Bu içecek nedir, ayrandan farkı nedir, nasıl hazırlanır? Bileşimdeki kalori içeriği ve besinler. Bronz kullanmanın yararları ve zararları. Fermente süt ürünü içeren yemekler için tarifler ve menşei hakkında ilginç gerçekler. "Endüstriyel" ölçekte fermente bir süt içeceği hazırlamamalısınız. Depolama sırasında orijinal tadını ve kullanışlı özelliklerini kaybeder.
Taze bronzluk soğutulmuş olarak içilir. Otlar ekleyebilirsiniz - fesleğen, maydanoz, nane ve dereotu.
Bronzluğun bileşimi ve kalori içeriği
İçeceğin besin değeri, besleme stoğunun yağ içeriğine bağlıdır.
Bronzluğun kalori içeriği 100 g başına 20-27 kcal'dir, bunlardan:
- Proteinler - 0.8-1.5 g;
- yağlar - 0.9-1.5 g;
- Karbonhidratlar - 1, 2-1, 8 gr.
Düşük kalorili fermente bir süt ürünü birçok hastalığın tedavisinde ve kilo vermede kullanılmaktadır.
Bronzluğun yararları ve zararları, yalnızca orijinal ürünün kimyasal bileşimi ile değil, aynı zamanda hazırlama sırasında eklenen ek bileşenlerle de belirlenir.
Fermente süt ürünü en çok şunları içerir:
- A vitamini - Görme fonksiyonunu iyileştirir, erken yaşlanmayı ve akne oluşumunu önler, mukoza zarının ve cildin yenilenmesini uyarır.
- K vitamini - kan pıhtılaşmasını arttırır, fazlalık varislerin gelişmesine veya kan pıhtılarının oluşumuna neden olabilir.
- PP vitamini - Yatıştırır, stresli durumlardan kurtulmaya yardımcı olur, spazm giderici etkiye sahiptir. Aşırı, kusma, mide bulantısı, baş dönmesi, şiddetli halsizlik ortaya çıkar.
- D vitamini - bağışıklığı arttırır, makro besinlerin emilimini artırır, kan basıncını normalleştirir.
- Fosfor - tüm enerji süreçlerine katılır, vücudun tonunu arttırır.
- Potasyum - sabit bir kan basıncı seviyesini korur, kalp atış hızını normalleştirir, tüm organlara ve sistemlere oksijen akışını iyileştirir.
- Magnezyum - protein üretimini uyarır, glikozun parçalanmasını ve toksinlerin yok edilmesini hızlandırır.
- Çinko - üreme fonksiyonundan sorumlu antioksidan etki.
- Kalsiyum - kemik dokusunu, dişleri ve saçı güçlendirir, kalp atış hızını dengeler. Fazlalığı böbreklerde taş birikmesine neden olabilir.
- Laktik asit streptokoklar, Bulgar basili ve maya - bağırsaktaki mikroflora dengesini normalleştirir, disbiyoz gelişimini önler.
- Sodyum klorit - su-elektrolit dengesini normalleştirir ancak ödem oluşumuna neden olabilir.
Bronzluğun bileşimindeki faydalı maddeler, sadece ulusal mutfakların bir ürünü veya susuzluğu gideren bir içecek olarak değil, aynı zamanda bir çare olarak da kullanılmasına izin verir.
bronzluğun faydalı özellikleri
İçecek, vücut üzerindeki iyileştirici etkisi nedeniyle popülerlik kazandı. Birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisi için diyete dahil edilir.
Thane'nin Faydaları:
- Kolayca emilir, bağırsak mikroflorasının dengesini korur, besinlerin, özellikle makro ve mikro elementlerin emilimini artırır.
- Peristalsis'i hızlandırır, kabızlığı giderir. İçeceği içerken bağırsaklar bir saat gibi çalışır.
- Antioksidan etkiye sahiptir, toksinlerin ve toksinlerin bağırsaklardan atılmasını uyarır, kanser dahil ciddi hastalıkların gelişmesini engeller.
- Antimikrobiyal, özellikle antibakteriyel etkiye sahiptir.
- Makrofaj üretimini uyarır, bağışıklığı artırır, zayıflatıcı hastalıklardan sonra iyileşme sürecini hızlandırır.
- Vücudun tonunu arttırır, besinlerin bileşimini geri yükler. Vitamin eksikliği ve anemi tedavisinde kullanılır.
- Aterosklerozu önler, kan damarlarının durumunu iyileştirir, arterlerin ve damarların lümeninde birikmesi gereken kolesterolü çözer.
- Bronkopulmoner sistemin durumunu geri yükler, vücudun virüsler tarafından üretilen toksinlerden kurtulmasına yardımcı olur.
- Hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir, idrar organlarının tedavisinde iltihabı ortadan kaldırır.
- Vücudun su-elektrolit ve asit-baz dengesini normalleştirir.
- Safra salgısını uyarır.
- Kas dokusunu canlandırır, yorgunluğu giderir.
- Gut ve artritin ağrılı semptomlarını hafifletir.
- Kan şekeri düzeylerini düşürür.
- Cildin kalitesini iyileştirir, iltihaplanmayı ve pürülan süreçleri önler.
- Sindirim enzimlerinin üretimini uyarır, mide suyunun asitliğini arttırır, iştahı iyileştirir.
Bronzluk neden faydalıdır: akşamdan kalma sendromunu hızla ortadan kaldırır, durumu geri yükler, baş ağrılarından kurtulmaya yardımcı olur ve sarhoş edici özelliklere sahiptir.
Kontrendikasyonlar ve bronzlaşmaya zarar
Fermente bir süt ürününün vücut üzerindeki olumsuz etkisi, yalnızca ham maddelere karşı olası bir alerjik reaksiyonla değil, aynı zamanda başlangıç kültürünün bileşenlerine de açıklanır. Yeni bir tat ile tanıştıktan 2-3 gün sonra gecikmiş tipte alerjik reaksiyonlar ortaya çıkabilir.
Bronzluğun zararları tarihte aşağıdaki hastalıklarla ortaya çıkabilir: hipertansiyon, Crohn hastalığı, duodenum veya mide ülseri, kolesistit, ürolitiyazis ve safra taşı hastalığı, pankreatit. Kronik kabızlık ve ishal, artan şişkinlik için içeceği her gün içmemelisiniz.
Mide asiditesinin artması ile akut aşamada böbrek hastalığı durumunda diyete bir içecek verilmemelidir. Yatmadan önce içemezsiniz, vücuttaki yükü arttırmamak için fermente bir süt ürününü tuzlu yemeklerle birleştirin.
Bronzlaşmış yemekler ve içecekler için tarifler
İçecek birçok yemek hazırlamak için kullanılır. Et, hamur, yaz çorbaları için sos olarak ve susuzluğu gideren içecekler için bir temel olarak kullanılır.
Tan tarifleri:
- çikolatalı krep … 500 ml bronzlaşma bir kaba konur, yarım yemek kaşığı limon suyu ve kabartma tozu bir bıçağın ucuna konur, 1-2 tavuk yumurtası dövülür. Buğday unu ve 3-4 yemek kaşığı kakao ile hamuru yoğurun. Hamur yeterince sıkı olmalıdır. Tava iyi ısıtılır. Krepler kızgın ayçiçek yağında iki tarafı da kızartılır. Yemeğin işe yaradığının bir göstergesi, kreplerin yükselmiş olmasıdır. Bu olmazsa, bir dahaki sefere daha fazla kabartma tozu ekleyin.
- yeşil okroshka … Yeşilleri istediğiniz miktarda kesin: dereotu, maydanoz, kişniş, ıspanak. Kefir ve tan eşit oranlarda karıştırılır, yeşil "salata" dökülür. Çorba soğuk yenir.
- et okroshka … Doktorun sosisini küpler halinde kesin (tavukla değiştirebilirsiniz), otlar ile karıştırın - ince doğranmış bir demet yeşil soğan ve kişniş. 3 haşlanmış yumurta, 4 taze salatalık ezin, 3 diş ezilmiş sarımsak, 4 turp ekleyin. Dilimleri bronzla dökün, buzdolabında bir saat soğutun. Tatmak için tuzlanmış.
- Tarator … Fırın 200 ° C'ye ısıtılır. Biberleri soyun, tüm tohumları çıkarın, bir fırın tepsisine koyun, üstüne ayçiçek yağı serpin. Yumuşadığında hemen çıkarın. Fırından çıkarın, ince kabuğu çıkarın ve şeritler halinde kesin, biber ve tuz. Taze salatalıkları soyun, büyük tohumları çıkarmaya çalışın, büyük dilimler halinde kesin. Yeşil soğan da doğranmış. Her şeyi bir karıştırıcıya koyarlar, 1 litre bronzlaşırlar, limon suyu eklerler, bir limondan lezzet alırlar. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Servis yapmadan önce buz küplerini ekleyin. Közlenmiş biber ile servis edilir.
- Şaşlık … Domuz veya kuzu porsiyonlar halinde kesilir. Tuz ve karabiber eklenerek tanyada marine edilir. Birkaç saat sonra, parçalar soğan ve biber dilimleriyle değiştirilerek bambu şişlere dizilir. Fırını 200 ° C'ye ısıtın, etli şişleri koyun, hazır hale getirin, hafifçe çevirin. En geç 50-55 dakika sonra deneyebilirsiniz.
Susuzluğunuzu gidermek için bir yaz içeceği yapmayı planlıyorsanız, karbonatlı hammaddelerin kullanılması tavsiye edilir.
Bir meyve kokteyli yapmak için, sulu meyveler bir karıştırıcıya (blender) yerleştirilir - kuş üzümü, kiraz, ahududu, bronzluk dökülür. Yüksek hızda çırpın, servis yapmadan önce buz küpleri ekleyin.
Yeşil kokteyl sadece susuzluğu gidermek için değil, aynı zamanda kilo vermek için de kullanılabilir. Bu durumda blender kasesine dereotu ve maydanoz dilimleri eklenir. Meyve suları ile değiştirilebilir.
Çilekli içeceklerin tadı çok ilginç ve sıradışı. Yaz meyvelerinin tatlılığı ve tuzu özgün bir kombinasyon oluşturur.
Bronzlaşma hakkında ilginç gerçekler
Tarih, içeceği ilk kimin ve ne zaman yaptığı konusunda sessizdir. Şarap tulumu kaplarının parçaları üzerinde beliren tuz, topraktan üzerlerine bulaşabilir. Alkol ve ekşi süt fermantasyonu yardımıyla elde edilen bazı kalın ulusal içeceği suyla seyrelterek bronzluğun tesadüfen icat edilmesi çok muhtemeldir.
Evde bronzlaşmayı öğrenerek, fazla kilolardan kurtulabilir ve cildin kalitesini geri kazanabilirsiniz.
Diyetler 2-3 haftadan fazla takip edilmez. Özellikleri:
- En iyi yulaf ve karabuğday olmak üzere 2 çeşit tahıl seçerler. Kahvaltıda ve öğle yemeğinde yenir, akşamları 200 gr termosta buharda pişirilir.
- Akşam yemeği ve ara öğünlerde 3 çeşit sebze kullanılır.
- Diyet buğulanmış balıkla desteklenir - günde 100 g'dan fazla değil.
- Gün içerisinde ana öğünlerden 40 dakika önce 3 bardak bronzluk içilir.
Diyetin besin değerini önemli ölçüde azaltmamalısınız, 1800 kcal'lik günlük kalori içeriğine uymanız yeterlidir. Kilo kaybı, metabolik süreçlerin hızlanmasına dayanır.
Kozmetik olarak, tonik yerine bronzluk kullanılabilir: besleyici, temizleyici ve beyazlatıcı bir etkiye sahiptir, göz altındaki şişliklerle baş etmeye yardımcı olur.
Etkili yüz ve saç maskeleri için tarifler:
- Matlaştırıcı ve gençleştirici … Yağlı ciltler için. 2 yemek kaşığı unu kepek ve bronzlaşma ile karıştırın. Yüze uygulayın, tamamen kurumaya bırakın.
- yumuşatma … Fermente süt ürünü, kremsi bir kıvam elde etmek için süzme peynir ile karıştırılır.
- Saçın yağlılığını azaltmak … Kozmetik kilini ten rengi, zeytinyağı ve limon suyuyla (her biri 1 yemek kaşığı) karıştırın, 15 dakika uygulayın, yalıtın.
Maskeleri uyguladıktan sonra, cildi bitkisel kaynatmalarla silmeniz ve başınızı papatya veya ıhlamur çiçeği infüzyonu ile durulamanız tavsiye edilir.
Bronzlaşma nasıl pişirilir - videoyu izleyin:
Bir ürün satın alırken, raf ömrüne ve paketin bütünlüğüne dikkat etmek yeterlidir, ancak yağış kabul edilebilir. Şişeyi açtıktan sonra raf ömrü bir günden fazla değildir. Sonra tadı ekşi-acı olur, faydalı özellikleri korunmaz.
