Yenmemiş patates püreniz varsa, börek, kroket, börek gibi yeni sevimli yemekler hazırlayarak elden çıkarabilirsiniz… Ama bu derlemede bundan lezzetli patates toplarının nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak anlatacağım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Dışında narin, iştah açıcı ve çıtır çıtır patates püresi çok iştah açıcı ve sıradışı görünüyor ve kullanılan ürünler çok basit ve uygun fiyatlı. Derin yağda kızartılarak oldukça kolay üretilirler. Bunları oluşturmak için stokta biraz boş zamanınız olması yeterlidir. Genellikle bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis edilirler. Ek olarak, sebzelerle mükemmel bir şekilde birleşirler, herhangi bir sos ile birleştirilirler ve ayrıca kızarmış balık veya et bifteği ile birleştirilirler. Böyle özgün bir yemek sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda bir tatil veya büfe masası için hafif bir atıştırmalık olarak da uygundur.
Bu atıştırmalıkla da deneyebilirsiniz. Örneğin, içine kızartma sırasında eriyecek bir parça peynir koyun. İstisnasız herkes kesinlikle böyle bir inceliği sevecektir. Topları daha doyurucu hale getirmek için et dolgusu ile doldurulur veya bir parça kuru erik konur. Ayrıca patates püresine çeşitli ince kıyılmış yeşillikler, ezilmiş fındık, susam ve diğer ürünler eklenir. Bu nedenle, bu tarif temeldir, dilerseniz yükseltebilir ve her zaman yeni bir şekilde pişirebilirsiniz.
- 100 g - 307 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - yaklaşık 15
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Patates - 5 adet.
- Yumurtalar - 5 adet.
- Öğütülmüş kraker - 100 g
- Bitkisel yağ - derin yağ için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
patates topları nasıl yapılır
1. Patatesleri soyun ve siyah gözleri kesin. Akan su altında yıkayın. Bir süre bırakırsanız, yumru köklerinin kararmaması için soğuk suya batırın.
2. Patatesleri küp şeklinde kesin ve tencereye koyun. Tuz, defne yaprağı, karabiber ekleyin. İçme suyu ile doldurun ve kaynatın. Ardından sıcaklığı minimum boyuta düşürün, kapağı kapatın ve yumrular yumuşayana kadar pişirin. Bir çatal veya bıçak delerek hazır olup olmadığını kontrol edin. Aynı zamanda patatesler ne kadar küçük kesilirse o kadar hızlı pişeceklerini unutmayın.
Patatesler hazır olduğunda suyunu süzün, ezerek ezin ve tamamen soğutun. Sonra yumurtaları çırpın. Sayıları patates sayısına eşit olmalıdır. Patates püresinin kızartma sırasında iyi tutması ve topların dağılmaması gerekir.
3. Patates püresini ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
4. Her topu ekmek kırıntıları ile ekmek. Bunu yapmak için, içine koyduğunuz ve yuvarladığınız düz bir tabağa kraker dökün.
5. Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve kaynatın. Bir seferde birkaç top daldırın ve orta ateşte altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
6. Bitmiş topları oluklu bir kaşıkla çıkarın ve fazla yağı emmek için önce bir kağıt havluya koyun. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Gitmezlerse, mikrodalgada tekrar ısıtın.
Patates toplarının nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
