Yaz aylarında mideyi ağır yiyeceklerle doldurmak istemezsiniz. Hafif, aynı zamanda tatmin edici bir şey istiyorum. Mükemmel bir seçim, lahana ve bezelye salatası olacaktır. Çabuk pişiyor, sulu çıkıyor ve muhteşem bir şekilde doyuruyor.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Genç yeşil bezelye birçok yiyecekle iyi gider. Et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, kuruyemişler, sebzeler ve diğer birçok gıda ile birleştirilir. Bu tarifte lahana ile pişireceğiz. Bu ürünler harika bir şekilde birleşir ve birbirini tamamlar. Bu bileşenlere ek olarak salata, salatalık ve otlar ile tamamlanacaktır. Bu ürünlere ek olarak domates, tatlı biber, yeşil soğan vb. Ancak beğendiğiniz tüm ürünler burada uygun. Ve en cesur deneyler için çilek eklemeyi önerebilirim. İlk bakışta, bunlar uyumlu ürünler değil gibi görünüyor, ancak aslında tek bir yemekte birbirlerini çok iyi uyumlu hale getiriyor ve tamamlıyorlar.
Salata sosu olarak normal bitkisel yağ kullandım. Ancak zeytin veya daha karmaşık soslarla baharatlayabilirsiniz. Limon suyu, mayonez, ekşi krema, çeşitli soslar vs burada mükemmel. Böyle bir salata, kilo veren ve fazla kilo vermek isteyenler için hafif atıştırmalıklar için uygundur ve kendiniz için bir oruç günü düzenleyebilir ve akşam yemeği için harika bir yemek pişirebilirsiniz.
- 100 g - 66 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 1/4 baş lahana
- salatalık - 1 adet.
- Yeşil bezelye - 200 gr
- Salantro - birkaç dal
- Tuz - tutam veya tatmak
- Rafine bitkisel yağ - yakıt ikmali için
Lahana ve bezelye salatasının adım adım pişirilmesi:
1. Lahanayı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Lahananın başına bakın, düşen yapraklar varsa çıkarın. Daha sonra lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, tuz serpin ve elinizle iyice sıkın. Islak eller hissedene kadar bu döngüyü birkaç kez tekrarlayın. Bu, lahananın suyunu vermeye başladığı ve salatanın sulu olacağı anlamına gelir.
2. Salatalıkları yıkayın, kurutun, uçlarını her iki ucundan kesin ve 3 mm'lik ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
4. Yeşil bezelyeleri yıkayın ve bölmeyi açın. Yeşil puantiyeleri nazikçe soyun. Tüm yiyecekleri derin bir kaba koyun, sebze veya zeytinyağı ile baharatlayın ve karıştırın. Dilerseniz salatası karmaşık çok bileşenli bir sos ile baharatlayabilirsiniz. Salatayı pişirdikten hemen sonra yemelisiniz çünkü ileride kullanılmak üzere saklamak ve hazırlamak geleneksel değildir. Lahana suyunu çekecek ve salatası çok sulu yapacaktır.
Yeşil bezelye ile taze lahana salatası nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
