İyi bir haşlanmış karnabahar tarifi mi arıyorsunuz? O senin önünde! Mutfak sanatımı ve lahanayı evde düzgün bir şekilde nasıl pişireceğime dair sırlarımı paylaşıyorum. Tek yapmanız gereken adım adım tarifi bir fotoğrafla takip etmek.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Karnabahar, vücudunu ve diyetini takip edenler için vazgeçilmez bir sebzedir. Vitamin ve mineral bileşimi ile zenginleştirilmiş olması, lif ve diyet lifi içermesi nedeniyle oldukça faydalıdır. Bu nedenle kilo alma riski olmadan mideyi hızla doyurur. Sebze uygun fiyatlı, ucuz ve lezzetlidir. Karnabahar çeşitli şekillerde hazırlanır. Ondan salatalar yapılır, çorbalar pişirilir, tencerelerde pişirilir vb. Bu tarifte size nasıl kolay ve hızlı bir şekilde söndüreceğinizi anlatacağım.
Haşlanmış karnabahar, diyet ve yağsız yemeklere bağlanabilir. Hazırlanması kolaydır, tadı hassastır ve hoş kokulu bir aromaya sahiptir. Bağımsız bir yemek olarak veya tahıl, et veya balık içeren bir sebze garnitürü olarak kullanılır. Birçok ürünle iyi gider. Hazırladıktan sonra orada duramazsınız, bir karıştırıcı ile omlet, güveç veya püre yapın ve çorbaya veya hamur işleri için doldurmaya ekleyin. Yeterince hayal gücüyle, minimum çabayla sadece yarım saatte doyurucu, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
- 100 g - 62 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- karnabahar - 1 baş lahana
- tuz - 1 çay kaşığı slaytsız
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- İçme suyu - 100 ml
Karnabahar nasıl pişirilir:
1. Karnabaharın yapraklarını kesin. Lahana başını yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Lahana biraz solmuş ve yumuşamışsa, 15 dakika soğuk suya daldırın. Böylece tazelik kazanacak ve elastik hale gelecektir. Ayrıca bu yöntem, meyvenin içinde olabilecek lahananın başındaki böceklerin uzaklaştırılmasına yardımcı olacaktır. Lahanadan sürünecekler ve sadece suyun yüzeyine yüzecekler.
2. Sonra lahanayı çiçek salkımına kesin. Çok ince doğramayın, böylece pişirme sırasında anlaşılmaz tipte yumuşak bir kütleye dönüşmezler.
3. Tavayı ocağa koyun ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Lahananın yanmaması ve dibe yapışmaması için sadece birkaç kaşık yeterli olacaktır.
4. Ardından, tavaya içme suyu dökün. Yağ ve suyu kaynatın.
5. Lahanayı tavaya koyun ve tek bir tabaka halinde yayın.
6. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve lahanayı 20-25 dakika pişirin.
7. Gerekirse biraz yağ ve içme suyu ekleyin. Yağ, lahananın kahverengileşmesini ve suyun haşlanıp yumuşamasını sağlayacaktır.
8. Sebzeler pişince tuz ve karabiberle tatlandırın. Lahananın hazır olup olmadığı yumuşaklığı ile belirlenir. Biraz gevrek kalmasını tercih ederseniz, yarım saatten fazla kaynatmayın. Daha yumuşak bir kıvam istiyorsanız 40 dakika bekletin.
Bitmiş lahanayı bir tabağa koyarak masaya servis yapın. Ama üzerine yumurta dökebilir ve doyurucu omlet pişirebilirsiniz.
Ayrıca haşlanmış karnabaharın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
