Çay için erik reçelli bir dilim puf böreği rulosundan daha lezzetli ne olabilir. Hızlı hazırlanır, ürün seti minimumdur ve hamur işleri çok lezzetlidir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Puf böreği yapmakla uğraşmak istemiyorsanız veya nasıl yapılacağını bilmiyorsanız, satın alınan dondurulmuş yarı mamul bir ürün yardımcı olacaktır. Dondurulmuş, mağazadan satın alınan taze puf böreği, birçok ev hanımı için bir “can kurtarıcıdır”. Mutfak becerileri ve hayal gücünün rehberliğinde, ondan lezzetli ürünler pişirebilirsiniz. Bugünkü tarifimizde hazır puf böreğinden erik reçelli rulo yapacağız. Roll, klasik bir lezzet kombinasyonu ve her durum için bir kazan-kazan tatlısıdır.
Ancak, erik reçeli yoksa, evde pişirmek için başka herhangi bir reçel uygundur: ahududu, çilek, elma, kiraz, kayısı, kuş üzümü…. Ailenizi sık sık bu tür hamur işleriyle şımartabilirsiniz, sadece dolguyu değiştirin. Doldurma için reçel seçerken aranacak en önemli şey tutarlılıktır. Reçel, konserve veya konserveler çok sıvı olmamalıdır, aksi takdirde puftan dışarı yayılır ve puf büyük olasılıkla kuru olur. Doldurma rulonun içinde kalmalı, daha sonra tatlı yumuşak ve sulu olacaktır. Ancak kıvamda uygun bir reçel yoksa, süzme peynirle karıştırın. Bu ev yapımı puflar aynı derecede lezzetli olacak.
- 100 g - 381 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Mayasız puf böreği - 300 gr (1 yaprak)
- Süt, yumurta veya tereyağı - ruloyu yağlamak için
- Erik reçeli - 100-150 gr
Erik reçeli ile hazır puf böreği rulosunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Milföy hamurunu dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında çözün. Buzu çözmek için mikrodalga fırın kullanmayın, aksi takdirde hamur pul pulluğunu kaybeder. Çözülmüş hamuru 3-4 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın. Milföy hamurunu merdane ile katmanları dağılmaması için tek yönde yuvarlayın.
2. Hamuru bir fırın tepsisine aktarın ve erik reçeli sürün. Bir tarafta 2-3 cm serbest kenar bırakın.
3. Hamuru, reçel olmayan serbest kenarına doğru yuvarlayın.
4. Hamuru sıkıca rulo şeklinde yuvarlayın ve ek yerleri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
5. Hamurun pişirme sırasında şişmemesi ve bitmiş rulonun kesilmesi kolay olacak şekilde, tüm rulo boyunca 3-4 cm mesafede bir bıçakla sığ kesimler yapın. Ruloyu süt veya çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Erik reçelli hazır puf böreği rulosu altın kahverengi bir kabukla kaplandığında, fırından çıkarın. Oda sıcaklığına soğutun, porsiyonlara bölün ve tatlı masasına servis yapın.
Ayrıca çikolatalı ve fındıklı bir puf böreği rulosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
