Lezzetli, basit ve çok güzel! Ailenizi veya misafirlerinizi şaşırtmak ve memnun etmek için hızlı ve kolay bir tatlı! Kabak köpüğü ile tartlets fotoğraflı adım adım tarif. Video tarifi.
Tartlets, onlar da sepetler, uzun süredir ev hanımları tarafından talep edilmedi. Birçoğu bunun zor ve zaman alıcı bir şey olduğuna ikna oldu. Tartletlerin minimum sürede hazırlandığı ortaya çıktı, ancak lezzetli oldukları ortaya çıktı. Bir parçayı ısır, çok zevk alırsın. Sepetlerin doldurulması tatlı veya tuzlu olsa da değişkendir. Ben de en basit yoldan gidip balkabağı muslu tartlets yapmaya karar verdim.
Bir tedavi hazırlama yöntemi oldukça basittir. İnce haddelenmiş hamur, altına balkabağı köpüğü serilmiş özel bir formda serilir. İstenirse, güzellik ve titizlik için üstüne birkaç kızarmış kabak çekirdeği koyabilirsiniz. Hafif balkabağı köpüğü ve gevrek ufalanan sepetin hoş bir kombinasyonu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu lezzetli tatlıyı mutlaka deneyin, sonucun sizi çok şaşırtacağına eminim! Tartlets aromatik, orta derecede tatlı, hafif ve çok lezzetli! Festival masasına bile yerleştirilebilirler. Özellikle Cadılar Bayramı için iyidirler.
Ayrıca kremalı ve meyveli tartletlerin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 461 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 12
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Tereyağı - 100 gr
- Şeker - 100 gr
- kabak - 150 gr
- Ekşi krema - 150 g T
- Öğütülmüş tarçın tozu - 0,5 çay kaşığı
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Un - 100 gr
- Öğütülmüş portakal kabuğu - 0,5 çay kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Öğütülmüş zencefil tozu - 0,5 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
Kabak köpüğü ile adım adım tartlets hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tereyağını soğuk, oda sıcaklığında ve donmamış olarak kesin, parçalara ayırın ve “kesme bıçağı” aparatının yerleştirildiği bir mutfak robotuna koyun.
2. Ardından un, bir tutam tuz ve kabartma tozu ekleyin. Unun oksijenle zenginleşmesi için ince bir elekten elenmesi tavsiye edilir. Bu, hamuru daha esnek ve pişmiş ürünleri daha yumuşak hale getirecektir.
3. Cihazı çalıştırın ve bulaşıkların kenarlarına yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Mutfak robotunuz yoksa hamuru elinizle yoğurun. çabuk yap çünkü kurabiye hamuru, ılık sıcaklıklarla uzun süreli teması sevmez.
4. Hamuru mutfak robotu kasesinden çıkarın, ellerinizi sarın ve bir topak haline getirin. Plastik bir torbaya sarın ve buzdolabında 45 dakika veya dondurucuda 15 dakika bekletin. Buzdolabında 3 gün, dondurucuda - 3 ay saklanabilmesine rağmen.
5. Kabağı soyun, posayı kesin ve tohumları çıkarın. Yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin, içme suyuyla örtün ve yumuşayana kadar 15 dakika kaynattıktan sonra kaynatın, yani. yumuşaklık.
6. Bitmiş balkabağındaki tüm sıvıyı boşaltın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar bir blender ile öğütün.
7. Soğutulmuş ekşi kremayı bir kaseye koyun ve şekeri ekleyin.
8. Ekşi kremayı kabarık olana ve hacmi iki katına çıkana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Daha sonra çiğ yumurtayı ekleyin ve bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın.
9. Çırpılmış ekşi kremayı öğütülmüş zencefil, tarçın ve kurutulmuş portakal kabuğu tozu ile baharatlayın. Her şeyi bir mikser ile çırpın.
10. Ekşi kremada kabak püresi ekleyin.
11. Yiyecekleri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
12. Hamuru buzdolabından çıkarın, uygun parçalara bölün ve her birini yaklaşık 5 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Kek / sepet kalıbınızın boyutuna göre hamur tabakasında daireler kesin. Daha sonra hamuru bir kalıba koyun ve kalan hamuru yuvarlak şekilde kesin.
13. Sepetleri balkabağı köpüğü ile doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Bitmiş tartletleri bir kalıpta balkabağı köpüğü ile soğutun, ardından çıkarın ve bir fincan kahve veya çay ile tatlı masasına servis yapın.
Ayrıca balkabağı köpüğünün nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
