Güneşin taze meyvesi - harika tat, sağlık ve güzellik faydaları! İncirin faydaları, nasıl seçileceği ve yeneceği ile ilgili videoyu okuyun ve izleyin. Taze incir, kalın bal şurubu ve dişlerinizin arasında hafifçe patlayan küçük yuvarlak tohumlarla dolu, lezzetli ve narin bir meyvedir. Toplanan meyveler çok kısa süre dayanabilir, bu nedenle tüketicilere daha sık kurutulmuş halde teslim edilir.
İncirin kökeni
İncir ağacı olarak da adlandırılan incir ağacı, ficus bitkisi cinsine aittir. Soluk sarı veya mor renkte armut benzeri küçük meyvelerle noktalı, geniş, yayılan bir ficus gibi görünüyor.
İncir tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişir. Çoğu zaman Yunanistan ve İspanya, Türkiye ve Kafkaslar, Orta Asya ve Kırım'da bulunabilir. Meyvenin tarihi 5000 yıldan fazladır ve Küçük Asya'da dağlık bir bölge olan antik Karya anavatanı olarak kabul edilir.
İncir ağaçları uzun ömürlüdür ve yaklaşık 200 yıl meyve verebilir. Diğer ağaçlara yakın olmayı iyi tolere ederler, taşlı topraklarda ve kayalarda yetişirler, zararlı böceklere ve kuraklığa karşı dayanıklıdırlar.
İncir hakkında ilginç gerçekler
- Antik Yunanistan'da meyve o kadar değerliydi ki, onu ülke dışına çıkarmaya yönelik herhangi bir girişim kaçakçılıkla eş tutuldu ve vatana ihanet olarak kabul edildi. Adem ve Havva'nın tattığı ve cennetten kovuldukları bu yasak meyve olduğuna dair bir görüş var.
- Büyük doktor İbn Sina, incir meyvelerini yaşlılar için vazgeçilmez bir gıda maddesi olarak görmüştür. Kardiyovasküler sistemi güçlendirirler, kemik ve eklem yaralanmaları için endikedirler ve diğer meyvelere kıyasla en yüksek oranda lif içerirler.
- Büyük İskender'in ordusunun askerleri, savaşlarında ve seferlerinde sadece incir ve kuru üzüm yerlerdi. Onlara güç veren ve dünyanın neredeyse yarısını fethetmelerine yardımcı olan bu değil mi?!
- 100 gr taze incir en fazla 70 kcal içerir, bu nedenle sadece 15 gr ağırlığındaki bir meyve açlığınızı giderebilir. Ciddi hastalık ve stres geçirmiş, ruhen ve bedenen bitkin düşmüş kişiler, adeta taze incir meyvelerini ayaklarına serer.
- İlginç bir şekilde, daha küçük meyveler daha lezzetli ve sağlıklı olarak kabul edilirken, soluk sarı renk en iyi çeşidi gösterir. Meyve yaklaşık 900 tohum içeriyorsa iyi kabul edilir.
İncir bileşimi: vitaminler, eser elementler ve kaloriler
Taze incir, protein dokusunun yapımında görev alan 14 amino asitin yanı sıra 14 mineral ve 11 vitamin içerir. Kalsiyum, magnezyum, beta-karoten ve demir, yaklaşık %25 glikoz ve fruktoz, sindirim sisteminin normalleşmesine katkıda bulunur. Meyve, kansızlığa karşı savaşan ve sinir sistemini güçlendiren omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengindir. Taze bir ürünün kalori içeriği, kurutulmuş meyveden çok daha azdır, bu nedenle kullanımı şekle zarar vermez.
Ayrıca, incir ağacının meyveleri (incirin başka bir adı) demir bileşiminde elmaları önemli ölçüde aşar ve potasyum miktarında meyve sadece fındıktan sonra ikinci sıradadır. İncir meyvelerinin düzenli tüketimi, zengin kateşin ve epikateşin içeriği nedeniyle kanser hücrelerinin ortaya çıkmasını engeller.
Taze incirlerin kalori içeriği
100 g - 57 kcal başına:
- Proteinler - 0.7 g
- Yağ - 0.2 gr
- Karbonhidratlar - 13, 7 gr
Kuru incirin kalori içeriği
100 g - 257 kcal başına:
- Proteinler - 3, 1 gr
- Yağ - 0.8 gr
- Karbonhidratlar - 57, 9 gr
İncirin faydaları
Taze meyvelerden reçel, marmelat, jöle ve hatta şarap yapılır. Ve Orta Asya dushub - pişirmede konsantre kalın şurup kullanılır. Güneşli meyve her türlü tatlı için kullanılır ve et ve peynir yemekleri ile kombinasyonu onlara keskinlik ve özel bir aroma verir.
Taze meyveler, daha düşük kalori içeriğine sahip oldukları için özellikle değerlidir. Ancak bu formda sadece yaz ve sonbaharda bulunurlar. Bu nedenle, ileride kullanılmak üzere değerli vitamin deposu hazırlamak için meyveler kurutulur. Bu işlem sadece yararlı maddeleri azaltmakla kalmaz, aynı zamanda onları yoğunlaştırır ve ürünü daha da değerli kılar.
İncirin faydalı özellikleri hakkında bütün bir inceleme yazılabilir. Yara iyileştirici ve ateş düşürücü özellikleri ile bilinir, anemi, bronşiyal astım, taşikardi ve böbrek hastalığı için bir ilaçtır. Güçlü bir öksürük ve boğaz ağrısı, incirlerin sütte kaynatılmasıyla giderilir. Merhem vitiligo ve cilt kelliğini tedavi eder.
Bu meyve fisin içerir, kan damarlarının iç duvarlarını temizlemeye yardımcı olur ve tromboflebik hastalığın gelişiminin yanı sıra hipertansiyon ve venöz yetmezliği önler.
Zihinsel ve yaratıcı işlerle uğraşan kişilerin incir yemesi gerekir, çünkü incir kanın incelmesini teşvik eder ve beyne oksijen tedarikini artırır.
Kozmetolojide, incir ağacının meyvelerine dayanarak, herhangi bir cilt için belirtilen temizleme maskeleri ve besleyici kremler yapılır. Özellikle kuruluğu artırarak iyidirler, tahrişe neden olmazlar, yüze renk ve gençlik verirler ve lifting etkisine sahiptirler.
Taze olgun bir meyve alırsanız, ikiye bölün ve yüzünüze, boynunuza, ellerinize posa ile masaj yapın, ardından bu tür birkaç işlemden sonra cilt kadifemsi, hassas ve nemlenir.
İncirin faydalı özellikleri hakkında bir video izleyin:
İncirin zararları ve kullanım kontrendikasyonları
Makul oranlarda incir herkes tarafından tüketilebilir. Bununla birlikte, bariz obezite belirtileri olan insan vücudunda, emilimine müdahale edecek ve kilo alımına neden olacak metabolik süreçler bozulur.
Meyvenin diyabet ve pankreatit için kullanılması tavsiye edilmez, ayrıca çok fazla oksalik asit içerdiğinden gut hastalarının yemesi istenmez ve uygun metabolizması için vücudun sağlıklı bir metabolik sisteme sahip olması gerekir.
