Günlük menünüze çeşitlilik katmak ister misiniz? Bu tarifi kullanarak fırında mantarlı patatesleri pişirin. Ve yemeği daha lezzetli hale getirmek için büyük bir tencere değil, seramik porsiyonlu kaplar kullanın!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bir tencerede yemek pişirmek, günümüzde popülaritesini kaybetmeyen, ilkel bir Rus usulüdür. Doğru, fırında pişirmenin eski geleneğinin aksine, şimdi bitmiş yemeğin tadını tamamen bozmayan fırını kullanıyorlar. Bu yöntemin birkaç olumlu faktörü vardır. Birincisi hızlı ve kolay hazırlıktır. İkincisi, fırında uzun süre kaynatmak, ocakta haşlamaktan ve hatta tavada kızartmaktan çok daha faydalıdır. Üçüncüsü, bir yemek hazırlarken, her porsiyona tam olarak belirli bir yiyicinin sevdiği baharatlar ve ürünler ekleyebilirsiniz.
Tencere için herhangi bir mantar kullanabilirsiniz. Çoğu zaman bunlar, tüm yıl boyunca süpermarketlerde satılan petrollerdir. Orman mantarları da herhangi bir biçimde uygundur: dondurulmuş, kurutulmuş, konserve, salamura. Taze mantar kullanırsanız, çok ince doğramayın, aksi takdirde diğer ürünler arasında kaybolurlar. Ekşi krema, mayonez, krema veya domates sosu eklenerek mantarlar daha yumuşak hale getirilebilir. Sosla aşırıya kaçmaktan korkmayın, demlendikten sonra mantarlar eşsiz bir tat ve aroma kazanacaktır.
Kalın duvarlı toprak kaplar kullanın. Yavaş ısınırlar ve yiyeceğe eşit ısı verirler. Bu nedenle, haşlanırlar ve tüm faydalı maddeleri tutarlar. Tencerede pişirilen yemeklerin eşsiz bir yumuşaklık ve enfes tat kazandığına dikkat edilmelidir.
- 100 g - 149 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Patates - 4 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 kama
- Kurutulmuş porcini mantarı - 20 gr
- Mayonez - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı slaytsız
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Tencerede mantarlı patates nasıl pişirilir
1. Kurutulmuş porcini mantarlarını derin bir kaba koyun ve ılık içme suyuyla doldurun. 15-20 dakika şişmeye bırakın. Onları soğuk suyla doldurursanız, en az yarım saat bekletin.
2. Bu zamana kadar tencereleri hazırlayın ve önceden soyulmuş, yıkanmış ve orta büyüklükte küpler halinde kesilmiş patateslerle doldurun.
3. Tencerelere tuz, karabiber ve mayonez ekleyin. Ayrıca herhangi bir baharat ve baharat da koyabilirsiniz. Ben yenibahar bezelye ve kuru otlar kullanıyorum.
4. Yarım saat sonra mantarları salamuradan çıkarın ve tencerelere aktarın. Tencereye batırdıkları sıvıyı dökün. Filtreleme yoluyla dikkatlice yapın: ince demir elek veya tülbent.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kapları 40-45 dakika fırına gönderin. Servis yapmadan önce yemeği karıştırın.
Ayrıca tencerede mantarlı patateslerin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
