Hızlı bir atıştırmalık, lezzetli bir baharatlı yemek, büyük bir vitamin deposu - her gün için kabak havyarı. En popüler mezenin hazırlanışını gösteren bir fotoğraf içeren adım adım tarif. Video tarifi.
İnce derili, çekirdeksiz, küçük, yumuşak … kabak, bahçede dev yaprakların altında saklanıyor. Kremsi beyaz, yeşil, çizgili ve diğer güzelliklerle ne yapmalı? Meyve bozulmadan tutulursa zengin bir hasat çok yer kaplar. Her yıl bahçıvanlar, her yıl öngörülemeyen bir mahsulün elden çıkarılması sorununu çözmektedir. Bol miktarda meyve işlemenin en iyi ve en etkili yolu, her gün için lezzetli ev yapımı kabak havyarı pişirmek. Meze basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır: tüm ürünler gereksiz beklemeden sırayla "sıkışır". Ancak istenirse havyar kış için kavanozlara sarılabilir. Sonra koruyucu eklemeniz gerekir: 1 yemek kaşığı. 2 litrelik hazır havyar kavanozu için sofra sirkesi. Sıcak steril kavanozlara henüz sıcakken koyun, sterilize edin, temiz kapaklarla sarın ve yavaşça soğuması için ılık bir battaniyeye sarın.
Havyarı lezzetli yapmak için kabakla aynı miktarda domates almanız gerekir. Sonra meze orta derecede tatlı ve ekşi ve lezzetli olacak. Havyarın keskinliği, eklenen sarımsak ve acı biber miktarına bağlı olarak bağımsız olarak ayarlanabilir. Ek olarak, patates püresi kıvamında havyardan hoşlanmıyorsanız, sebzeler doğranamaz, çok ince doğranır. Daha az lezzetli meze olmayacak. Kabak havyarı et ve sebzelerin haşlanmasında kullanılır, ondan muffin ve sufleler hazırlanır, turtalara eklenir ve aynen ya da bir dilim ekmekle birlikte tüketilir.
- 100 g - 95 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kg
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- tatlı kırmızı biber - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- havuç - 1 adet.
- domates - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Acı biber - 1 bakla
Her gün için adım adım kabak havyarı hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Havuçları soyun, yıkayın ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Kesme yöntemi önemli değildir, çünkü Gelecekte sebzeler bir blender ile püre haline getirilecek. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın ve havuçları içine gönderin.
2. Soğanları soyun, yıkayın, parçalara ayırın ve havuçların ardından gönderin.
3. Havuçları ve soğanları orta ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
4. Kabakları yıkayın, kurutun, küpler halinde kesin ve tavaya ekleyin. Meyveler olgunsa, önce sert kabuğu soyun ve büyük tohumları temizleyin.
5. Tatlı ve acı biberleri tohumlardan soyun, sapı çıkarın, bölmeleri kesin. Bu özellikle acı biberle yapmak önemlidir, çünkü tohumlarında çok fazla acılık vardır. Biberleri sebze tavasına gönderin.
6. Yiyecekleri tuzla tatlandırın, karıştırın ve 7 dakika daha pişirmeye devam edin.
7. Domatesleri yıkayın, kesin ve tavaya koyun.
8. Karıştırın ve kavurmaya devam edin.
9. Kaynattıktan sonra sebzeleri kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10 dakikanızı alacaktır.
10. Pişmiş sebzeleri tavadan çıkarın ve derin bir kaba aktarın.
11. Sebzeleri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Blender yoksa, bir kıyma makinesi kullanın.
12. Sebze kütlesini tekrar tavaya alın, presten geçirilen sarımsağı ekleyin, karıştırın ve 3 dakika pişirin. Her gün için kabak havyarı hazır. Buzdolabında iyice soğutun ve yemeğinize başlayın.
Ayrıca kabak havyarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
