Sağlığınızı iyileştirmeye karar verirseniz, beyaz çayı seçin. Size tıbbi özelliklerini anlatacağız ve bu büyülü içeceğin tüm sırlarını ortaya çıkaracağız. Çay içme geleneği birçok ülkede bilinir ve kendine has özellikleri vardır. Genel olarak üç ana çay geleneği türü vardır: Doğu, İngiliz ve Rus. Aynı zamanda, farklı çay türleri yetiştirmeye ilk başlayanlar Çinliler oldu. Çay kültürünün ilk sözleri ve kanıtları Doğu'da keşfedildi. Bugün, yaklaşık 25 ülke çay üreticisi olarak kabul edilmektedir ve yetiştiriciler her yıl daha fazla yeni çay çeşidi ortaya çıkarmaktadır.
En yaygın çay türleri siyah ve yeşildir. Her birinin vücudumuz için faydalı özellikleri vardır. Ancak nadiren bulunan, ancak aynı zamanda tıbbi özelliklere sahip türler vardır, örneğin beyaz çay. Birçok faydalı vitamin ve mineral içerir. Bileşiminde birçok uçucu yağın da bulunması nedeniyle çayın olağanüstü bir aroması ve tadı vardır. Beyaz çay, diğer türlerin aksine, vücut tarafından çok daha iyi tolere edilen çok daha az kafein içerir.
Beyaz çay çeşitleri
Yukarıdaki ve aşağıdaki fotoğrafta kurutulmuş beyaz çay yaprakları ???? (Bai Hao Yin Zhen "Baihao Yinzhen"). Wikipedia, bu içeceğin sadece 6 çeşidi olduğunu söylüyor, işte en temel 4 tanesi:
- Bai Hao Yin Zhen (Çinceden çevrilmiş, "beyaz saçlı gümüş iğneler" anlamına gelir);
- Baimudan ("beyaz şakayık");
- Mei'yi göster ("yaşlı bir adamın kaşları");
- Gong Mei ("kaş, adak, hediye").
Kullanışlı özellikleri ve eşsiz tadı için en pahalı ve saygı duyulan, ilk iki beyaz çay çeşididir, ikinci ikisi kalite bakımından biraz daha düşüktür ve "basit" olarak kabul edilir. Bu içecek çeşitleri bazı çay çalılarından elde edilir, en popülerleri Da Bai Hao (büyük beyaz tüy) ve Shui Xiang ("nergis", bazen de koyu Shui Xiang).
Aşağıdaki fotoğrafta, beyaz çay yapma teknolojisi hakkında Wikipedia'dan bir metin kırpılmış:
Beyaz çayın özellikleri
Çinliler bu tür çaylara çok saygılıdır. İnsanlar onlara ölümsüzlüğü vereceğine inanıyor. Ve bu doğrudur, çünkü en pahalı çeşitlerden biri olarak kabul edilmesi boşuna değildir. Gerçek şu ki, yaprakları herhangi bir ısıl işlem görmez, tüm hasat işlemi özel kurallara bağlı kalarak manuel olarak gerçekleşir. Bu nedenle, bu içeceğin iyileştirici nitelikleri birçok hastalığı önleyebilir ve iyileştirebilir, örneğin:
- bulaşıcı hastalıkların oluşumunun en aza indirilmesi nedeniyle bağışıklığı arttırır;
- onkolojik hastalıkların ortaya çıkmasını önler;
- fazla kiloların tedavisine yardımcı olur, genellikle diyetlerde temel ürün olarak kullanılır;
- kan kolesterolünü düşürür, bu nedenle diyabetin başlamasını önlemeye yardımcı olur;
- kardiyovasküler hastalık riskini azaltır;
- yara iyileşmesi için mükemmel bir çare olarak kullanılır;
- tüm zararlı bakteri ve mikropları öldürür, toksinlerin vücutlarını temizler;
- romatizma görünümünü önlemeye yardımcı olan kemikleri güçlendirir;
- ağız boşluğu hastalıklarının tedavisinde antiseptik olarak kullanılır;
- varisli damarları tedavi eder.
Vücut üzerindeki olumlu etkisinin yanı sıra, bu içeceğin cilt üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Cildin yaşlanma sürecini yavaşlattığı ve aynı zamanda elastik ve kadifemsi hale getirdiği için kremlerde sıklıkla kullanılır.
"Hayat harika!" Programında beyaz çayın faydalı özellikleri hakkındaki videoyu izleyin. Elena Malysheva ile:
Beyaz çay için saklama kuralları
Beyaz çay özel bir içecek olduğu için saklanmasının da kendine has özellikleri vardır:
- Bu çayı satın almadan önce, üretim tarihine özellikle dikkat edin. Sonuçta, 12 aydan daha uzun süre saklanamaz. Bu süre zarfında, tüm faydalı maddeler kaybolur. Kilo ile satın alma fırsatı varsa iyidir. Ancak sadece bu durumda raf ömrü 5 aydan fazla olmamalıdır.
- Bu çeşidi seçerken, böyle bir test yapmak önemlidir: Yaprakları parmaklarınızla ovalarsanız ve toza dönüşürlerse, bu düşük kaliteli hammaddeleri gösterir, eğer yapraklar küçük parçalara ayrılırsa, ancak aynı zamanda yapın. yuvarlanmıyor, depolama ve toplama teknolojisi doğru.
- Bu yaprakların saklanacağı kap hava almayacak şekilde kapatılmalı ve aynı zamanda kokusu olmamalıdır, çünkü çay bu kokuyu emebilir ve daha sonra tadı bozulur.
- Çayın saklandığı yerin de yabancı kokulardan arındırılmış olması gerektiğini unutmamak önemlidir. Örneğin yanına baharat, kahve vb. koymayın.
- Beyaz çayınızı karanlık ve kuru bir yere koymaya çalışın. İdeal olarak, hava sıcaklığı 19-22 derece ise ve nem oranı %50-60'ı geçmemelidir.
Beyaz çay yapma teknolojisi
Beyaz çayı demlemek normal çay yapmaktan biraz farklıdır. Demlemek için su kaynatılmamalı, sıcak olmalıdır (yaklaşık 70 - 80 derece). Sonuçta, kaynar su kullanırsanız, tüm faydalı elementler ölecektir. Bir kişi için beyaz çay demlemek için 200 ml'ye ihtiyacınız var. 1 yemek kaşığı almak için su. ben. çay yaprakları. Doğru hazırlama teknolojisine göre cam demlik veya bardakta demlenmesi gerekir. Şeker veya diğer bileşenlerin eklenmesi tavsiye edilmez. Böylece bu asil içeceğin tam tadını ve aromasını hissedebilirsiniz.
Bir fincan aromalı sıcak beyaz çayı rahatlama ile ilişkilendiririz ve soğuk günlerde sıcak tutmanın yollarından biridir. Ancak beyaz çay, rahatlamaya yardımcı olmasının yanı sıra tüm vücut üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Bu çeşitliliği hasat etme sürecinin özel bir prosedür olması boşuna değildir ve buna göre iyileştirici özellikleri için çok takdir edilmektedir. Bu nedenle kendiniz ve sevdikleriniz için endişelenerek beyaz çay için ve sağlıklı olun.
