Lezzetli kuzu eti nasıl pişireceğinizden emin değil misiniz? Cephaneliğinizde pot varsa, işin yarısının yapıldığını düşünün. Kuzu etini sebze tenceresinde pişirin. Lezzetli, tatmin edici ve basittir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Kuzu yemekleri, Gürcü mutfağının vazgeçilmez bir özelliğidir. Et, parlak ve sulu tatlarla doludur. Tencerede pişirilen kuzu, özellikle kokulu ve yumuşak çıkıyor. Bu yemeğin güzelliği, birçok farklı şekilde hazırlanabilmesidir. Buna bağlı olarak, farklı yemekler alabilirsiniz! Tencerede kuzu eti sebzeler, tahıllar, baklagiller, kuru meyveler ile aynı anda pişirilebilir… Farklı ürünleri bir araya getirerek güvenle deneyebileceğiniz durum budur. Bugün, aromatik baharatlarla tatlandırılacak patates, havuç ve soğan ile bir tencerede kuzu olacak.
Kural olarak, bu tür yemekler doğrudan porsiyonlu kaplarda servis edilir. Şenlikli ve zarif görünüyor. Bu nedenle, şenlik masasında tencerelerde kuzu servis edilebilir. Önceden hazırlanabilmesi uygundur ve daha sonra hostesin dikkatini çekmeyi gerektirmez. Fırında veya mikrodalgada tencerelerde ısıtmanız yeterli olacaktır. Bu ayrıca, akşam yemeği pişirmekten kurtulmak için tencerelerin birkaç gün önceden pişirilmesini sağlar.
Ayrıca Gürcü patatesleri ile tkemali soslu pişmiş kuzu pişirmeye de bakın.
- 100 g - 332 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4 Tencere
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Kuzu - 600 gr
- soğan - 2 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- havuç - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Patates - 6 adet.
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Baharatlar ve otlar - tadı ve istendiği gibi
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Defne yaprağı - 4 adet.
Bir tencerede adım adım kuzu pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Soğanları soyun, yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra ince şeritler halinde doğrayın.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.
4. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Bu arada kuzuyu musluğun altında durulayın, fazla yağları ve filmi kesin. Çok küçük olmayacak şekilde küçük dilimler halinde kesin ve tavaya gönderin.
5. Eti orta ateşte hafifçe kızarana kadar soteleyin ve doğranmış soğanları tavaya ekleyin. Yiyecekleri yarı pişene kadar pişirin.
6. Ayrı bir tavada havuçları altın rengi olana kadar kızartın. Yiyecekleri yanmamaları ve eşit şekilde pişmemeleri için sürekli karıştırın.
7. Hazırlanan malzemeleri bir tencereye katmanlar halinde yerleştirin. En alta kızarmış kuzu eti ve soğanı koyun.
8. Üzerine havuç kızartmasını yerleştirin.
9. Ardından patates tabakasını yerleştirin. Dilerseniz patatesleri önceden kızartabilirsiniz.
10. Yiyecekleri baharat, tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın. Yarım bardak kaynamış su dökün veya ekşi krema veya mayonez ekleyin, sonra kuzu daha da lezzetli olur. İsterseniz bir dilim tereyağı ekleyin veya üstüne lezzetli bir kabuk istiyorsanız, yemeğin üzerine peynir serpin. Tencereleri kapak, hamur veya folyo ile örtün. Onları 180 ° C'de 40-45 dakika pişirmeye gönderin. Pişmiş kuzu eti kendi başına tencerelerde servis edin.
Ayrıca bir tencerede kuzu nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
