Tembel köfte ve balkabağı sever misiniz? Daha sonra bu iki bileşeni tek bir tabakta birleştirin ve balkabaklı "gelişmiş" köfteleri hazırlayın. Hiçbir güçlük, yemek alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tembel köfte, kız çocuklarına okulda işçilik derslerinde kendi başlarına pişirmeyi öğrettikleri ilk yemektir. Doğru, klasik versiyon, ancak tekniğine hakim olduktan sonra daha gelişmiş tariflere geçebilirsiniz. Böyle bir yemek, özellikle kahvaltıda doyurucu ve sıcak bir şey bulmanız gerekiyorsa, herhangi bir ev hanımına yardımcı olacaktır. Ancak bu yemek okulda öğretilmesine rağmen yıllar geçtikçe tarifi unutulmakta ve aile hayatına yeni başlayan birçok ev hanımı hangi taraftan yaklaşacağını bilememektedir. Bu adaletsizliği düzeltmeyi ve tüm aile için lezzetli bir ikram hazırlamayı öneriyorum.
Tarif hakkında kısaca: Yemeğin klasik malzemeleri un (bazen irmik), süzme peynir, şeker, yumurta ve tuzdur. Meyveler, meyveler, kuru meyveler, çikolata, kuruyemişler, tohumlar vb. de eklenebilir. Ek olarak, tembel köfteler, kaynatıldıktan sonra zaten tabakta bulunan ilave tatlı malzemelerle tatlandırılabilir. Daha sonra tüm ürünler karıştırılır, hamur, parçalara ayrılan ve 5 dakika kaynatılan bir sosis ile oluşturulur. Gördüğünüz gibi, pişirme prensibi son derece basittir. Aynı zamanda, bazen zorluklar ortaya çıkar, sonra pişirme sırasında dağılırlar, sonra kauçuk olurlar, sonra çok gelişirler. Bunun olmasını önlemek için, tarifle daha başarılı bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacak bazı incelikleri bilmeniz gerekir.
- Hamurun hassasiyeti için - üzerine biraz krema eklenir.
- Bir blender ile çırpılmış lor hamuru - tek tip doku köfte. Lor topaklarını hissetmek isterseniz, bu gerekli değildir.
- Köftelerin hassasiyeti için süzme peynir bir elek ile ovalanabilir.
- Elenmiş un daha havadar bir üründür.
- Daha az un, daha fazla "lor" tembel köfte ve tam tersi.
- 100 g - 253 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 20 dakika - kabak kaynatma, 10 dakika - hamur hazırlama, 5 dakika - haşlama köfte
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Un - 3 yemek kaşığı üst olmadan
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kabak püresi - 150 gr
- Turuncu - 0,5 adet.
- Bal - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
Tembel kabak köfte pişirme
1. Kabak püresi yapın. Bunu yapmak için balkabağı soyun, küpler halinde kesin, içme suyuyla doldurun ve yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Bundan sonra suyu boşaltın ve kabakları patates püresi kıvamına gelene kadar ezin.
2. Lor ve balkabağı püresini bir kapta birleştirin.
3. Tuz ve unu ekleyin. Un tamamen veya kısmen irmik, çavdar veya yulaf unu ile değiştirilebilir.
4. Portakalı yıkayın, kurutun ve kabuğunu rendeleyin. Narenciye tadını seviyorsanız, hafif bir not için bütün portakalın kabuğunu rendeleyebilirsiniz - meyvenin yarısı yeterlidir.
5. Hamuru yoğurun, balı ekleyin ve yumurtaları çırpın.
6. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
7. Lor hamurunu 3-4 parçaya bölün ve her birini bir sosisle yuvarlayın. Dilerseniz kare şekli verebilirsiniz.
8. Lor sosisini porsiyonlar halinde kesin.
9. Sonra tembel hayvanlar ileride kullanmak üzere donabilir. Bunu yapmak için, tabağı unla öğütün, köfteleri üzerine koyun ve dondurucuya gönderin.
10. Donduklarında bir poşete koyun ve dondurucuda saklayın.
11. Ve bir yemek yemeye karar verdiğinizde. Bir tencereye su dökün, biraz tuz ekleyin, kaynatın ve köfteleri içine daldırın. Orta derecede ısıtın, dibe yapışmasını veya yapışmasını önlemek için karıştırın ve yaklaşık 1 ila 2 dakika pişirin. Tembeller suyun yüzeyine çıkar çıkmaz oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir tabağa koyun.
12. Sıcak köfteleri soğuk ekşi krema veya krema ile servis edin.
Ayrıca tembel köftelerin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın (Her şey güzel olacak 2013-09-07).
