Adım adım fotoğraflarla dondurulmuş puf böreği tarifi. Rulo hem taze hem de dondurulmuş meyvelerle pişirilebilir. Çikolata ve fındık ile rulo için video tarifi.
Evde kendi ellerinizle puf böreği yapmak, bir aşçı için en yüksek akrobasi becerisidir, tk. bu en karmaşık prosedürdür. Bu nedenle ev hanımları hazır dondurulmuş yarı mamul bir ürün almayı tercih ediyor. Hazır puf böreğinden çeşitli tatlılar hızlı ve kolay bir şekilde pişirilebilir. Örneğin pizza, puf böreği, açık ve kapalı börek, Napolyon keki, kruvasan, hamur sosisleri ve diğer hamur işleri. Bugün meyveli bir rulo puf böreği hazırlayacağız. Bu, herhangi bir acemi ev hanımının üstesinden gelebileceği, hazırlanması kolay bir tatlıdır.
- Puf böreği kalorisi çok yüksek bir ürün olduğundan, yani pek kullanışlı olmadığı için, katını mümkün olduğunca ince açın.
- Bu, hamurun yumuşayana kadar tamamen çözülmesini gerektirir.
- Hamurun oda sıcaklığında yavaş yavaş çözülmesi önemlidir.
- Mikrodalga fırın buz çözme işlemini hızlandırmak için kullanılamaz.
- Hamurun yapışmasını önlemek için masanın veya çalışma yüzeyinin unla tozunu aldığınızdan emin olun.
- Yüksek kaliteli bir yarı mamul ürün esnektir ve iyi esner ve şekillendirildiğinde kırılmaz.
Ayrıca, hamur kaliteli ise rulo mükemmel olacaktır. Bunu yapmak için, satın alırken aşağıdaki işaretlere dikkat edin:
- Hamurun yüzeyine bakın. Pürüzsüz, bej renkli, çıkıntı ve topaklardan arındırılmış olmalıdır.
- Kompozisyon maksimum doğal içerik içermelidir.
- Katman sayısı hakkında ambalaj hakkında bilgi bulun - mayalı hamur için en az 40, mayasız hamur için en az 100.
Ayrıca ev yapımı puf böreği et rulosunun nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 496 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 45 dakika artı buz çözme süresi
İçindekiler:
- Dondurulmuş puf böreği - 200 gr
- Elma - 1 adet. boyutuna bağlı olarak
- Un - 1 yemek kaşığı yağmurlama için
- Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı ruloyu yağlamak için
- Herhangi bir dondurulmuş veya taze çilek - 200 g (tarif siyah kuş üzümü ve ahududu kullanır)
- Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı
- Şeker - 50 g veya tadı ve istendiği gibi
Meyveli puf böreği rulosunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Hamuru dondurucudan çıkarın ve mikrodalgayı kullanmadan doğal olarak çözdürün. Hızlı bir şekilde çözülür, kelimenin tam anlamıyla 1 saat. Hamur yumuşak olduğunda, merdane ile un serpin ve yaklaşık 3 mm kalınlığında ince bir dikdörtgen tabaka halinde yuvarlayın.
2. Meyveleri haddelenmiş hamurun üzerine koyun. Donmuşlarsa, önce buzlarını çözmenize gerek yoktur, fırında çözülürler. Taze meyveleri akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Ahududu kullanıyorsanız, genellikle yıkanmazlar.
3. Elmayı durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Çekirdekli çekirdek, küçük parçalar halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmaları hamurun üzerine yerleştirin.
4. Dolguyu şeker ve öğütülmüş tarçınla serpin.
5. Kenarları hamurun üç tarafına sıkıştırın ve iç harcı kapatın.
6. Hamuru yavaşça rulo şeklinde yuvarlayın.
7. Ruloyu fırın tepsisine aktarın ve dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Rulo boyunca enine sığ kesimler yapın. Ruloya güzellik katacaklar ve bitmiş formda ürünün kesilmesi daha kolay olacaktır. İnce bir bitkisel yağ tabakası ile meyveli bir puf böreği rulosunu fırçalayın, böylece piştikten sonra altın bir renk elde edin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve ürünü yarım saat pişirin. Bitmiş fırını bir fırın tepsisine soğutun, ardından istenirse pudra şekeri serpin. Tatlıyı porsiyonlara ayırın ve servis yapın.
Ayrıca çikolatalı ve fındıklı bir puf böreği rulosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
