Etli ve domatesli bulgur için adım adım tarif: Her gün için ürün seçimi ve pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Etli ve domatesli bulgur, inanılmaz derecede zengin bir tada sahip besleyici bir ikinci yemektir. Doğu ülkelerinde daha sık hazırlanır, ancak bölgemizde lezzet özellikleri ve hazırlama kolaylığı nedeniyle giderek popülerlik kazanmaktadır.
Bulgur, buğdaydan özel olarak hazırlanmış bir tahıldır. Mineral ve vitamin içeriği yüksektir, bu nedenle vücut için faydalıdır.
Et ürünü olarak domuz eti, dana eti, tavuk, kuzu eti kullanabilirsiniz. Kişisel tercihe bağlıdır. Ancak domuz eti en iyi seçenek olarak kabul edilir. Tabii ki, taze bir ürün almak daha iyidir, ancak donmuş hamur kullanmak oldukça mümkündür.
Küçük ama daha az önemli olmayan bir bileşen domates suyudur. Ne kadar kalın olursa, bitmiş yemek o kadar lezzetli olur. Satın alınan ürün genellikle oldukça sıvı ve aşırı ekşidir, bu nedenle evde taze domateslerden yapmak daha iyidir.
Etli ve domatesli bulgur için adım adım tarif, aromaların kullanımını da sağlar, çünkü önemli bir rol oynarlar - etin tadını ortaya çıkarırlar, özel notlar eklerler, yemeği her seferinde benzersiz kılarlar. Birçok farklı şekilde kullanılabilirler. Genel olarak kimyon, zerdeçal, fesleğen, sarımsak, defne yaprağı, köri, kırmızı biber, maydanoz ve kişniş domuz eti için uygundur.
Bir fotoğrafla etli ve domatesli bulgur için basit bir tarifle kendinizi tanımanızı ve bu yemeği ev yemek kitabınıza eklemenizi öneririz.
Ayrıca bir tavada güveçli bulgurun nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 160 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Bulgur - 200 gr
- Domuz eti - 400 gr
- Hamurlu domates suyu - 200 ml
- Su - 150-200 ml
- Maydanoz - 1 demet
- Köri - 1/2 çay kaşığı
- Öğütülmüş kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı
- Beyaz biber - 1/2 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Tatmak için biber ve tuz
Et ve domates suyu ile adım adım bulgur pişirme
1. Etli ve domates suyu ile bulguru pişirmeden önce et bileşenini hazırlayın. Bunu yapmak için, posayı akan su altında durulayın. İstenmeyen elementlerden kurtuluruz - yağ, filmler, bağlar. Yaklaşık 2 cm kenarlı büyük küpler halinde kesin, böylece et tadını, sululuğunu ve faydalı maddelerini koruyacak, ancak aynı zamanda tamamen pişecektir.
2. Derin bir kapta beyaz karabiber, köri, kırmızı biber ve ayçiçek yağını karıştırın.
3. Burada doğranmış domuz eti hamurunu yayarız ve baharatların etin yüzeyini tamamen sarması için iyice yoğururuz. Bu durumda, marine etmek için 30-60 dakika bekleyebilir veya hemen bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
4. Yağı bir tavada ısıtın, üzerine eti koyun ve hamur üzerinde bir kabuk oluşana kadar birkaç dakika kızartın. Daha sonra ateşi biraz azaltıp 5 dakika daha kaynatıp bir tencereye alıyoruz.
5. Maydanozu durulayın ve bir bıçakla ince doğrayın. Etin üzerine domates suyunu dökün ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
6. Bulguru ilave edin, karıştırın ve üzerine su dökün.
7. Tencerenin altını kısık ateşe alın ve kapağın altında 15-20 dakika bekletin.
8. Etli ve domatesli lezzetli ve besleyici bulgur her güne hazır! Taze, haşlanmış veya konserve çeşitli sebzeler bu bağımsız yemek için mükemmeldir.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Etli Bulgur
2. Etli lezzetli bulgur
