fayda sağlar.
Aniden soğuk algınlığına yakalanırsanız, o zaman kiraz yemelisiniz, çünkü kan damarlarını ve kalbi güçlendirecek ve virüslere karşı koruyacak bol miktarda askorbik asit vardır. Vücudunuzun tonu yoksa, yine kirazları diyete dahil edin. Kumarin açısından zengindirler ve içeriklerinde nar, ahududu ve frenk üzümünden sonra ikinci sıradadırlar. Kısacası, canlandırıcı bir ürün! Güzel bayanlar, bu meyveleri çeşitli kozmetiklerin hazırlanmasında daha sık kullanmayı unutmamalıdır, örneğin, "Yüzün derisi için kirazlardan maskeler" okuyun.
Alerjiler için: sadece beyaz meyveler var.
Hamilelik sırasında:
birçok hamile anne ona bol miktarda ziyafet çekmeyi sever, ancak bu tamamen doğru değildir. Hamilelik sırasında yiyeceklerdeki önlemi gözlemlemek önemlidir. Alerjiniz, kontrendikasyonlarınız yoksa (zararlı bir şekilde okuyun), hamilelik sırasında yenen toplam kiraz miktarı günde 0,5 kg'ı geçmemelidir.
Video: kirazların faydaları, kış için depolama ve hasat
Kiraz zayıflama
Sadece bir kiraz yemeniz gerektiğinde, kendinizi diğer yiyeceklerin kalori içeriğinde sınırlayarak mono diyetlerin tehlikelerinden bahsetmeyelim. İşte öğle veya akşam yemeğinden önce (ama sonrasında değil) biraz kiraz yemenin gerçek sağlık yararları. Düşük kalorili içeriğe sahiptir, yani aşırı kilo görünümünü tehdit etmez. Böylece sindirimi iyileştirecek, vücudunuza gereksiz kaloriler yüklemeyecek, hızla doyacak ve kilo vereceksiniz.
Okuyun: "Kiraz Diyeti"
Kiraz depolama
Kirazları dondurarak veya kurutarak tüm yıl boyunca saklayabilirsiniz. Kurutma için sıcak suda 2-8 dakika haşlayabilir, ardından soğuk suyla soğutup bir elek üzerine yerleştirebilirsiniz. Daha sonra fırında 60 derecede kurutun. Hafifçe kuruduğunda, sıcaklığı 80-85 dereceye yükseltin ve tamamen kuruyana kadar tutun.
Kavanozlarda saklama yapıştırıcıları için aşağıdakileri yapabilirsiniz: temiz ve kuru kiraz yapraklarını kuru bir cam kavanozun dibine koyun, ardından meyveleri arka arkaya koyun, yapraklarla örtün ve böylece alternatif katmanlar yapın. Yuvarlamanıza gerek yok, naylon bir kapakla sıkıca kapatın ve serin ve kuru bir yere koyun. Ekim-Kasım ayına kadar saklanır.
Dondurmak için tohumları ve yaprakları çıkarın. Soyulmuş kirazları bir fırın tepsisine tek sıra halinde koyun, dondurun ve bir kaba koyun. Bu şekilde şeklini ve tadını 8 aya kadar koruyabilirsiniz.
Taze kullanmak istiyorsanız, bundan önce suyla iyice durulayın. Sonuçta, ilaçlama sırasında haşerelerden bulaşan birçok zararlı madde olabilir. Pestisitlerden kurtulmak için normal akan suya tuz (1 çay kaşığı) ekleyin ve kirazları 1 saat orada bekletin.
Larvaları kontrol edin - sadece birkaç parçayı ayırın. Yıkandıktan sonra 2-3 saatten fazla saklamayın (daha az faydalı özellik kalacaktır). Yıkanmamış kirazlar buzdolabında en fazla 1 hafta saklanabilir.
Doğru kiraz nasıl seçilir
- Kiraz satın almanız gerekiyorsa, kesimlere dikkat edin - yeşil norm olarak kabul edilir. Kuyruklar sarı ise, o zaman olgunlaşmış demektir.
- Haziran-Temmuz aylarında (yüksek sezon) satın alın: hem vücut için iyi hem de bütçe için ekonomik.
- Ciltte küçük kesikler, ezikler, yumuşak noktalar olmamalıdır - bu şekilde daha hızlı çürürler ve zararlı maddeler (özellikler) biriktirirler. İyi kiraz kuru, yoğun, parlak. Koklamaktan çekinmeyin - bayat fermantasyon kokusu verir.
- Renk, besinlerin mevcudiyetini doğrudan etkiler. Ne kadar koyu olursa o kadar iyi.
- Kaliteli bir ürün olup olmadığını anlamak için satıcıdan bir "uzman sonuç" formu isteyin. Ürünlerin kalitesi bir gün kontrol edildikten sonra verilir. "Sonuçlar" sütununa bakın - "kaliteli" yazmalıdır.
Kiraz zararı ve kontrendikasyonları
Tatlı kirazın birkaç kontrendikasyonu vardır: büyük miktarlarda, yapışkan hastalığı (bağırsak tıkanıklığı) ve diyabeti olan insanlara zarar verir. Yemekten hemen sonra kiraz yiyemezsiniz: yemekten sonra en az 30 dakika geçmelidir.
Kaç tane kiraz yiyebilirsin?
Kirazların sağlıklı olmasına ve düşük kalorili içeriğe sahip olmasına rağmen, kilogram olarak yemeye değmez. Azar azar tüketin, bir seferde en fazla 300 g. Şişkinliği önlemek için avuç avuç yutmadan sakince yiyin.
Afiyet olsun! Sağlığınız için yiyin!
