Kızarmış peynir ve peynir çubukları, bir bardak köpüklü biraya ve daha fazlasına eşlik edecek basit ama çok popüler lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu makalede fırında, tavada ve yağda peynirli çubukların nasıl pişirileceğini okuyun.
Tarif içeriği:
- Peynir çubukları nasıl pişirilir - pişirmenin incelikleri
- Yumuşak merkezli peynir çubukları - adım adım tarif
- Puf peynirli çubuklar - adım adım tarif
- Puf böreği ile ekmekli peynir çubukları
- Puf böreği peynir çubukları
- Video tarifleri
Peynir çubukları farklı şekillerde hazırlanır. Bazıları bu yemeğin altında galeta unu içinde tereyağında kızartılmış sert peynir anlamına gelir. Peynirin içi erimiş, dışı çıtır çıtır. Diğerleri fırında pişmiş peynirli hamur çubukları anlamına gelir. Bu durumda peynire un eklenir ve peynir hamuru yoğrulur. Öyle oldu ki, peynir çubuklarının en popüler versiyonu ilkidir. Peynir tutkunları böyle lezzetli bir atıştırmalığa karşı koyamazlar. İçeride eriyen sıcacık peynir ve dışarıda kızarmış çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Ancak bu derlemede, bir alt yemek hazırlamak için birkaç seçeneği ele alacağız.
Peynir çubukları nasıl pişirilir - pişirmenin incelikleri
- Yemek için iyi eriyen peynir alın.
- Hemen hemen her tarif, herhangi bir baharat, ot, tohum ile desteklenebilir.
- Çubuklar yağda kızartılırsa, kokusuz alın. Bu işlemden sonra, fazla yağdan kurtulmak için yemeğin bir kağıt peçete ile lekelenmesi tavsiye edilir.
- Nem ve kuruluğu önlemek için hazır çubukları tekrar kapatılabilir bir kapta veya kağıt torbada saklayın.
Yumuşak merkezli peynir çubukları - adım adım tarif
Yumuşak merkezli sıcak peynir çubukları en ünlü ve lezzetli bira atıştırmalıklarıdır. Hazırlanması kolaydır, minimum tüketilen ürün vardır ve meze mükemmel bir iş çıkarır: biranın tadını tamamlar, memnun eder ve doyurur!
- 100 g - 412 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 300 gr
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Sert peynir - 200 gr
- Ekmek kırıntıları - 100 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Adım adım pişirme:
- Sert peyniri 1x3 cm'lik şeritler halinde kesin, ancak dilerseniz peyniri büyük dilimler, küpler veya başka şekillerde de kesebilirsiniz.
- Yumurtayı bir kasede çırpın ve çırpın. Sadece homojen bir kütle alması gerekir. Bu nedenle mikser ile çırpmanıza gerek yoktur.
- Ekmek kırıntılarını düz bir tabağa dökün.
- Tavayı ocağa koyun, yağı dökün ve iyice ısıtın.
- Tüm malzemeler hazır olduğunda mezeyi hazırlamaya başlayın. Peyniri alın ve yumurta kütlesine batırın.
- Bir kase galeta ununa aktarın ve her tarafı ekmek kırıntısı olacak şekilde birkaç kez çevirin.
- Yumurta kütlesine ve ekmek kırıntılarına geri daldırın.
- Ardından hemen kızgın yağı bir tavaya alın. Neredeyse çubukları kaplayacak şekilde çok fazla yağ olmalıdır.
- Çubukları her taraftan kızartın ve tüm yağı emmek için bir kağıt havlu üzerine koyun.
- Hazır çubukları, peynirin içi eriyene ve viskoz bir yapıya kavuşuncaya kadar sıcak olarak masaya servis edin.
Puf peynirli çubuklar - adım adım tarif
Puf peynirli çubuklar sadece bir bira atıştırması değil, yolda, işe ya da çocuklarınıza okula götürebileceğiniz kullanışlı bir atıştırmalıktır.
İçindekiler:
- Un - 250 gr
- Tereyağı - 150 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Peynir - 200 gr
- tuz - bir tutam
- Soğuk su - 100 ml
- %9 sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
Adım adım pişirme:
- Soğuk tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Üzerine un ekleyin ve karıştırın. Un kırıntısı elde edeceksiniz.
- İri bir rende üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin ve cipslerin kütle boyunca eşit olarak dağılması için karıştırın.
- Yumurtayı tuz, sirke ve 100 ml buzlu su ile birleştirin.
- Yumurtalı sıvıyı yavaş yavaş una ekleyin ve hamuru yoğurun, kenarlarından kırıntıları toplayın ve katlar gibi üst üste koyun.
- Bütün bir hamur topunuz olana kadar bu işleme devam edin.
- Plastiğe sarın ve yarım saat soğutun.
- Bir oklava kullandıktan sonra, hamuru 2 cm'lik şeritler halinde kesilmiş ince bir tabaka halinde açın.
- Her şeridi spiral olarak yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve çubukları altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
Puf böreği ile ekmekli peynir çubukları
Ekmekli peynir çubukları, bir dilim ekmek için harika bir alternatiftir. Bu nedenle ilk kurslarla servis edilebilirler. Özellikle hafif çorbalar ve sebze salataları ile iyi giderler.
İçindekiler:
- Bitmiş puf böreği - 200 g
- Sert peynir - 150 gr
- kimyon - 1 yemek kaşığı
- Yağlama çubukları için yumurta sarısı - 1 adet.
Adım adım pişirme:
- Peyniri 5 cm uzunluğunda, 1-1.5 cm genişliğinde çubuklar halinde kesin.
- Milföy hamurunu çözdürün ve ince bir şekilde yuvarlayın.
- Hamuru peynirden 3 kat daha kalın şeritler halinde kesin.
- Her hamur şeridine bir parça peynir koyun. Peyniri içeride kalacak şekilde hamuru sıkıştırın ve kenarlarını iyice sabitleyin.
- Hazırlanan çubukları bir fırın tepsisine koyun.
- Sarısı bir silikon fırça ile karıştırın ve çubukları yağlayın.
- Üzerlerine kimyon veya susam serpin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve ürünü 15 dakika fırına gönderin.
- Bitmiş tatlı sıcak servis yapmak için lezzetlidir. Soğuduktan sonra da tadını kaybetmez.
Puf böreği peynir çubukları
Puf böreği gerçekten çok yönlü bir üründür. Buzdolabında bir paket hamur ve peynirle çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz. ve peynir çubukları. Sonuncuları hazırlayacağız.
İçindekiler:
- Hazır mayalı puf böreği - 250 gr
- Sert peynir - 100 gr
- Susam tohumları - 50 gr
Adım adım pişirme:
- Hamuru oda sıcaklığında çözdürün.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Hamuru yuvarlamayın, hemen 2 cm genişliğinde ve 5-6 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
- Onları bir fırın tepsisine aktarın ve rendelenmiş peynir serpin.
- Üzerine susam serpin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın ve ürünleri 20 dakika fırına gönderin.
- Hamurdan bitmiş peynir çubuklarının yüksekliği artacak, puflar gibi kırmızı ve pul pul olacak.
Video tarifleri:
