Yoğunlaştırılmış süt pişirmek istiyor ama nasıl yapacağınızı bilmiyor musunuz? O zaman fotoğraflı bu adım adım tarif size yardımcı olacaktır. Ayrıntılı talimatlar ve video ipuçları.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt birçok kişi tarafından sevilir. Bu incelik, Sovyet döneminden beri en popüler olanlardan biri olarak kaldı. Yoğunlaştırılmış süt, kek, hamur işleri ve diğer tatlıları yapmak için kullanılan kremalar, tüpler, çörekler ile doldurulur. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından zevkle yenmesine rağmen. Aynı zamanda, bazı ev hanımları hala evde bir kavanozda yoğunlaştırılmış sütü nasıl pişireceklerini bilmiyorlar. Ve birisi kutunun patlamasından korkarak onu pişirmekten korkuyor. Ancak aşağıdaki ipuçlarını ve tüm talimatları izlerseniz, böyle bir sıkıntı olmaz. Hemen, yoğunlaştırılmış sütü oldukça uzun bir süre pişirmeniz gerektiğini belirtmekte fayda var, o zaman sonuç buna değecektir.
- 100 g - 58 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 Kutu
- Pişirme süresi - 1 ila 4 saat arası
İçindekiler:
Yoğunlaştırılmış süt kutusu - 1 adet
Yoğunlaştırılmış sütün patlamaması için düzgün bir şekilde nasıl pişirilir, fotoğraflı tarif:
1. Öncelikle kaynamış yoğunlaştırılmış sütün en iyi sonucu alabilmesi için doğru olanı seçmek önemlidir. Ambalajında "GOST" yazan ürünleri satın alın. Bir "TU" simgesi varsa, sütün her türlü katkı maddesini içerdiği anlamına gelir. kimyasal kökenli. Ayrıca, buruşuk kutular almayın, çünkü Yoğunlaştırılmış sütü bozacak tehlikeli bakteriler içeri girebilir.
2. Ayrıca yoğunlaştırılmış sütün bileşimi için etikete bakın. Sadece süt ve şeker içermelidir.
3. Ardından, yemek pişirmek için bir kutu yoğunlaştırılmış sütü uygun şekilde hazırlayın. Bunu yapmak için kağıt etiketi çıkarın.
4. Kavanoz üzerinde tamamen çıkarılması gereken yapıştırıcı izleri olabilir.
5. Bunu yapmak için, kavanoza zarar vermemek için sert bir metal fırça ile hafifçe ovalayın ve kabı iyice yıkayın.
6. Ardından, pişirmeye devam edin. Bunun için büyük bir tencere gerekir. Sütün pişmesi birkaç saat sürdüğü için su kaçınılmaz olarak kaynar. Eklemeniz gerekiyorsa, sadece sıcak su. Fakat bu süreç oldukça zahmetlidir. Bu nedenle, tüm pişirme süresi için yeterli su olması için yemek pişirmek için hemen büyük bir kap almak daha iyidir.
Hala kaynar su dökmeniz gerekiyorsa, hiçbir durumda doğrudan kavanozun üzerine dökmeyin. Kap ile çanağın duvarı arasındaki boşluğa girmeye çalışın. Bu, sıcaklık kontrastını azaltacaktır. Kutunun bir kısmı suyla kaplanmazsa ve zamanında doldurulmazsa, yoğunlaştırılmış süt kaçınılmaz olarak patlayacak ve mutfağı ciddi şekilde lekeleyecektir.
7. Böylece, tavaya karar verdikten sonra, içine bir kutu yoğunlaştırılmış süt koyun ve seviyesinden en az 5-7 cm daha yüksek olacak şekilde suyla doldurun, ocağa koyun ve güçlü bir ateş açın. Suyu kaynattıktan sonra gazı azaltın ve sütü gerekli sayıda pişirin. Aynı anda iki kutu pişirmeniz gerekiyorsa, yuvarlanmamaları ve birbirleriyle temas etmemeleri için tavanın altına silikon bir paspas koyun.
8. Yoğunlaştırılmış süt, farklı bir süre için bir kavanozda pişirilebilir. Spesifik pişirme süresi doğrudan ham maddenin yağ içeriğine bağlıdır. Örneğin %8-8,5 yağ içeriğine sahip süt 1,5-2 saatte, %8,5'ten fazlası ise 2-2,5 saatte hazır olacaktır. Yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, yoğunlaştırılmış süt o kadar uzun süre pişirilir. Satın aldığınız sütün yağ içeriğini etikette görebilirsiniz.
Ayrıca,% 8,5 yağ içeriğine sahip bir kutuda yoğunlaştırılmış sütün kaynatılmasıyla ilgili aşağıdaki göstergeleri yönlendirmeyin.1 saat pişirdikten sonra yoğunlaştırılmış süt sıvı ve bej olacak, 2 saat - orta yoğunlukta ve açık kahverengi bir renk alacak, 3 saat - kalın ve kahverengi olacak, 4 saat - yoğun bir pıhtıya dönüşecek. çikolata rengi.
Belli bir süre sonra ocağı kapatın ve kavanozu tamamen soğuyana kadar suda bırakın. Soğuk suya aktarmanıza gerek yoktur. Aksi takdirde banka patlayabilir. Soğutulmuş bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü açın ve mükemmel tadın tadını çıkarın!
Not: Yoğunlaştırılmış süt sadece ocakta bir tencerede değil, diğer cihazlarda da pişirilebilir.
- Düdüklü tencerede pişirme işlemi bir tencerede olduğundan çok daha hızlı olmayacaktır. Ama öte yandan, mutfağı mümkün olduğunca teneke kutunun patlamasından koruyun, böylece kaynamış su için endişelenmenize gerek kalmayacak. Bunu yapmak için düdüklü tencereye su dökün, içine yoğunlaştırılmış süt koyun, kaynatın ve 15 dakika sonra ısıyı kapatın. Kapak sıkıca kapatılmalıdır. Suyun soğumasını bekleyin. Yoğunlaştırılmış süt, düdüklü tencerede en az 3 saat pişecektir.
- Mikrodalgada. Kavanozu açın, yoğunlaştırılmış sütü mikrodalga fırına koyun ve fırına koyun. Sıcaklığı maksimuma ayarlayın ve 2 dakika pişirin. Karıştırın ve 2 dakika daha pişirin. Bu prosedürü 4 kez tekrarlayın. Bu durumda, yoğunlaştırılmış süt 10 dakika içinde hazır olacaktır. Ama tadı biraz farklı olacak.
- Yavaş bir tencerede. Kavanozu yatay olarak bir kaseye yerleştirin ve yoğunlaştırılmış sütü tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Kaynatma modunu açın ve suyun kaynamasını bekleyin. Bundan sonra, multicooker'i "Güveç" moduna getirin ve sütü 3 saat pişirin.
Ayrıca yoğunlaştırılmış sütün nasıl ve ne kadar pişirileceğine dair bir video tarifine bakın: bir saat, iki, üç?
