Özellikle Maslenitsa günlerinde menünüzü çeşitlendirmek için doğal boya ve haşlanmış pancar ile komik pembe krepler hazırlayın. Kreplerin hafif pancar tadı özel bir şekilde parlayacak! Seveceğinizi garanti ederim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Göz alıcı pancar krepleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir yemektir. Pancar, yiyeceklere güzel bir parlak renk ve vücut için gerekli birçok vitamin verir. Aynı zamanda, sebzenin tadı kreplerde pratik olarak hissedilmez. Bu tür kreplerin servis edilmesi kahvaltı, öğle yemeği veya sadece atıştırmalık olarak iyidir. Tabii ki. Buzdolabında haşlanmış pancar stokları varsa, çünkü hazırlanması uzun zaman alır.
Bu tür krepleri hazırlamak çok kolaydır. Önerdiğim malzemeleri veya kendi kanıtlanmış malzemelerinizi kullanabilirsiniz. O zaman sadece biraz pancar eklemeniz gerekir. Ayrıca, bu tür krepler her türlü dolgu ile doldurulabilir ve doldurulabilir. Bir rulo haline getirilmiş ve kontrast dolgulu porsiyonlu rulolar halinde kesilmiş bir gözleme özellikle güzel görünüyor. Örneğin, işlenmiş peynir veya süzme peynir.
Birçok renkteki krepler de aynı şekilde pişirilebilir. Örneğin, kırmızı olanlar - domates suyu, portakal - havuçlu, sarı - balkabağı, yeşil - ıspanaklı vb. Bunu yapmak için sebzelerin kaynatılması ve ezilmesi gerekir. Peki, o zaman, bu bir teknoloji meselesi.
- 100 g - 170 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika - krep pişirme, 2-3 saat - pancar kaynatma ve soğutma
İçindekiler:
- Un - 1 bardak
- Ekşi krema - 200 mg
- Mayonez - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- pancar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Şeker - 4-5 yemek kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
pembe krep yapmak
1. Pancarları fırında kaynatın veya pişirin. Herhangi bir ısıl işlem yöntemini kullanabilirsiniz, bitmiş yemeğin tadını etkilemez. Ama pişirmek çok daha sağlıklı çünkü bazı vitaminler kök mahsulden buharlaşmayacaktır.
Sebze oda sıcaklığına soğuduktan sonra soyun, parçalara ayırın ve gözleme hamurunu yoğurmak için bir kaseye koyun.
2. Pancarları pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Böyle bir mutfak "alet" yoksa, pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir elekle öğütün.
3. Ekşi krema, mayonez dökün ve pancar püresi için yumurtaları çırpın.
4. Ürünleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve bitkisel yağı dökün, bir tutam tuz ekleyin ve tadına şeker ekleyin.
5. Malzemeleri tekrar karıştırın ve unu ekleyin. Oksijen zenginleştirmesi için bir elekten elenebilir. Sonra krepler daha yumuşak olacak.
6. Krepler için sıvı kütle oldukça kalın olacak, bu durumda harika krepler çıkacak. Böylece onları biraz pişirebilirsiniz. Ve gözleme hamuru için bir bardak içme suyu dökün ve yemeği yoğurun. Yeterli sıvı yoksa, hamur istenen kıvama getirilerek ekleyin.
7. Tavayı ocağa koyun ve ısıtın. Hamuru bir kepçe ile dökün ve tüm yüzeye yayılmasını sağlayın.
8. Kreplerin her iki tarafını da altın kahverengi olana kadar, her iki tarafta yaklaşık 1.5-2 dakika kızartın.
9. Hazırlanan krepleri yuvarlayın ve servis yapın. Herhangi bir ilave ile servis edilebilirler: ekşi krema, reçel, reçel, bal vb.
Ayrıca dolgulu pembe kreplerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
