Hassas ve havadar kremalı bir üst ile kokulu, alışılmadık derecede lezzetli ve şenlikli kekler. Fındık ve kızılcık ile lor kek fotoğraflı tarifi. Hangi bileşenlere ihtiyaç var?
Fotoğraflı tarifin içeriği:
- İçindekiler
- Lor muffinlerinin adım adım hazırlanması
- Video tarifleri
Lor muffinleri, tüm aile için hassas ve sağlıklı hamur işleridir. Kuruyemiş ve kızılcık ile tamamlayarak, tatlıya düşkün olanlar için enfes ve eşsiz bir tatlı elde edeceksiniz. Ve çocukları süzme peynir sevmeyen anneler için bu tarif hoş bir keşif olacak. Sonuçta bileşimi, yani içindeki kalsiyum, protein ve diğer vitamin ve minerallerin varlığı nedeniyle vücuda büyük faydalar sağlar. Kızılcık daha az faydalı bir ürün değildir, ayrıca keklere belirli bir ekşilik verir, bu da onları olağandışı kılar. Hassas bir krem peynir kreması, sıradan bir tatlıyı ciddi bir inceliğe yükseltir.
- 100 g - 351, 8 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 16
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gr (hamur için)
- Şeker - 150 gr (hamur için)
- Tereyağı - 150 gr (hamur için)
- Yumurtalar - 2 adet. (test için)
- Un - 200 gr (hamur için)
- Kuru kızılcık - 50 gr (hamur için)
- Fındık - 50 gr (hamur için)
- Vanilya şekeri - 0,5 çay kaşığı (test için)
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı (test için)
- Krem peynir - 150 gr (krema için)
- Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı (krema için)
Fındık ve kızılcık ile süzme peynirli keklerin adım adım hazırlanması
1. İlk aşamada yumurtaları şeker ve vanilya ile çırpın, burada kabarık bir köpükte çırpmak gerekli değildir, şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
2. Daha sonra yumurta kütlesine süzme peynir ekleyin, kıvamın tanesiz olması için bundan önce bir elek ile ovmanız önerilir. Her şeyi iyi karıştırın. Yağlı süzme peynir kullanmak daha iyidir, ancak daha az kalorili bir yemek almak istiyorsanız, az yağlı bir yemek alın.
3. Elde edilen karışıma yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Hamuru pürüzsüz ve macun kıvamına gelene kadar bir mikser ile çırpın.
4. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin. Unu önceden bir elek ile eleyin. Hamurun dokusu çok kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır. Aniden çok kalın olduğunu düşünüyorsanız, 50 ila 100 ml süt ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
5. Son adımda ceviz ve kuru yaban mersini ekleyin. Fındıkları bir bıçak veya blender ile doğrayın. Kızılcık yoksa, kuru üzüm veya diğer favori kuru meyveleri veya meyveleri değiştirin. Genel olarak, denemekten ve tarife yeni bir şeyler eklemekten korkmayın. Bu tatlıya özel bir dokunuş verecektir. Eklenen malzemelerin eşit olarak dağıtılması için hamuru iyice karıştırın.
6. Kağıt muffin kalıplarını silikon tabana yerleştirin ve 2/3'ünü doldurun. Yeterli miktarda yağ olduğu için formu yağ ile yağlamak gerekli değildir. Bu tariften 16 orta boy cupcake çıkacak.
7. Muffinleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Lor hamuru daha uzun süre ıslak kalabileceğinden, muffinlerin bir kürdan ile delinerek yapıldığından emin olun.
8. Ardından cupcake'lerin tamamen soğumasını bekleyin ve bu arada kremayı süslemek için hazırlayın. Süslemeye hiç gerek yok, üzerine toz serpip çay ile servis edebilirsiniz. Ancak misafirleri şaşırtmak ve tatlınızla masayı süslemek istiyorsanız, o zaman keklerin üzerine güzel bir kremalı şapka oluşturmanız gerekir. Bunun için krem peynir ve pudra şekerini mikserle havadar bir kıvam alana kadar çırpın.
9. İstediğiniz ağızlıklı pasta poşetini krema ile doldurun. Ve kekin üzerine dairesel hareketlerle sıkın. Zevkinize göre herhangi bir kremayı kullanabilirsiniz, asıl şey yoğun olması ve şeklini iyi tutmasıdır. Kekler için çoğunlukla tereyağı veya krem peynir kreması kullanılır ve ayrıca çikolatalı ganaj veya muhallebi de yapabilirsiniz.
10. Ayrıca, istenirse, en sevdiğiniz çilek veya meyvelerin ek dilimleriyle üstünü süsleyin. Nar taneleri ve siyah şekerleme çikolatası alıyorum.
Bu tarife göre, kızılcık ve fındıklı kabarık ve yumuşak lorlu kekler elde edeceksiniz. Hamur yapmak ve pişirmek için biraz zaman harcayarak, her gün için lezzetli ve sağlıklı bir tatlı alacaksınız ve krema ile süsleyerek şenlikli bir sofra için bir yemek yapabilirsiniz. Ve en önemlisi: denemeyi unutmayın ve sonuç olarak lorlu kekler için kendi özel ve benzersiz tarifinizi alacaksınız.
Lor muffinleri için video tarifleri
1. Adım adım lorlu muffin nasıl yapılır:
2. Kızılcıklı lorlu kek tarifi:
3. Çikolata damlacıkları ile lor kekleri pişirme:
