Prensin bitkisinin tanımı. Hangi kimyasal bileşime sahiptir, neler içerir? Vücut için herhangi bir iyileştirici özelliği var mı? Kullanım için herhangi bir kontrendikasyon var mı ve meyveler ne gibi zararlara neden olabilir. Mutfak tarifleri ve ilginç gerçekler. Ayrıca prenses içeren besinler kas kramplarıyla savaşabilir. Kan dolaşımı iyileşir ve vücut yoğun fiziksel aktiviteden sonra daha hızlı iyileşir. Meyveler mükemmel bir tonik ve toniktir.
Prenses kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Arctic ahududu bir takım faydalı özelliklere sahip olsa da, onu içeren ürünlerin kullanımında önlem almazsanız ağrılı ve hoş olmayan semptomlar ortaya çıkabilir. Sağlık durumunu önemli ölçüde baltalama riski vardır.
Prensesin kötüye kullanılmasının sonuçları:
- Alerjik reaksiyon belirtileri - ciltte kaşıntı, kızarıklık ve küçük döküntüler oluşabilir. Bazen aşırı duyarlılık, anafilaktik şok, baş ağrısı, mide bulantısı, bilinç kaybı, mukoza zarının şişmesi, lakrimasyon, konjonktivit, hemolitik anemi, ateş ve nefes darlığı görülür.
- Düşen kan basıncı - meyvelerin bileşenleri kan damarlarının durumunu olumsuz yönde etkileyebilir ve kan mikrosirkülasyonunu kötüleştirebilir.
- Dışkı bozukluğu - mide rahatsızlıkları meydana gelir, ağrılı duyular ortaya çıkar, ishal, şişkinlik, ishal veya kabızlık, gastrit, peristaltizmde bozulma, pankreas adenomu.
- Mesanenin tonunda bir artış, prensesin metabolik süreçleri hızlandırma yeteneği ile ilişkilidir. Kalsiyum kemiklerden yıkanmaya başlar.
Prensin gastrointestinal hastalıkların tedavisinde kullanılması tavsiye edilmez. Her şeyden önce, kalifiye bir uzmana başvurmak ve ürünün mukoza zarının durumunu nasıl etkileyeceğini belirlemek gerekir.
Prens için mutlak kontrendikasyonlar:
- Askorbik aside bireysel hoşgörüsüzlük - deri döküntüsü, burun tıkanıklığı, Quincke'nin ödemi, burun akıntısı, dudakların ve dilin şişmesi, kanamalar, hipervitaminoz, hazımsızlık görülür.
- Epilepsi - meyvenin bileşenleri şiddetli baş dönmesi, halüsinasyonlar, bilinç kaybı ve kontrolsüz kas kasılmalarına neden olabilir.
- Gastrit veya ülser - mukoza zarı hasar görür, şiddetli kesme ağrıları, ishal ve mide bulantısı meydana gelir.
Ayrıca, kan pıhtılaşması kötüleştiğinden ve sağlığın kötüleşmesi ve iç kanama riski bulunduğundan ameliyattan önce prenses içeren ürünleri yememelisiniz.
Prenses ile tarifler
Arktik ahududu içeren birçok gurme yemek var. Baharatlı tat, hoş aroma ve paha biçilmez faydalar ile karakterize edilirler.
Hazırlanması kolay ve kalorisi düşük olan prenses için aşağıdaki tarifler ayırt edilir:
- Tiramisu … İlk olarak 5 tavuk yumurtasının beyazları sarılarından ayrılır. Ayrı bir kapta beyazları mikserle yaklaşık 2-3 dakika çırpın ve sarıları 100 gram pudra şekeri ile birleştirin ve yoğun bir kıvam alana kadar çırpın. Bir kilo Mascarpone peyniri bir torba vanilya şekeri ile karıştırılır. Daha sonra içine protein ve yumurta sarısı olan bir kütle dökülür ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile dövülür. 4 yemek kaşığı çekilmiş kahve ve 2 çubuk tarçın kaynar su ile dökülür. Bu arada 18 adet Savoyardi bisküvi ortadan ikiye kırılarak altı kasenin dibine dizilir. Bundan sonra 10 ml Disaronno amaretto ve 50-60 ml demlenmiş kahve dökülür. Üzerine Mascarpone ve yumurta karışımını yayın. Tatlı birkaç saat buzdolabına konur. Daha sonra tiramisu kakao serpilir, prenses meyveleri ve nane dallarıyla süslenir.
- Princely irmik pudingi … Kabın içine bir litre %22 krema dökülür ve kaynama noktasına getirilir. 3 adet vanilya çubuğu uzunlamasına kesilir, çekirdekleri ayıklanır ve kremaya ilave edilir. Yavaş ateş edin ve önceden 30 dakika kaynar suya batırılmış 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu dökün. Sürekli karıştırarak ve kepçeyi sallayarak yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ardından bir yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Bundan sonra, bir bardak irmik dökün ve tamamen pişene kadar kaynatın. Elde edilen kütle ocaktan alınır, bir blender ile çırpılır ve soğumaya bırakılır. Bu arada şehzadeler bir bardak şekerle 300 gram şeker dökün ve yavaş ateşe verin. Bir bardakta bir çay kaşığı nişasta biraz su ile karıştırılır ve reçelin içine dökülür. Daha sonra içerikler küçük kalıplara dağıtılır ve 20 dakika buzdolabında bekletilir. Daha sonra koyulaşan reçelin üzerine irmik sürün ve üzerine şeker serpin. Daha sonra, sert ve kırmızı karamel bir kabuk görünene kadar bir gaz brülörü ile dikkatlice yakılır.
- ricotta peynirli kek … 250 gram kurabiye kurabiye bir blender ile kıyılır. 75 gram tereyağını eritin ve elde edilen kırıntı ile karıştırın. Fırın önceden 180 ° C'ye ısıtılır. Elde edilen kütleyi 30 cm çapında yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve soğutun. Daha sonra yarım kilo ricotta peynirini 170 gram şeker, bir yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, bir paket vanilya şekeri, 3 adet tavuk yumurtası ve bir tutam tuz ile mikserle çırpın. Bundan sonra, keki buzdolabından kurabiyelerden çıkarırlar, üzerine lor kütlesini yayarlar ve pişmesi için bir saat fırına koyarlar. Bitmiş tatlı üzerine hindistancevizi serpilir ve meyvelerle süslenir.
- prenses turtası … Ayrı bir kapta bir tavuk yumurtası, 2 yemek kaşığı şeker, 80 gram margarin ve bir su bardağı buğday unu yoğurun. Hamurdan bir kek yapılır, bir fırın tepsisine konur ve 15 dakika boyunca dondurucuya yerleştirilir. Bu arada 50 gram tereyağı, 3 yemek kaşığı un ve 4 yemek kaşığı şeker küçük bir kırıntı elde edilinceye kadar karıştırılır. Sonra donmuş keki çıkarırlar ve 400 gram prensesin üzerine eşit olarak dağıtırlar. 2 yemek kaşığı irmik, 150 gram şekeri bir bardakta karıştırın ve çileklerin üzerine serpin. Son katman serpilir. Kek, 200 ° C sıcaklıkta 25-30 dakika fırında pişirilir.
- Peynirli ve prensesli Fransız turtaları … 500 gram milföy açılır ve kare kare kesilir. Her kare hamur için önceden kesilmiş 4-5 peynir küpü ve birkaç prenses meyvesi yayın. İyi yapışma için kenarları ve üstünü çırpılmış yumurta ile sürün. Daha sonra turtalar bir üçgen oluşturacak şekilde çapraz olarak katlanır. 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pastalar masaya sıcak servis edilir.
- Prens kekleri … 2 tavuk yumurtası bir su bardağı şekerle karıştırılır. Daha sonra mikrodalgada 140 gram tereyağı eritilir ve kalan malzemelere eklenir. Bundan sonra, bir çay kaşığı soda sitrik asit ile karıştırılır ve köpürürken karışıma eklenir. Ardından, kaşığın durmasını sağlamak için yeterli miktarda buğday unu dökün. Daha sonra tatlandırmak için prensesin meyvelerini ekleyin ve bir blender ile çırpın. Ortaya çıkan pembemsi hamur muffin kalıplarına dökülür ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika pişirilir.
- Limonlu Turta … İlk önce iki limonun kabuğunu rendeleyin ve 200 gr şekerle karıştırın. Ardından 4 tavuk yumurtasını ekleyin ve karışımı pürüzsüz ve kabarık olana kadar bir blender ile çırpın. Bir bardak buğday unu, bir yemek kaşığı kabartma tozu ile karıştırılır ve malzemelerle birleştirilir. Ardından 50 ml limon suyu ve 150 ml zeytinyağı dökün. Hamurun yarısı yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır, prenses böğürtlenleri dökülür ve kalan hamur dökülür. 170-175 °C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 35 dakika pişirilirler.
Ayrıca prenses konserve reçelinden şurup yapın. Meyve suyu susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve sıcaklığı düşürür. Meyveler süt, unlu mamüller, dondurma, krema, alkollü içecekler ile uyumludur. Bitkinin kurutulmuş yaprakları bazen çay demlemek için kullanılır.
Prens hakkında ilginç gerçekler
Prensesin yaprakları muzun yerini alabilir. Yardımlarıyla yarayı dezenfekte eder, irin çıkarır ve iyileşmeyi hızlandırır.
Bitki tüm yaz boyunca meyve verir. Yaprakların Haziran-Temmuz aylarında, meyvelerin ise Ağustos ayında hasat edilmesi önerilir.
Ezilmiş meyveler, alerjisi olan çocuklarda ortaya çıkan ürtiker odaklarına uygulanır.
Eski Rusya'da prensi yetiştirmeye çalıştılar. Ormandan getirdikleri çalılar bahçelerine dikildi. Ama verimi sadece azaldı. Rus yetiştirici ve biyolog Ivan Michurin bundan bahsetti. Bahçıvanlar Arktik ahududularını daha üretken ve kültürlerine uyarlanabilir hale getirebilirlerse bunun büyük bir kazanç olacağını kaydetti.
Prens hakkındaki videoyu izleyin:
Prensesin geniş dağılımı, faydalı özellikleri, tatlı tadı ve ananasın aromasından kaynaklanmaktadır.
