Lezzetli şenlikli ev yapımı kekleri pişirmeyi öğrenin - kıyılmış etli puf böreği. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kıymalı puf böreği, geleneksel etli turta ve rulolara gerçek bir rakip olacak. Hazırlanması için, pişirme süresini azaltan hazır puf böreği kullanılır. Hamuru mağazadan satın alabilir veya kendiniz pişirip buzdolabında saklayabilirsiniz. Daha sonra gerekirse buzunu çözebilir ve çabucak lezzetli bir kek yapabilirsiniz. Puf böreği nasıl yapılır, tarifini web sitesinde arama çubuğunu kullanarak bulabilirsiniz.
Doldurma, tüm sadeliğine rağmen, sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Kıymanın domates sosunda çıtır milföy hamuruyla buluşması gerçek bir keyif! Herhangi bir dolgu yapabilmenize rağmen: karaciğerden, şekersiz süzme peynirden, haşlanmış balıktan, sebzelerden, meyvelerden vb. Her durumda, pişirme basitliği, satın alınabilirliği ve düşük zaman yatırımı ile sizi memnun edecektir.
Bu ruloyu ister ılık ister soğuk olarak kullanabilirsiniz. Bir fincan çay veya kahve eşliğinde kahvaltı için, sıcak et suyu veya çorba ile öğle yemeği için, günün herhangi bir saatinde atıştırmalık için, açık büfe sofra için de uygundur. Ayrıca, şenlikli bir şölende harika görünecek.
- 100 g - 225 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Puf mayasız hamur - 500 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Domuz eti - 400 gr
- Tatmak için herhangi bir baharat ve ot
- Sarımsak - 1-2 diş
- domates sosu - 1 yemek kaşığı
- Acıka - 2 yemek kaşığı
- hardal - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Kıymalı puf böreği rulosunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın, fazla filmleri ve yağı kesin. Bir kıyma makinesinden geçirin. Sarımsak, öğütülmüş karabiber, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. İyice karıştırın. Yağsız, yağsız et almanızı tavsiye ederim. Puf böreği tereyağı veya margarin bazında hazırlandığı için rulo oldukça yağlı ve doyurucu olacaktır.
2. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve kıymayı kızartın. Yüksek ısıyı açın ve ara sıra karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Etin sululuğunu koruyacak bir kabukla hızla kaplanacaktır.
5
3. Sıcaklığı orta ayara getirin ve tüm baharatları ve otları kıymaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Kıymayı ara sıra karıştırarak 5-7 dakika karıştırın ve pişirin. Çok cıvık olmamasına dikkat edin, aksi takdirde hamur ıslanır ve gevrek olmaz.
5. Hamuru bu zamana kadar mikrodalga fırın kullanmadan doğal bir şekilde çözdürün ve 3-5 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
6. Dolguyu, kenarlardan 1, 5-2 cm geri çekilerek eşit bir tabaka halinde hamurun üzerine yayın.
7. Hamuru, et dolgusunu kaplayacak şekilde tabakanın üç kenarına sokun.
8. Hamuru rulo şeklinde yuvarlayın.
9. Ruloyu dikiş yeri aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun, süt, tereyağı veya yumurta ile fırçalayın, böylece ürün altın, iştah açıcı bir kabuk elde edin ve ısıtılmış bir fırında yarım saat boyunca 180 dereceye kadar pişirin. Bitmiş pastayı hem sıcak hem de soğutulmuş olarak masaya servis edin.
Ayrıca kıyılmış etli puf böreği rulosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
