Çikolatalı Kurabiye Tarifi, tüm çikolata severlerin olmazsa olmazı. Bu gerçek bir çikolata keyfi: ufalanan kurabiye bisküvileri ve çıtır çikolata parçaları!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Çikolata parçalı Amerikan kurabiyeleri ülkemizde bilinen bir tariftir. Geleneksel olarak kısa hamur işlerinden pişirilir. Çocuklar bundan çok hoşlanır ve birçok ebeveyn aynı çerezden vazgeçmez. Hazırlanması hiç de zor değil ve fazla zaman almıyor. Kelimenin tam anlamıyla yarım saat ve masa lezzetli ev yapımı hamur işleri ile dekore edilmiştir. Gerçek ve kurabiye piştiği anda yok olur.
Bu tarif için herhangi bir çikolata kullanılır, genellikle koyudur, ancak beyaz da uygundur. Ana şey, yüksek oranda kakao içeren çikolatayı seçmektir. Karolar hamura eklenmeden önce genellikle parçalara ayrılır, rendelenir veya bıçakla doğranır. Dilimlerin boyutu, çerezin boyutuna bağlıdır. Küçük kurabiyeler yapmayı planlıyorsanız, çikolatayı rendeleyin, daha büyük olanları - bir bıçakla kesin. Ayrıca özel çikolata parçaları, fırın çikolataları veya çikolata parçaları artık satışta. Ürünün adı farklı olabilir, ancak özü aynıdır. Bunlar, pişirildiğinde şeklini koruyan ve erimeyen küçük, işlenmiş çikolata parçalarıdır.
Ürüne eklenen şeker miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir. Ürün çok tatlı görünüyorsa, daha az ekleyebilirsiniz. Ayrıca beyaz şeker yerine esmer şekere izin verilir. Daha az tatlıdır ve kurabiyelere karamel aroması ve aroması verir.
- 100 g - 430 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 1 saat, buzdolabında hamurun soğutulması için yarım saat
İçindekiler:
- Un - 250 gr
- Tereyağı - 150 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Bitter çikolata - 100 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı üst olmadan
- tuz - bir tutam
- Bal - 3 yemek kaşığı (şeker ile değiştirilebilir)
Amerikan Çikolatalı Kurabiye Yapmak
1. Tereyağı ve balı bir karıştırma kabına koyun.
2. Bir su banyosunda veya mikrodalga fırında tereyağını sıvı kıvama gelene kadar eritin. Yiyeceklerin eşit şekilde karışması için karışımı bir çırpma teli ile karıştırın.
3. Yağlı sıvıya bir yumurta sürün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Unu bir kaseye dökün, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Karıştırmak.
5. Yağ kütlesini dökme malzemelere dökün.
6. Hamuru tencerenin kenarlarından çıkacak ve elinize yapışmayacak şekilde yoğurun. Kaseyi bir havluyla örtün ve yarım saat soğutun.
7. Bu sırada çikolatayı küçük parçalara ayırın ve hamurla birlikte kaseye ekleyin.
8. Çikolata parçalarının karışıma eşit şekilde dağılması için hamuru tekrar yoğurun. Kaseyi tekrar 10 dakika buzdolabına koyun. Ellerin sıcaklığı ve yoğun yoğurma çikolatayı biraz eritebileceğinden ve olmaması gereken tereyağı nedeniyle hamur yumuşak hale gelir.
9. Daha sonra hamurdan bir parça alıp ceviz büyüklüğünde olmayan bir top şekli verin. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine birbirinden yaklaşık 5 cm mesafede yerleştirin.
10. Yuvarlak bir kek haline gelene kadar hamur topunu avucunuzun içine bastırın.
11. Fırını 180 dereceye ısıtın ve ürünü 15 dakika fırına gönderin. Kurabiyelerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırında 20 dakika daha yumuşak tutun - 10 dakika yeterlidir.
12. Bitmiş ürünü kendinizi yakmayacak şekilde soğutun ve bir bardak çay, kahve veya bir bardak süt ile tatlı masasına servis edebilirsiniz.
Ayrıca çikolatalı kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
