Spanky hasadı için bir kullanım bulmaya devam ediyoruz. Reçeli pişirmeyeceğiz ama evde lezzetli bir likör yapacağız. Kokulu, güzel ve dudaklarda yaz tadıyla. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Spanka, her türlü şarap yapmak için mükemmel bir hammaddedir: sek, yarı kuru, tatlı ve likör. Antik çağlardan beri, bu içecekler herhangi bir şenlikli şölene mükemmel bir katkı olmuştur. Bugün bu meyveden nasıl lezzetli bir likör yapılacağı hakkında konuşacağız. Hazırlanması kolaydır ve pahalı malzemeler gerektirmez. Çok fazla çaba harcamadan evde bağımsız olarak kolayca yapılabilir. Sadece çilek, şeker, su ve votkaya ihtiyacınız var. Bu ürünlerden, sizi kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacak hassas, tatlı ve ekşi bir tada sahip çok aromatik ve lezzetli bir likör elde edeceksiniz. Ayrıca, alkol kokusu pratikte içinde hissedilmez. Ancak lezzetli bir içecek hazırlamaya başlamadan önce, tadı harika bir içecek elde etmenize yardımcı olacak bazı ipuçlarını okumanızı tavsiye ederim.
- Yemek pişirmek için en iyi ve olgun meyveleri seçin. Çürümüş, halsiz, olgunlaşmamış, şımarık ve küflü olanları ayıklayarak gözden geçirin. Çünkü birkaç şımarık çilek bile içeceğin tadını bozacaktır.
- Taze ve dondurulmuş meyveler likör için uygundur. Ancak buz çözüldükten sonra, çözülen sıvı içeceğin hazırlanacağı kaba dökülerek de kullanılmalıdır.
- Hiçbir katkı maddesi içermeyen en kaliteli votkayı seçin.
- Saklama kaplarını kaynar suyla yıkayın ve kuru, temiz bir bezle silin.
- Likörün zamanla fışkırmaması ve meyvelerden süzüldükten sonra aromasını mümkün olduğunca koruması için küçük kaplara dökün ve sıkıca kapatın.
- Likörü karanlık bir yerde, 8 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta saklayın.
- Servis yapmadan hemen önce içeceğin mantarını çıkarın. Yaklaşık 10 gün buzdolabında ağzı açık tutun.
- İçmeden önce içeceği iyice soğutun.
Bu basit ipuçlarını takip ederek, likör tüm yıl boyunca mükemmel tadıyla sizi memnun edecek. Ve dilerseniz bu tarife göre sadece ıspanakla değil, vişne ile de pişirebilirsiniz. Bu meyvedeki içecek daha yoğun olacak, ancak rahatsız edici olmayacak, bu nedenle istisnasız herkes bundan hoşlanacak. Ayrıca bu prensibe göre ahududu, kuş üzümü ve kızılcıktan likörler lezzetli bir şekilde elde edilir.
- 100 g - 251 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2,5 L
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Spanky çilek - 120 adet.
- votka - 700 ml
- İçme suyu - 1,5 l
- Sitrik asit - bir bıçağın ucunda
- Şeker - 400 gr
Spanki'den adım adım likör hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Şımarık meyveleri ayırarak spankoyu önceden ayırın. Sapları çıkarın, bir elek içine koyun ve akan su altında durulayın.
2. Çilekleri bir tencereye aktarın.
3. Şapı içme suyuyla doldurun.
4. Tencereyi ocağa koyun, kaynatın ve sıcaklığı en düşük ayara getirin. Tencerenin kapağını kapatın ve ıspanağı 15 dakika pişirin.
5. Köfteleri bir elek ile süzün. Tarif için artık meyvelere gerek yok. Bu nedenle, onları atabilir veya yiyebilirsiniz.
6. Gelecekteki likör için aromatik sıvıya şeker dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından içeceği oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bundan sonra sitrik asit dökün ve votka dökün. İyice karıştırın. Bu zamana kadar, spankiden likörü döktüğünüz temiz ve steril kavanozlar hazırlayın. Mahzene gönderin ve 8 derecede saklayın.
Ayrıca vişne likörü nasıl yapılır video tarifine bakın.
