Farklı yaşlardaki pek çok hayranı tatlı bir dişle kazanan tüm dünyadaki en popüler lezzetlerden biri çikolatalı kuru üzümdür. Bu adım adım fotoğraf tarifine dikkat edin ve kendiniz pişirin. Video tarifi.
Çikolatadaki kuru üzüm gibi incelik, asırlık bir geleneğe sahiptir. 20. yüzyılın başında Nestle bu tatlıyı toplu halde piyasaya sürdü. Yavaş yavaş, çikolata sosu ile birleştirilen kurutulmuş meyveler tüm dünyaya yayıldı. Bugün mutfak ürününe daha yakından bakacağız ve evde tatlılık yapmayı öğreneceğiz. Tabii ki, süpermarket veya bakkal tezgahları her zaman bu eşsiz tatlılıkla parlak renkli poşetler satar. Bununla birlikte, hiçbir fayda sağlamayan çok miktarda renklendirici, koruyucu ve aroma içerirler. Ve ev yemeklerinde bu incelik, endüstriyel muadilinden çok daha lezzetli, inanılmaz derecede sağlıklı ve çok daha ucuz.
Ek olarak, ev yapımı bir tarif için zevkinize göre herhangi bir çikolatayı kullanabilirsiniz: brut, siyah, bitter, süt, beyaz … Eritilmiş çikolataya her türlü öğütülmüş baharat eklenir: tarçın, karanfil, kakule, yenibahar, tuz ve hatta karabiber … Ev yapımı ürünler için seçilmiş kuru üzümleri alabilirsiniz, çünkü endüstriyel üretimde, ürün genellikle yüksek kalitede değildir. Ayrıca tatlıyı deneyebilir ve kuru üzümleri, örneğin rom, konyak, calvados, brendi, viski, porto şarabı, Marsala, tatlı şaraplar gibi alkolde bekletebilirsiniz.
Ayrıca kuru üzümlü bir tavada lor güvecinin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 398 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 100 gr
- Pişirme süresi - hazırlık için 20 dakika, ayrıca çikolatanın sertleşmesi için zaman
İçindekiler:
- Kuru üzüm - 50 gr
- Bitter çikolata - 50 gr
Çikolatalı kuru üzümlerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Çikolatayı dilimlere ayırın ve bir kaseye koyun. Bir su banyosuna veya mikrodalgaya gönderin.
2. Kuru üzümleri bir elek içine koyun ve akan soğuk su altında durulayın. İsterseniz alkole batırın. Ancak marine etmekten arta kalan alkolü dökmeyin, herhangi bir tarif için veya kekleri, bisküvileri veya kek katmanlarını ıslatmak için faydalı olacaktır.
3. Kuru üzümleri bir kağıt havluyla kurulayın. Tamamen kuru ve yıpranmış olması için temiz havada bırakabilirsiniz.
4. Çikolatayı yumuşak bir kıvama gelinceye kadar eritin, ancak yanmadığından emin olun, aksi takdirde acılık olur.
5. Hazırlanan kuru üzümleri bir çikolata kasesine koyun.
6. Üzümleri tamamen krema ile kaplanana kadar karıştırın.
7. Çikolata kaplı kuru üzümlü bir tahtanın üzerine pişirme kağıdı, yiyecek folyosu veya plastik bir torba yayın. Oda sıcaklığında 10 dakika bekletin, ardından sır katılaşana kadar buzdolabına gönderin. Bitmiş tatlı kendi başına tüketilebilir veya bir pastayı veya hamur işlerini süslemek için kullanılabilir.
Ayrıca çikolatalı kuru üzüm - drajelerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
