Avokado ve yengeç çubukları ile bir salata fotoğrafı ile tarifi. Kolay, düşük kalorili bir yemek.
Fotoğraflı tarifin içeriği:
- İçindekiler
- Avokado ve yengeç çubukları ile adım adım salata hazırlama
- Video tarifleri
Yengeç çubuklu avokado salatası, sağlıklı bir yaşam tarzını takip edenler için gerçek bir keşif olan, hassas bir orijinal tadı ve düşük kalorili içeriği ile doyurucu bir meze veya ana yemektir.
Bu yemek, bir gala yemeğinde bile, tüm şüphesiz lezzet avantajlarıyla birlikte, sindirimi oldukça ağır ve kalorisi aşırı yüksek olan geleneksel "Mimoza"ya iyi bir alternatif olabilir. Hafif salatamızda oldukça sıradan ürünler kullanılıyor, ancak bunların kombinasyonu sizi hafiflik, hassasiyet ve lezzetin özgünlüğü ile memnun edecek. Aslında, "tatil sonrası", yani. bayram şöleninde yerini bulamayan gıda malzemelerini başarıyla düzenlemiştir.
Her salata, stili ve temel tadı belirleyen birkaç ana ürün içerir, geri kalan malzemeler yalnızca tamamlar ve yola çıkar. Daha önce bahsedilen "Mimoza" da bunlar yağda konserve balık, haşlanmış yumurta ve mayonezdir. Onlardan bahsedildiği andan itibaren kolesterol sıçrar ve en sevdiğiniz eteğin dikişleri önceden açılmaya başlar! Hafif lezzetli salatamızda avokado ve yengeç çubukları, karakteri hafif, yumuşak, baharatlı değil, taze, oldukça doyurucu, iyi sindirilebilir hale getirir.
Avokadonun yumuşak hamurunda neredeyse hiç şeker yoktur, ancak çok sayıda çok yararlı çoklu doymamış yağ asitleri ve yağda çözünen vitaminler içeren yüksek (% 20-22'ye kadar) yağ içeriği vardır. Çok miktarda antioksidan, potasyum ve magnezyum dahil mineraller ve diğer faydalı elementler, onu uzun zamandır beslenme uzmanlarının favori meyvesi haline getirmiştir. Düzenli avokado tüketiminin "kötü" kolesterol seviyesini düşürdüğünü, sindirim sisteminin mukoza zarlarını yatıştırdığını ve iyileştirdiğini, metabolizmayı hızlandırdığını ve tüm vücudu gençleştirdiğini savunuyorlar.
Ancak tüm bu harika niteliklerle birlikte büyük bir dezavantajı var: temizlendikten sonra uzun süre konserve edilemez veya saklanamaz, aksi takdirde içerdiği faydaların çoğu anında havada oksitlenir, kağıt hamuru tam anlamıyla gözlerimizin önünde kararır ve kazanır. tatsız bir acılık. Sıradan limon suyu bu yıkıcı sürece müdahale eder. Yani, tüm avokado severlerin ilk emri: Soyulmuş meyveye hemen taze sıkılmış limon suyu serpilmeli ve en kısa sürede yenilmelidir.
- 100 g - 84 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2-3
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Avokado - 1 adet.
- Pırasa - 150 gr
- Yengeç çubukları - 1 paket, 100 g
- Taze salatalık - 150 gr
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Tatlı konserve mısır - 2-3 yemek kaşığı
- İşlenmiş peynirli sandviç - 2-3 yemek kaşığı.
- Baharatlı yeşillikler - dereotu
Avokado ve yengeç çubukları ile adım adım salata hazırlama
1. Genellikle salata sosu pişirmenin sonunda geliyorsa, bizim durumumuzda onunla başlıyoruz, yani her şeyden önce avokadoyu temizliyoruz ve kesiyoruz. Yeterince yumuşak, olgun bir avokadoya ihtiyacımız var. Meyveyi yıkayın, kurutun, sapın bağlı olduğu yeri kesin ve daha sonra keskin bir bıçakla deriyi kesin ve kemiğe kadar "meridyen boyunca" hareket ettirin. Olgun bir avokadoda kemik kolayca ayrılır ve posa doğrudan bir çay kaşığı ile çıkarılabilir. Karartılmış (kırık) yerler ortaya çıkarsa hemen kaldırıyoruz. Avokado hamurunu limon suyuyla serpin, biraz tuz ekleyin, bir tutam şeker ekleyin ve bir çatalla yoğurun, macun haline getirin. Bu bizim ana salata sosumuz olacak.
2. Taze salatalığı küçük küpler halinde doğrayın ve bir kaseye gönderin. Bunu soğan takip ediyor, bugün şanslıydık ve pırasa çıktık. Salatamızdan yumuşaklık beklediğimiz için tüm baharatlı soğan çeşitleri (soğan ve yeşil olanlar dahil) hemen elimine edilir. Kırmızı salata renk şemasına uymaz, sadece beyaz salata veya pırasa kalır, beyaz ve açık yeşil kısımları. Pırasa daha az meyve suyu ve keskinliğe sahiptir, çok hassastır ve tadı biraz tatlıdır. Pırasaları işlemenin ve kesmenin özelliği, gövde soğanının hemen içinde toprak olabileceğidir. Bu nedenle iyice yıkanır, pürüzlü üst tabakalardan arındırılır, kök dibi çıkarılır, gövde keskin bir bıçakla uzunlamasına ikiye kesilir, ardından tüm tabakalar tekrar içten iyice yıkanır. Bu şekilde işlenen pırasa sapı, ince yarım halkalar halinde lifler boyunca kıyılır ve bir salata kasesine gönderilir.
3. Yengeç çubuklarını pırasa ile aynı desene göre kesin: önce her bir çubuğu uzunlamasına ikiye bölün ve ardından dar dilimler halinde kesin.
4. Salataya konserve mısır eklemek oldukça geleneksel bir harekettir, ancak kalınlık ve hassasiyete ek olarak mantarlı eritilmiş sandviç peyniri yemeğimize orijinal bir dokunuş verecektir.
5. Otlardan sadece dereotu balık, mantar ve salatalık ile eşit derecede iyi gider, bu nedenle avokado ve yengeç çubukları ile salata tarifine göre, yemeği taze veya donmuş dereotu serpin, karıştırın ve servis için hazırlayın.
Salata taze ve yumuşak, besleyici, ancak hafif, orijinal ve aynı zamanda şaşırtıcı derecede uyumlu olduğu ortaya çıktı.
Avokado ve yengeç çubukları ile salata için video tarifleri
1. Avokado ve yengeç çubuklarıyla salata nasıl yapılır:
2. Avokado ve yengeç çubukları ile salata tarifi:
