Un ve hurma ile sulu ve yumuşak lor. Onları nasıl pişireceğinizi bilmek ister misiniz? Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım bir tarif sunuyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Güne süzme peynir ile başlamak harika bir kahvaltı seçeneğidir. Özellikle tarifi periyodik olarak değiştirirseniz ve katkı maddeleri ile deney yaparsanız. Bu derlemede size un ve hurma ile lezzetli mevsimlik tatlı lorların nasıl yapıldığını göstereceğim. Sonuçta, tek başına çok fazla süzme peynir yiyemezsiniz ve herkes onu sevmez. Ancak herhangi bir ürün şeklinde, hem çocuklar hem de yetişkinler, tüm yiyiciler onu memnuniyetle kullanacaklardır.
İdeal lorların ana sırrı, yüksek kaliteli lorlardır. Ekşi olmadan taze olmalıdır. Süzme peynir çok sulu ise, fazla peynir altı suyu ondan çıkarılmalıdır, aksi takdirde daha fazla un eklemeniz gerekir, bu da süzme peynir değil, süzme peynirli krepler. Buna göre ve tam tersi, çok kuru süzme peynir süt veya ekşi krema ile seyreltilmelidir. Süt ürününün yağ içeriğinin, hamurun elastik olması için en az %9 oranında alınması tercih edilir. Daha sonra peynir tavasına bastırdığınızda tavada çatlama yapmaz ve şeklini korur. Her şeyi doğru bir şekilde yaptıktan sonra, lor yoğun kırmızı bir kabuk ile yumuşak ve homojen hale gelecektir.
- 100 g - 296 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 12-15 adet.
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 300 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Trabzon hurması - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Un - 50 gr
- Şeker - 4-6 yemek kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Un ve hurma ile süzme peynirin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Loruyu hamur yoğurmak için bir kaba koyun. Homojen lor elde etmek istiyorsanız, loru bir karıştırıcı ile çırpın veya bir elekle öğütün. Süzme peynir parçalarını hissetmek isterseniz, süzme peyniri olduğu gibi bırakın.
2. Loruya un ekleyin. Oksijenle zenginleştirmek için bir elekten geçirmek daha iyidir. Bu, pıhtıların ihtişamını ve havadarlığını etkileyecektir.
3. Yumurtaları lorun içine sürün.
4. Hurmaları yıkayın, kurutun ve ince bir şekilde doğrayın veya bir blender ile rendeleyin veya öğütün.
5. Hurmaları hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Ancak tarifte dolgulu deneylere izin verilir. Örneğin, hurma yoksa kuru meyveler, fındık, çikolata vb.
6. Çapı 5 cm'den fazla olmayan yuvarlak kıvrımlar oluşturun, hamurun ellerinize yapışmasını önlemek için periyodik olarak un serpin.
7. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağı ısıtın ve kızartılacak sirkeyi koyun. Altın kahverengi olana kadar 5 dakika orta ateşte kızartın.
8. Ters çevirin ve yumuşayana kadar pişirin.
Ek olarak, daha diyet yemeği için lor turlarının fırında pişirilebileceğini veya buharda pişirilebileceğini belirtmekte fayda var.
9. Lorları her türlü yakacak odunla masaya sıcak olarak servis edin. Örneğin ekşi krema, krema, çikolatalı krema, reçel ve diğer katkı maddeleri ile.
Ayrıca Trabzon hurması ile cheesecake'lerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
