Yaz, dut mevsimidir, yani dut dolgulu pişirme zamanı! Yabanmersinli Süzme Cheesecakes Yapın - Hızlı, Kolay ve Lezzetli!
Yaban mersini pişirmede hiç kullanmadıysanız, mevsiminde taze veya en kötü ihtimalle donmuş meyveler bulmaya çalışmanızı ve bu can sıkıcı yanlış anlaşılmayı düzeltmenizi şiddetle tavsiye ederim. Sonuçta, sadece yaban mersini pişirmeyi yaramaz bir sihire dönüştürür. Bu meyveyle pişirmek narin bir leylak rengi alır ve ağzınıza bir avuç yaban mersini atarsanız, dil parlak mora döner! Bununla birlikte, yaban mersini sadece bu değil, aynı zamanda ince, eşsiz tadı da özel kılar. En sevdiğim tatlıyı birlikte pişirmenizi öneririm: yaban mersinli süzme peynirli kekler. Fotoğraflı bir tarif, yemek yapmayı daha anlaşılır ve basit hale getirecektir. Muffinler hafif, gözenekli, hafif nemli ve inanılmaz lezzetli. Bu, istediğiniz sıklıkta pişirebileceğiniz çok zor bir yemek değil. Kahvaltı, öğlen ara öğünleri ve misafirler ile çay için uygun olacaktır. Deneyin ve kendiniz görün.
- 100 g - 226 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- yaban mersini - 1 yemek kaşığı.
- Buğday unu - 300 gr
- Kabartma tozu - 2.5 çay kaşığı
- Süzme peynir - 300 gr
- Şeker - 180 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- vanilya - 0,5 çay kaşığı
- Tereyağı - 150 gr
- Tuz - bir bıçağın ucunda
Adım adım yaban mersinli muffin nasıl yapılır?
Şeker, bir tutam tuz ve tereyağını pürüzsüz hale gelene kadar ezip hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Yağı buzdolabından oda sıcaklığında olacak şekilde çıkarın. Vanilyayı da ekleyin. Vanilya şekeri kullanıyorsanız, standart bir poşetin içeriğine ihtiyacınız olacaktır. Vanilya özünüz varsa 2-3 damla yeterli olacaktır.
Yumurtaları tek tek kırın, hamurun tereyağlı tabanıyla karıştırın. Bir karıştırıcı veya el blenderi kullanın - bu, kütleyi daha homojen, macunsu hale getirecektir.
Hamura süzme peynir ekleyin. Lor kütlesini kesmemeye çalışarak karıştırın. Lorun taneciklerinin hamurda kaybolmaması önemlidir - bu, keklere özel bir tat ve sululık verecektir.
Elenmiş ve kabartma tozu ile karıştırılmış un yavaş yavaş hamura eklenir. Hassas, elastik bir hamur hafifçe yoğurun.
Çilekleri ayırıyoruz, yaprakları ve küçük dalları atıyoruz, yıkayıp kurutuyoruz. Meyvelerin yaklaşık yarısını hamura karıştırın. Bir kaşıkla karıştırın. Böğürtlenlerin bazıları patlayacak ve meyve suları pişmiş ürünleri renklendirecek, ancak bazıları bozulmadan kalacak ve bu, keklere ek sululık verecektir.
Muffinleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Silikon veya kağıt muffin kapları kullanabilirsiniz. Her kalıbı 3/4 oranında dolduruyoruz. Tatlının kabarması için biraz boşluk bırakıyoruz. Formları en üste kadar doldurmayacağız: Çok fazla hamur varsa, pişirme sırasında cupcakes üzerindeki kapaklar aşırı büyük, deforme ve özensiz olabilir.
Muffinleri fırına koymadan önce kalan yaban mersini keklerin üzerine serpin - asla çok fazla çilek olmaz!
Böğürtlenli lorlu muffinleri 180 derecede 15-25 dakika (fırınınıza ve kalıpların büyüklüğüne göre değişir) pişirin. Tatlıyı çıkarmadan önce bir kürdan veya tahta şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
Böğürtlenli lorlu muffinler hazır. Aroma olağanüstü! Çay veya kahveyi fincanlara dökün ve en narin tatlının inanılmaz lezzetinin tadını çıkarmaya hazırlanın. Afiyet olsun!
Ayrıca video tariflerine bakın:
Yaban mersini ile lezzetli lor kekler
