Bitki vitellaria'nın tanımı, meyvelerinin şaşırtıcı ve ayrıntılı bileşimidir. Bunları kullanmayı reddetmeniz gerektiğinde faydalı özellikler. Ürünün yemek pişirmede uygulanması. En değerli yağ, 50 yaş ve üzeri yaşlı ağaçların tohumlarından elde edilir. Birkaç bitki 300 yıla kadar meyve verebilir. Bir ağaçtan yaklaşık 20 kg meyve hasat edilebilir. Bu miktardaki hammaddeden yaklaşık 4-5 kg değerli bir ürün elde edebilirsiniz.
Yassa en yaygın shea yağı yemeğidir. Bu karite ağacı tarifi, dünyadaki tüm Senegal restoranlarının ayırt edici özelliğidir. Yemek tavuk ve balıktır. Kümes hayvanları veya balıklar, özel bir turşunun kullanılması nedeniyle çok hassastır. Turşunun ana bileşenleri shea yağı, limon suyu, soğan ve hardaldır.
Ürün, vejeteryanlar için sürülebilir ürünlerin (bitkisel yağ kombinasyonları) hazırlanmasında kullanılabilir. Ancak, yüksek maliyet nedeniyle, bu son derece nadirdir.
Batı ve Orta Afrika ülkelerinde, zorunlu bileşeni shea yağı olan baobab veya kuzukulağı yapraklarının meyvelerinden soslar hazırlanır.
Shea meyvesi hakkında ilginç gerçekler
Shea ağacının Afrika'da birkaç adı vardır. Bu karite, square, colo, si, vitellaria harika.
Yağmur mevsimi hasat zamanıdır. Geleneksel olarak, meyveler kadınlar tarafından hasat edilir. Bunun ana koşulu doğruluktur. Hasarlı dallar artık meyve vermeyebilir. Onlardan daha fazla yağ alabileceğiniz için, düşen meyveleri hasat etmek en iyisidir.
Hasat günü, bitkiler önemli bir mesafede büyüdüğü için 40-50 kg'dan fazla meyve hasat edilemez.
Afrika donyağı ağacının meyvelerinin çoğu Burkina Faso'da bulunur. İşte bu sözde "kadın altını" - meyvelerin toplanması ve işlenmesi ülkenin kadınlarına iş sağlıyor.
Shea yağı veya Afrika donyağı için birçok farklı kullanım vardır. Geleneksel olarak yemek pişirmek için kullanılır, ancak aynı zamanda mükemmel yapı malzemeleri (yağ ile karıştırılmış toprak) yapar. Çatlamış cildi tedavi etmek için araçlar hazırlamak için kullanılır. Kandillerde kullanılır, yağ yardımıyla asitli toprakları nötralize eder.
Eski Mısırlılar bu değerli ürünü toprak kaplarda saklarlar, kurak mevsim geldiğinde güneş ışınlarından ve rüzgardan korunmak için saçlarını onlarla sürerlerdi. Afrika iç yağı ağacının ağacından, ölen soylular için lahitler yapıldı.
Shea meyvesi hakkındaki videoyu izleyin:
