Domatesle ne kadar farklı yemek yapabileceğinizi görmek inanılmaz - soslar, salatalar, soteler, doldurulmuş ve fırınlanmış domatesler. Ve henüz domatesli güveç yapmadıysanız, deneme zamanı.
Tarif içeriği:
- Temel prensipler
- Domates ve kabak ile güveç
- Domates ve peynirli güveç
- Domates ve kıyılmış et ile güveç
- Domates ve patates ile güveç
- video tarifi
Bir güveç her zaman minimum maliyetle doyurucu bir yemektir. Bir yemek kitabı açmak yeterlidir ve orada yüzlerce, hatta binlerce akla hayale gelmeyecek güveç tarifi bulabilirsiniz. Bu yemek, birçok ulusal mutfakta çeşitli yorumlarda bulunur. Güveçler patates, et, balık, süzme peynir, havuç, yumurta, mantar, deniz ürünleri, fındık, peynir, otlar ve daha birçok ürünle hazırlanır. Ve bu, kullanılan kabul edilebilir kombinasyonların ve bileşenlerin tam bir listesinden uzaktır. Bu derleme, pişirme domates güveç çeşitlerine odaklanacaktır. Bu, herhangi bir gurme, kaprisli yiyen ve ince bel için lezzetli bir pasta.
Temel prensipler
- Puf güvecinin ana sırrı, ince dilimler halinde kesilmiş sebzelerdir.
- Sos için ekşi krema, mayonez, kefir veya doğal yoğurt kullanın.
- Etli çeşitlerde domates kullanılmaktadır. Pişince lapaya dönüşmezler.
- Kıyma domates güveci herhangi biri olabilir: sığır eti, tavuk, domuz eti veya karışık et.
- Tokluk için tabağa patates veya pirinç ekleyin.
- Güveç üzerine peynir parçaları serpin.
Domates ve kabak ile güveç
Bu güveç, hafif bir yaz akşam yemeği için idealdir. Sulu kabak, yumuşak domatesler ve peynir talaşları ile iyi gider.
- 100 g - 61 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Domates - 4 adet.
- kabak - 1 adet.
- fesleğen - 3 dal
- Ağır krema - 50 ml
- Sert peynir - 230 gr
- Tuz, karabiber - tatmak
- Yağ - 1 yemek kaşığı
Hazırlık:
- Kabağı yıkayın, kurutun, soyun ve (eskiyse) çekirdeklerini çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Domatesleri de yıkayın ve dilimler halinde kesin.
- Sert peynir rendeleyin.
- Formu yağla yağlayın ve katmanlar halinde yerleştirin, alternatif ürünler: kabak, domates vb.
- Domates tabakasına fesleğen ve peynir, kabak tabakasına tuz ve karabiber serpin. Son kat domates olmalı ve bol peynir serpilmelidir.
- Güveç, önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 30 dakika boyunca yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
İpucu: Bu güveç, bir kat havuç, dolmalık biber, domuz pastırması, mısır vb. ile desteklenebilir.
Domates ve peynirli güveç
Hızlı bir şekilde lezzetli, sağlıklı, güzel ve aynı zamanda doyurucu ve hafif bir akşam yemeği yapmanız gerekiyorsa, tereddüt etmeden bu güveç seçeneğini seçin.
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- Süt - 5 yemek kaşığı
- Domates - 4 adet.
- Ekşi krema - 150 ml
- Sarımsak - 2 diş
- Mozzarella - 150 gr
- Biberli tuz - tatmak
- Parmesan - 100 gr
Hazırlık:
- Patatesleri bir kabukta kaynatın, soğutun, soyun ve dilimler halinde kesin.
- Domatesleri yıkayıp doğrayın.
- Sarımsağı ince ince doğrayın.
- Mozzarellayı küpler halinde kesin.
- Parmesan rendeleyin.
- Yiyecekleri aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yağlanmış bir biçimde koyun: patates, domates, tuz ve karabiber, doğranmış sarımsak.
- Sütü ekşi krema ile birleştirin ve yemeği dökün.
- Üzerine mozzarella peyniri serpin ve parmesan peyniri serpin.
- Güveci 220 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 25 dakika gönderin. Altın sarısı ve peynir eriyene kadar pişirin.
İpucu: Patatesleri çok ince kesmeyin, aksi takdirde pişerken dağılırlar.
Domates ve kıyılmış et ile güveç
Kıyma ve domates güveci, klasik bir kazan-kazan ürün kombinasyonudur. Ek olarak, yemeğin hazırlanması tamamen kolaydır ve malzemeler genel olarak mevcuttur.
İçindekiler:
- Kıyma - 500 gr
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı
- Domates - 4 adet.
- Sert peynir - 220 gr
- Biberli tuz - tatmak
- soğan - 2 adet.
- Domates salçası - 1, 5 yemek kaşığı
Hazırlık:
- Soğanı soyun, doğrayın ve yağda bir tavada kızartın.
- Kıymayı başka bir tavada sıvı yağda kızartın. Tuz, karabiber, salça ile tatlandırın, kızarmış soğanlara aktarın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Domatesleri 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
- Peyniri rendeleyin.
- Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, bir kat kıyılmış et koyun ve bir tabak domatesin üzerine koyun.
- Rendelenmiş peynir serpin ve 25 dakika boyunca 180 ° C'de bir fırın tepsisine yerleştirin.
İpucu: Sadece kıyılmış et kullanın, parçalara ayrılmış et kullanmayın, böylece güveç daha yumuşak olacaktır.
Domates ve patates ile güveç
Ailenizi lezzetli bir incelikle memnun etmek için harika bir fırsat - domatesli patates güveç. Doyurucu, hızlı ve lezzetli - bir aile yemeği için başka neye ihtiyacınız var?
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- Domates - 4 adet.
- dereotu - birkaç dal
- Peynir - 150 gr
- Ekşi krema - 100 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Biberli tuz - tatmak
- Herhangi bir yağ - 1 yemek kaşığı
Hazırlık:
- Patatesleri eşit şekilde kaynatın, soyun ve 5 mm'lik dilimler halinde kesin.
- Domatesleri durulayın ve 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
- Peyniri rendeleyin, çiğ yumurta, ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin. Sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kalıbı yağlayın, yarım porsiyon patates koyun ve sosun üzerine dökün.
- Ardından domatesleri ekleyip sosu da üzerine gezdirin. Katmanları tekrarlayın.
- Güveci yarım saat fırına gönderin ve 180 ° C'de pişirin.
Video tarifleri:
