Domatesler tüm yıl boyunca talep görmektedir. Ancak yazın, kışın seralarda yetiştirilenlerden çok daha lezzetlidir. Kışın domatesin yaz tadına varmak için donmuş domates püresi yapmanız gerekir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Koruma yapmayı sevmiyor musun? Kutuları sterilize etmek ve mühürlemek için zamanınız yok mu? Yoksa hazırlık çok mu yer kaplıyor ve bozulmaması için açık kutuların hızlı bir şekilde yenmesi gerekiyor mu? O zaman kesinlikle donma şeklinde kış hazırlığını seveceksiniz. Dondurulmuş domates püresi yapmanızı öneririm. Pancar çorbası pişirirken, haşlanmış sebze pişirirken, sos sosu yaparken eklemek çok uygundur … böyle bir müstahzarın kullanılabileceği birçok yer var. Ayrıca dondurma püresi çok çabuk hazırlanır. Hiçbir şeyi karıştırmanıza, tuzlamanıza, pişirmenize, yanmamasına dikkat etmenize gerek yok… Pişirmek için 15 dakikadan fazla harcamazsınız. Ek olarak, domateslerle aynı anda diğer sebzeleri hemen bükebilir ve çeşitli olanları dondurabilirsiniz. Örneğin, domatesleri bükülmüş tatlı biberler, doğranmış otlar vb. ile birleştirin.
Unutulmamalıdır ki, domates püresini kış için dondurmak sadece hızlı, basit ve pratik değildir. Ama aynı zamanda ucuz. Sonuçta, yaz aylarında bahçenizden taze domates toplayabilir veya piyasadan ucuza satın alabilirsiniz. Meyveler kışın vitamin içermediği için aroması ve hassas tadı yoktur. Ve kışın, geriye kalan tek şey, herhangi bir yemeğin hazırlanması sırasında gerekli miktarda donmuş püre eklemektir. Ek olarak, domatesli bu tür donmuş briketler, dondurucuda, kompakt bir şekilde paketlenerek bütün domateslerden daha uygun şekilde saklanır.
- 100 g - 20 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kg
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
Domates - 1 kg
Dondurulmuş domates püresinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Olgun, sulu ve yumuşak domatesleri seçin. Onları akan su altında yıkayın.
2. Domatesleri pamuklu bir havluya koyun ve kurumaya bırakın.
3. Meyvelerin üzerinde bozulmalar varsa onları kesin. Daha sonra domatesleri rahat dilimler halinde kesin.
4. Dilimleme aparatını kullanarak domatesleri bir mutfak robotuna yerleştirin.
5. Domatesleri pürüzsüz olana kadar ezin. Mutfak robotunuz yoksa bir kıyma makinesi kullanın veya domatesleri ince bir elekten geçirin.
6. Domates püresini silikon kalıplara paylaştırın. Boyutlarını seçin, böylece bir küp bir tabakta kullanılabilir, çünkü domates püresi tekrar dondurulamaz.
7. Silikon kalıbı -23°C ve kuvvetli dondurma ile dondurucuya gönderin. Tamamen donmaya bırakın. Daha sonra donmuş domates püresini silikon kalıplardan çıkarın, bunu yapmak çok kolay, özel bir torbaya veya plastik bir kaba koyun ve daha fazla saklama için dondurucuya gönderin.
Ayrıca donmuş domates püresinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
