Koza açıklaması. Meyvede bulunan iyileştirici maddeler. Vücut üzerindeki yararlı etkisi nedir, kötüye kullanımı sırasında olası zararlı belirtiler. Koza tarifleri.
Koza kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Meyvenin ulaşım zorluğundan dolayı popülaritesinin düşük olması göz önüne alındığında kozanın yeterince araştırılmamış olması, hamile ve emzikli kadınlar üzerindeki etkisi, birçok ilaçla etkileşimi ve olası yan etkileri bilinmemektedir. Kontrendikasyonlar kozalar son derece nadirdir, ancak meyveyi ölçülü ve dikkatli bir şekilde tüketin.
Koza kötüye kullanımının sonuçları:
- Basınçta azalma … Çok miktarda meyve özü yerken, kan basıncında hafif bir düşüş meydana gelebilir. Sağlıklı insanların buna dikkat etmesi pek olası değildir, ancak hipotonik insanlar rahatsızlık hissedebilir.
- Mide bozukluğu … Kozaların hassas bir eti vardır, ancak çiğnenmesi veya iyice çıkarılması gereken sert bir kabuğa sahiptir. Sindirimi zor lifler açısından zengin meyveleri bolca yerseniz, ishal, şişkinlik ve karın ağrısı ile ödeyebilirsiniz.
Koza için mutlak bir kontrendikasyon alerjidir. Bazı meyvelere karşı bireysel hoşgörüsüzlükten muzdaripseniz, kozaya çok dikkatli davranılmalıdır. Fetus güçlü bir alerjen haline gelebilir ve onu doktorun ofisine getirebilir.
Kozanın evcil hayvanlar için tehlikeli olabileceğine dair doğrulanmamış bilgiler var. Bazı insanlar, Solanaceae familyasının meyvesinin, kediler ve köpekler tarafından sindirilemeyen ve onlar için zehirli olabilen bir madde içerdiğine inanır. Evcil hayvanın kendi başına bu ürünü tatmak istemesi pek olası değildir, asıl şey onu bunu yapmaya zorlamamaktır.
koza tarifleri
Kiraz aromasıyla şeftali, avokado, domates ve tatlı biberi aynı anda andıran egzotik meyve, birçok geleneksel yemekte kullanılmaktadır. Bunlara soğutulmuş veya dondurulmuş tatlılar, tatlı soslar, çok sayıda meyve suyu ve smoothie dahildir.
Koza tarifleri:
- koza sosu … Bu tür garnitür, basit ve uzun hazırlıklar olmadan hazırlanır. Birkaç meyve soyulur ve tohumlar küpler halinde kesilir. Tatlı biber ve acı biber kabuğunu aynı kaba koyun, bir tutam tuz, tadına göre otlar ile baharatlayın. İçindekiler bir karıştırıcıya aktarılır ve püre haline gelene kadar işlenir. İstenirse meyve ve sebze karışımı bir tavada kızartılabilir, ancak çoğunlukla et, balık, ekmek keki ile birlikte sos çiğ olarak tüketilir.
- Kozadan dondurma … İki meyveyi soyun ve küpler halinde kesin. Muzu soyun, kesin ve portakal meyvesi ile birlikte patates püresinde bir çatalla yoğurun. Kabın içine yarım bardak krema ve aynı miktarda yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bir tutam vanilya, tatmak için şeker ekleyin. Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için kompozisyona herhangi bir süpermarkette satılan hindistancevizi gevreği veya çikolata damlası ekleyebilirsiniz. Dondurma karışımı hazır olduğunda, kalıplara dökün ve tamamen donana kadar dondurucuya koyun.
- Kozalardan gelen smoothieler … Bu yemeği hazırlamak için bir portakal meyvesini temizliyoruz, kesiyoruz, büyük bir kaba koyuyoruz. Ayrıca havuç küpleri, bir avuç kaju fıstığı, çekirdeksiz şeftali, yarım bardak kırılmış buz, bir bardak tam yağlı süt koyuyoruz. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve iyice çırpın. Servis yapmadan önce içeceği taze nane yaprağı ile servis edin.
- Koza pişmiş ürünler … Tarihi büyüme yerlerinde, tatlı meyveli kozalar, tanıdık turtalara benzer bir tatlı yapar.2 su bardağı un, bir yemek kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı sıvı yağ, bir su bardağı süt ve bir yumurtadan sert bir hamur yapın, düz bir tabaka halinde yuvarlayın ve kareler halinde kesin. Ortalarına kozalar konur, şeker serpilir veya bal serpilir, ardından zarfların kenarları sıkıştırılır. Bu tür "turtalar", yaklaşık yarım saat boyunca veya her tarafta kırmızı olana kadar 180 derecede pişirilir.
- koza köri … Hindistan'dan gelen sebze güveci tarifi o kadar popüler oldu ki Güney Amerika'ya bile yayıldı. Tatlı meyve köri yapmak için şunları kullanın: 5 büyük yemek kaşığı bitkisel yağ, 500 gr tavuk (fileto), 2 soğan, 2 koza, 2 orta boy patates, 1 havuç, 3-4 domates (veya 2 yemek kaşığı salça), Aşağıdaki tarife göre hazırlanmış 300 ml köri, 250 ml hindistan cevizi sütü, 250 gr pirinç, küçük bir dilim zencefil, otlar (hardal, çemen otu, zerdeçal, isteğe bağlı diğerleri), 500 ml hindistan cevizi sütü, bir çift pul biber. Pirinci ayrı bir kapta haşlayın, kenara alın. Sebzeleri ve etleri, tuz ve karabiberi küp küp doğrayın, iyi ısıtılmış bir tavada sıvı yağda kızartın. Birkaç dakika sonra patatesleri ekleyin, birkaç dakika sonra hindistan cevizi sütünü dökün. Bir kapakla örtüyoruz ve güveçte bırakıyoruz, bu sırada sosu oluşturmaya başlıyoruz. Onun için 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, bir tutam hardal ve çemen otu tohumunu bir tavada birleştirin, üzerlerine 2 küçük pul biber, ince rendelenmiş soğan ile küçük bir parça zencefil ekleyin. Bir çay kaşığı zerdeçal, soyulmuş domates, defne yaprağı, bir bardak hindistan cevizi sütü ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından et ve sebzelerle birleştirin. Malzemelerin birleşmesi için 5 dakika daha kısık ateşte bırakın. Servis için haşlanmış pirincin üzerine sosu karıştırmadan koyun.
İlginç Koza Gerçekleri
Parlak turuncu meyve, geleneksel Güney Amerika kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır ve halk hekimliğinde ve günlük yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Waorani Kızılderilileri, saç rengini ve sağlığını iyileştirmek, böbrek ve karaciğer hastalıklarını tedavi etmek, güç kazanmak ve formda olmak için meyvenin suyunu kullanırlar. Peru, Brezilya ve Ekvador'un yerel sakinleri genellikle kozayı sadece tatlıların bir parçası olarak değil, aynı zamanda tuz ve biberle baharatlayarak da yerler.
Ilıman enlemlerde yetişen kozaların en yakın akrabaları domates, patates, patlıcan ve tütün gibi Solanaceae familyasının temsilcileridir. Ortalama meyve büyüklüğü yaklaşık 8 santimetre uzunluğunda ve biraz daha az genişliktedir.
Avrupa ülkelerine meyve suyu ihraç eden bazı firmalar, bebek mamalarına meyve suyu dahil ediyor. Bu, kozaların faydalarının, güvenliklerinin ve hipoalerjenitelerinin en iyi kanıtıdır.
Koza ile ilgili videoyu izleyin:
Kozanın neredeyse tek dezavantajı, üretici ülkelerin uzaklığı ve kısa raf ömrü göz önüne alındığında, bulunabilirliğinin düşük olmasıdır. Meyve sularında ve organik yağlarda, spor ve bebek mamalarında, çeşitli diyet takviyelerinde ve dolgu maddelerinde meyvenin faydalarından hala faydalanabiliriz. Peru And Dağları'nın dağlık bölgelerini ziyaret etme fırsatınız varsa, ağaçtan taze kozayı tatmak en iyisidir. Cilt ve saç, karaciğer ve böbrek temizliği, sağlıklı sindirim ve güçlü kemikler için iyidir. Parlak meyve kalorisi düşüktür ve şeker hastalarının yanı sıra kilo vermek isteyenler için ancak tatlılardan vazgeçemeyenler için izin verilir.