Lezzetli bir ördek, yumurta ve peynir salatası nasıl yapılır? Pişirmenin incelikleri, malzeme seçimi, fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım ördek, yumurta ve peynir salatası hazırlama
- video tarifi
Salatalar ve lezzetli atıştırmalıklar olmadan hiçbir tatil menüsü tamamlanmaz. Masada pişmiş ördek ya da mantarlı jülyen olsa bile el yine de salata kasesine uzanıyor. Hazırlanması kolay ama lezzetli ve doyurucu yumuşak ördek göğsü, yumurta ve peynir salatası her yiyeni şaşırtacak. Muhteşem tadı, en talepkar gerçek gurmeyi bile tatmin etmek kolaydır. Zengin, hoş kokulu ve bir aile pazar yemeğinin yanı sıra bir gala etkinliği için mükemmel olduğu ortaya çıktı. Ördek filetosu, salataya özel bir keskinlik, tazelik - salatalık turşusu, tatlılık - haşlanmış havuç, hassasiyet - işlenmiş peynir, tokluk - haşlanmış yumurta verir. Yemek, tüm ürünlerin tadını mükemmel bir şekilde birleştirir ve aromatik sos, yemeği daha da lezzetli hale getirir.
Ördek etiniz yoksa, sığır veya dana bonfile kolayca ve doğal olarak onun yerini alabilir. Hindi eti iyidir, ancak tavuk kullanılması tavsiye edilmez, aksi takdirde yemeğin tüm tadı kaybolur, çünkü onun eti çok nötr. Yaz mevsiminde, salatalık turşusu taze kornişon ile ve haşlanmış havuç ile taze elma ile güvenle değiştirilebilir. Mayonez pansuman için kullanılır, ancak ekşi krema veya karmaşık bileşen sos ile başarıyla değiştirilebilir. Örneğin, mayonezi hardalla, ekşi kremayı soya sosuyla, tartar sosunu otlarla vb. birleştirin.
- 100 g - 345 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 25 dakika, ayrıca yemek pişirmek ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Ördek göğsü - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- İşlenmiş peynir - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Mayonez - pansuman için
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
Adım adım ördek, yumurta ve peynir salatası hazırlama, fotoğraflı tarif:
1. Ördek göğüslerini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kabuğu onlardan çıkarın (dilerseniz yapabilirsiniz), tuz ve karabiber serpin, fırın tepsisine koyun ve 45 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. İsteğe bağlı olarak ördek göğüslerini haşlayın ve et suyundan ilk yemeği pişirin.
2. Pişmiş ördek göğsünü oda sıcaklığına soğutun ve küpler halinde kesin.
3. İşlenmiş peyniri önceki ürünler gibi dilimleyin. İyi kesmezse, dondurucuda 15 dakika bekletin. Peynir daha yoğun ve kesilmesi daha kolay hale gelecektir.
4. Havuçları üniformaları içinde haşlayıp soğutun. Soyup küpler halinde kesin.
5. Yumurtaları soğuk (!) suya batırın, kaynatın ve soğuyana kadar orta ateşte 8 dakika kaynatın. Yumurtalar sıcak suya batırılırsa çatlayacak ve içindekiler dökülecektir. Daha sonra buzlu suya koyun, birkaç kez değiştirin ve soğutun. Yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin.
6. Fazla nemi almak için salatalık turşusunu kağıt havluyla kurulayın ve uygun boyutta kesin.
7. Tüm ürünleri bir kapta birleştirin ve mayonezi dökün.
8. Yiyecekleri tuzla tatlandırın ve karıştırın. Hazırladığınız ördek, yumurta ve peynir salatası yarım saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Ayrıca şenlikli bir masa için doldurulmuş yumurtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
