Konuklar beklenmedik bir şekilde size gelmeye karar verdiyse ve egzotik salataların hazırlanması için gerekli ürünler yoksa, tarifimi kullanın. Et ve sebzeleri fırında pişirin. Doyurucu, lezzetli, hızlı, basit …
Tarif içeriği:
- Faydalı ipuçları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sebzeli fırınlanmış et, birçok ailenin favori yemeklerinden biridir. Çabuk pişer ve daha da hızlı bir şekilde tabaktan kaybolur. Ve sebzelerle birlikte, bu, fırında pişirildiği için birçok faydalı madde içeren en ideal yemektir.
Yemek için kendi takdirinize bağlı olarak herhangi bir eti kullanabilirsiniz. Daha yağlı yemekleri seviyorsanız, domuz eti veya kuzu eti tercih edin, yağsız olanları tercih edin - dana eti veya tavuk alın. Yemekleri doğrudan tavadan sofraya ısının sıcaklığıyla servis etmek için sadece belirli bir et türünün pişirme süresini doğru hesaplamak önemlidir. Örneğin kuzu ve dana etinin pişmesi en uzun sürer, yaklaşık 1,5 saat, domuz ve dana eti için bir saat yeterlidir ve tavuk 40 dakikada hazır olacaktır.
Bu yemeğin pişirme teknolojisi çok basittir. Tüm ürünler kesilir, fırın tepsisine dizilir ve fırında pişirmeye gönderilir. Mümkünse et, en sevdiğiniz sosta önceden marine edilebilir. Ancak bu seçenek olmadan bile yemek çok lezzetli olacak.
Fırında sebzeli et pişirmek için faydalı ipuçları:
- Genç bir hayvanın eti daha sulu ve daha lezzetlidir. Açık pembe rengi ve küçük beyaz damarlarıyla eskisinden farklıdır.
- Yaşlı bir hayvanın etiyle karşılaşırsanız, önceden 24 saat marine edip bekleterek daha sulu hale getirebilirsiniz.
- Eti daha sulu hale getirmenin bir başka yolu da üzerine hardal sürmektir.
- 100 g - 124 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Et (herhangi bir) - 1 kg
- Patates - 6 adet.
- havuç - 2 adet.
- Sarımsak - 1 kafa
- Kuru erik - 100 gr
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
- Şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı
Fırında sebzeli et pişirme:
1. Seçilen et parçasını akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Film ve fazla yağ varsa, onları kesin. Her ne kadar dilerseniz, ekstra kalorilerden korkmazsanız, yağ bırakılabilir.
2. Patatesleri ve havuçları soyun ve durulayın. Sebzeleri kesin: boyutuna bağlı olarak patatesleri 6-8 parçaya ve havuçları 1x4 cm'lik çubuklara ayırın Sarımsakları soyun ve durulayın ve kuru erik durulayın ve kurutun. Kuru erikte tohum varsa, çıkarın. Ve eğer meyveler çok kuruysa, onları sıcak suda 15 dakika önceden ıslatın.
3. Bir pişirme kabı alın. Cam veya seramik kalıplar veya normal bir fırın tepsisi olabilir. Onları yağlamanıza gerek yok, hemen havuç, patates, sarımsak ve kuru erik koyun.
4. Et parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Yemekleri tuz ve öğütülmüş biberle tatlandırın, kuru fesleğen ve şarap sirkesi serpin. Dilerseniz ürünleri başka baharatlar ve otlar ile baharatlayabilirsiniz.
5. Formu gıda folyosu veya bir kapakla kapatın ve 1, 5 saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Sıcak servis yapın. Bu yemek, bir Pazar günü aile öğle yemeği veya bir kadeh sek şarap eşliğinde şenlikli bir akşam yemeği için idealdir.
Ayrıca fırında sebzeli etin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
