Fırını açmak istemiyorsanız veya bir mutfak tatlısı hazırlamak için zamanınız yoksa, pişirmeden bir kek yapın. Hazırlamak için sadece kurabiye, süzme peynir ve jelatin gerekir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Fırınsız yapılan harika bir pasta tarifi paylaşmak istiyorum. Aynı zamanda lezzetli, narin, hafif ve çok güzel çıkıyor. Kabuğu bisküvilerden, dolgusu lor kremasından, üstü ise çilek şurubu ile kaplanır. Ve en şaşırtıcı olanı, ürünün tadı aslında gerçek bir pastayı andırıyor. Kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Üst katman için kesinlikle herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz. Siyah kuş üzümü, kiraz, yaban mersini, kivi ve çok daha fazlası olabilir. Süzme peynir hem yağsız hem de yağsız için uygundur, aynı şey süt için de geçerlidir. Yumuşak ve narin lor ile soğuk jelatinimsi jölenin birleşimi çok lezzetli! Tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda diğer birçok tanınmış lezzetin aksine sağlıklıdır. Kurabiye tabanı için herhangi bir kurabiye veya çeşitli kurabiye kırıntıları işe yarayacaktır. Vanilyalı kruton, zencefilli kurabiye veya waffle da kullanabilirsiniz.
Kalorisi biraz yüksek olsa da tatlılığın hem doyurucu hem de hafif olduğu ortaya çıktı. Lor kütlesine taze veya dondurulmuş meyveler, reçeller, konserve meyveler, fındık, kuru üzüm, kuru kayısı, damla çikolata, kuru erik, tohum vb. ekleyebilirsiniz. Her iki durumda da, tatlı harika olacak.
- 100 g - 350 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kek
- Pişirme süresi - pişirme için 40 dakika, soğutma için yaklaşık 1,5 saat
İçindekiler:
- Çerezler - 300 gr
- Süzme peynir - 500 gr
- Süt - 500 ml
- Tereyağı - 200 gr
- Konyak - 50 ml
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı
- jelatin - 25 gr
- Çilek - 200 gr
- Şeker - 1 yemek kaşığı ya da tatmak
Lor dolgusu ile pişirmeden jöleli kek yapmak
1. Çerezleri, içine kesme bıçağı eklentisinin önceden takıldığı bir mutfak robotuna yerleştirin.
2. Kurabiyeleri ufalanana kadar çırpın. Ayrıca bir kıyma makinesinde bükülebilir veya bir blender ile doğranabilir.
3. 300 ml sütü bir tencereye dökün, kakao tozu ve tereyağı ekleyin.
4. Sütü, kakao ve tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın.
5. Kurabiye kırıntılarını sütlü sıvı içeren bir tencereye dökün.
6. Süt tamamen emilene kadar hamuru karıştırın.
7. Ardından, lor dolgusunu hazırlamaya başlayın. Süzme peyniri derin bir kaba koyun ve tüm topakları kırmak için bir blender ile çırpın veya bir elek ile öğütün.
8. 150 ml sütü lor kütlesine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
9. 50 ml sütte 20 g jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre seyreltin.
10. Şişmiş jelatini lor kütlesine dökün ve bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.
11. Çilek şurubu için önceden yıkanmış ve doğranmış çilekleri bir tencereye koyun. Üzerini şekerle örtün.
12. Çilekleri, pürüzsüz, sıvı bir kütle elde edilene kadar bir çatal veya çırpma teli ile yoğurun.
13. Kalan jelatini 50 ml suda eritin ve şişmesini bekleyin.
14. Çilek kütlesini bir elek ile süzün ve jelatin ile karıştırın.
15. Pastayı toplayın. Herhangi bir uygun formu sarılmak film ile örtün ve kurabiye kabuğunu yayın. Sıkıca sıkıştırın.
16. Üzerine lor kremasını dökün ve beyaz tabakanın biraz sertleşmesi için pastayı 40 dakika buzdolabına gönderin.
17. Kalan birkaç çileği ortadan ikiye kesin ve donmuş lor tabakasının üzerine yerleştirin.
on sekiz. Hazırladığınız şurubu çileklerin üzerine dökün ve tekrar buzdolabında yarım saat bekletin.
19. Kek tamamen donduğunda, yavaşça kalıptan çıkarın, porsiyonlara bölün ve servis yapın. Kaldırmayı kolaylaştırmak için bölünmüş kenarlı bir form kullanın. Jelatinin erimesini önlemek için bu pastayı buzdolabında saklayın.
Ayrıca pişirmeden lorlu ahududulu kekin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
