Sihirli meyve denilen meyvenin tanımı. Çileklerde bulunan faydalı ve sıra dışı maddeler. Bitkinin vücutta hangi özellikleri vardır, kötüye kullanımdan sonra olası zararlı belirtiler. Sinepalum ile tarifler.
Sihirli meyve kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Mucize meyveleri, sağlık sorunları olan insanlar için bile yeterince güvenli kabul edilir. Sihirli bir meyvenin kontrendikasyonları son derece önemsizdir, ancak herhangi bir olağandışı egzotik ürünün vücut için olağandışı ve hatta kabul edilemez özelliklere sahip olabileceğini hatırlamakta fayda var. Bu nedenle, meyvenin ilk kullanımına özellikle dikkat edin.
Synsepalum'un yanlış kullanımının sonuçları:
- Mide bozukluğu … Mucize meyveyi çok fazla tüketirseniz şişkinlik, gaz, mide bulantısı, kusma ve ishal yaşayabilirsiniz.
- Hoş olmayan tat duyumları … Sihirli meyveyi yedikten sonra ağırlıklı olarak yiyecek miktarı tatlı olarak hissedilse de, bazı tatların alışılmadık kombinasyonu ilk başta hoş görünmeyebilir.
Sihirli meyveye mutlak kontrendikasyonlar:
- Bireysel hoşgörüsüzlük … Mucize meyve, hafif kaşıntı ve kızarıklıklardan nitelikli tıbbi bakım ihtiyacına kadar çeşitli derecelerde alerjik reaksiyona neden olabilir.
- ilaç almak … Bazı ilaç türleri sihirli meyve ile birlikte tüketilmemelidir. Vakanız için hangi kısıtlamaların geçerli olduğunu daha kesin olarak öğrenmek için doktorunuza danışın.
Sihirli Meyve Tarifleri
Bu meyvelerin popülaritesinin ardından dünyanın birçok ülkesinde özel gastronomi partileri yapılmaya başlandı. Katılımcıları az miktarda sihirli meyveleri yerler ve tanıdık yemeklerin olağandışı tadının tadını çıkarırlar. Ancak bu, harika meyvelerin daha karmaşık mutfak lezzetleri hazırlamak için kullanılamayacağı anlamına gelmez. Ünlü şefler, olağandışı yiyecekler yaratmayı denemek, lezzetli kokteyller ve tatlılar yapmak için sihirli meyveyi aktif olarak kullanırlar.
Sihirli Meyve Tarifleri:
- Puf meyve pişmiş ürünler … Al: 2 su bardağı beyaz un, biraz eksik su bardağı ve 0,5 su bardağı (ayrı ayrı) yumuşatılmış tereyağı, 6-7 yemek kaşığı su, 2,5 su bardağı meyve dolgusu. Unu eleyin ve biraz eksik bir fincan yumuşatılmış tereyağını ayrı bir kaba koyun. Tekdüzeliği sağlamak için bir çatalla iyice karıştırın. Sert fakat yumuşak bir hamur oluşturmak için yavaş yavaş su ekleyin. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde minimum kalınlıkta açın. Ek bir kısımdan küçük tereyağı parçalarını kesin ve bunları hamurun üzerine eşit olarak dağıtın. İkincisini birkaç kat halinde katlıyoruz, yuvarlıyoruz, prosedürü tekrarlıyoruz. Streç film ile sarıyoruz ve bir süre bekletiyoruz. Yuvarlayın ve kareleri tekrar kesin, her birinin ortasına soyulmuş ve çekirdeksiz sihirli meyveleri yerleştirin. Pastayı katlıyoruz, pasta şeklini veriyoruz (veya daha egzotik - kendi takdirinize bağlı olarak), kenarlarını dikkatlice sıkıştırıyoruz. Kurabiyeleri parşömen kaplı fırın tepsilerine yerleştirin. 220 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 15-20 dakika fırında tutuyoruz. Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için isterseniz dolguya biraz olgun elma, tarçın, kuru üzüm, hindistan cevizi, çilek, erik, ananas ekleyebilirsiniz.
- Şekersiz kokteyl "Margarita" … 40 ml tekila, 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı portakal suyu, 4 yemek kaşığı su, bir avuç buz, biraz tuz, 1-2 mucize meyve (kabuğu ve çekirdeksiz) hazırlayın. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın, servis yapmadan önce bardağı suyla hafifçe nemlendirmeniz ve bardağın kenarını birkaç milimetre tuza batırmanız önerilir. Hemen servis yapın.
- Ananas suyu ile kokteyl "Mai Tai" … Hazırlık için ihtiyacınız olacak: 3 yemek kaşığı hafif rom, 1 yemek kaşığı. "Üçlü Sec" likörü kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu ve aynı miktarda ananas, 1 yemek kaşığı. kaşık Grenadine şurubu, 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu koyu rom, dekorasyon için bir kiraz, 1 sihirli meyve meyvesi. Çilek ve koyu rom hariç tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda çalkalayın. Buz küplerini bir bardağa koyun, karışımı tamamlayın ve kalan romu ekleyin. Kiraz ve sihirli dut yarımları ile süsleyin. İstenirse küçük halkalar halinde kesilip sıvı içerisine konulabilir.
- Wonder berry ile elma lazanya … Bu tarifi sihirli bir meyve ile hazırlamak ve 12-15 porsiyon almak için ihtiyacınız olacak: 8 yaprak lazanya, 2 bardak rendelenmiş Cheddar peyniri, 1 bardak Ricotta peyniri, 1 çırpılmış yumurta, 2 bardak taze portakal suyu, biraz badem özü, 2 su bardağı elma reçeli, 6 yemek kaşığı un, çeyrek su bardağı hazır yulaf ezmesi, yarım tatlı kaşığı toz tarçın, bir tutam hindistan cevizi, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı ekşi krema, 5-6 harika meyveler (kabuğu ve çukurları olmadan). Yemeğinizi oluşturmaya başlamadan önce, lazanya yapraklarını paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Fırını 180 ° C'ye ısıtın, bir fırın tepsisini yağlayın. Cheddar peyniri, ricotta peyniri, yumurta, portakal suyu ve badem özünü ayrı bir kapta birleştirin. İyice karıştırın. Lazanyanın ilk yaprağını bir fırın tepsisine koyun, üzerine elma reçeli ve küçük parçalara ayırdığınız harika meyveleri yayın. İkinci yaprağı üstüne yerleştirin ve peynir karışımını üstüne yerleştirin. Kalan lazanya yaprakları ve sosları ile tekrarlayın. Daha sonra un, bir bardak portakal suyu, mısır gevreği, tarçın ve hindistan cevizini küçük bir kapta birleştirin. Yağ ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, güveç üzerine dökün. 45 dakika pişirin, sonra 15 dakika soğumaya bırakın. İstenirse, bir bardak ekşi krema ve üçte bir bardak kahverengi şekerden yapılmış bir sos ile tatlandırın.
- çok meyve kompostosu … Sihirli meyvelerin sıra dışı tadını çıkarmanın kolay bir yolu, mevcut meyvelerden ferahlatıcı bir meyve kompostosu yapmaktır. Bunun için 4 bardak taze mevsim meyvelerinden dilediğinizi (elma, şeftali, armut, ravent, erik veya kuru meyveler uygundur) alın, 5-6 sihirli meyveyi ekleyin. Çekirdeksiz posayı orta boy bir tencereye koyun, kabuğu isteğe göre bırakılabilir veya çıkarılabilir. Tat vermek için bir tutam hindistan cevizi ve tarçın ekleyin, 1,5 litre su ekleyin. Meyve yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak içeceği düşük ateşte ısıtın. Sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın.
Sihirli meyve hakkında ilginç gerçekler
Harika meyveler, en azından 18. yüzyılda Avrupalılar tarafından biliniyordu - bu, resmi olarak meyvenin keşfedicisi olarak adlandırılan Fransız gezgin Chevalier de Marche'nin sözüyle kanıtlandı. Ancak Afrika kıtasının yerli halkının çok eski zamanlardan beri mucize meyveleri bildikleri ve günlük diyetlerinde kullandıkları açıktır.
Tarihsel olarak, Batı Afrika'da synsepalum hamuru, palmiye şarabını tatlandırmak ve hatta bazen şımarık mısır ekmeğinin tadını iyileştirmek için kullanılmıştır.
Şu anda, synsepalum ile ilgisi olmayan iki tür daha tat duyumlarını değiştirmek için benzer bir etkiye sahiptir - Gymnema sylvestre ve Thaumatococcus daniellii. İlkinin anavatanı Hindistan ve Sri Lanka'dır (daha sonra Avustralya'ya da getirildi), ikincisi Afrika'ya, Sierra Leone'den Kongo'ya kadar olan bölgelerde dağıtıldı. Bilim adamları şu anda meyveleri mucizevi bir şekilde içeren ve sihirli meyveler gibi davranan transgenik domates türleri üzerinde çalışıyorlar.
1970'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde meyveyi ticari olarak her yerde gıdaya eklemek için kullanma girişiminde bulunuldu, ancak başarısızlıkla sonuçlandı. Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi, meyveyi stevia'ya benzer bir gıda maddesi değil, bir diyet takviyesi olarak sınıflandırmıştır. "Büro" aleyhine rüşvet iddialarının neden olduğu durum etrafında bir skandal patlak verdi. Şüpheler, kendi işlerinin çökmesinden korktukları iddia edilen büyük şeker şirketlerinin sahiplerine düştü. 2009'da Florida, Miami'deki Sinai Tıp Merkezi'ndeki onkologlar, hastalar arasında daha geniş dağılımı amacıyla ürüne yönelik tutumu gözden geçirmek için yeni bir başvuruda bulundular. Mucize Berry ayrıca AB'nin Yeni Gıda Listesi'ndedir ve bu nedenle fiziksel mağazalarda gıda kılığında satılabilmesi için bir güvenlik değerlendirmesi gerektirir.
Japonya'da mucize meyve, diyabet hastaları ve diyetisyen müşterileri arasında popülerdir.
Taze meyvenin raf ömrü sadece 2-3 gün, çünkü mucizevi hızla ayrışır. Meyveye ısı etki ederse süreç daha da hızlanır. Birkaç besin takviyesi şirketi miraculin tabletleri sunmaktadır. Raf ömrü 10 ila 18 aydır, ancak etkisi taze meyvelere göre daha az belirgindir. Batı Afrika'dan meyveler, bugüne kadar başarıyla yetiştirildikleri Tayvan, ABD, Porto Riko'ya getirildi.
Yemekleri tatmadan önce sihirli meyvenin kullanımına dayanan menüleri olan özel restoranlar var. Örneğin moleküler gastronominin popüler temsilcisi Chef Homaro Cantu'nun Chicago'da benzer bir kuruluşu var. Tüm tatlılar şekersiz hazırlanır ve akşamları aynı yemek eşsiz bir lezzet dönüşümüne uğrar.
Bazı ürünler beklenmedik şekillerde değişir. Örneğin, elmalar daha çok reçel gibidir ve bira daha çok çikolatalı süt gibidir. Tam tahıllı ekmek kremalı pastayı andırırken kırmızı şaraplar güçlü bir hamaldır.
Sihirli meyve hakkındaki videoyu izleyin:
Meyvenin zengin vitamin bileşimi göz önüne alındığında, mucize meyveleri yemek sadece sağlığınız için iyi değildir. Sihirli bir meyve yemek, belki de hayattaki en sıra dışı tat deneyimlerinden biridir ve neredeyse hiç durmadan deneyebilirsin. Şeker hastaları ve kanser hastaları, sıra dışı tatlılar ile yaşam kalitesini önemli ölçüde iyileştirebilir ve sağlıklı insanlar vücutlarından ödün vermeden güzel vakit geçirebilirler. Sinsepalum, günlük hayatta etkin bir şekilde kullanılan doğal ve güvenli bir tatlandırıcıdır.
