Kıyma ile patates güveç, gerçek bir imza yemeği olabilir. Çok basit hazırlanır, özel mutfak becerileri gerektirmez, ürünler mevcuttur. Ek olarak, bir aile yemeği ve şenlikli bir masa için servis edilebilir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Güveç nedir? Bu tarifin adını duyunca, hemen karıştırılıp fırında pişirilen doğranmış yemeklerden oluşan tatlı bir yemek olarak karşımıza çıkıyor. Ancak güveçler farklıdır. Örneğin spagetti, pilav, kabak, patates ile pişirilirler. Bugün sonuncusunu hazırlayacağız. Kıyma ile patates güveç hazırlamak çok kolaydır. Çanak yetişkinler tarafından tüketilecekse, kıyma baharatlarla bir tavada önceden kızartılabilir. Bir çocuk masası için, hemen fırında pişirmeye gönderdiğiniz kıyma olarak tavuk eti kullanın. Herhangi bir dolgunun sulu olması önemlidir, ancak ıslak olmamalıdır, aksi takdirde patatesin alt tabakası yumuşar ve bu da doğramayı zorlaştırır.
Patates söz konusu olduğunda, birkaç kullanım alanı da vardır. Yumruları kaynatıp püre haline gelene kadar pişirebilir veya çiğ talaş veya ince dilimler kullanabilirsiniz. Yemek pişirmek için geniş ve derin bir form seçin. Bu seramik, termal cam veya dökme demir tava olabilir. Bu tür yemekler mevcut değilse, fırınla birlikte verilen normal bir fırın tepsisini kullanabilirsiniz.
- 100 g - 134 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 güveç
- Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- Et (herhangi bir çeşit) - 500 g
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Süt - 300 ml
- Peynir - 150 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı
Kıyma ile adım adım patates güveci pişirme:
1. Eti yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Orta boy bir tel ızgara ile kıyma makinesini yerleştirin ve kıymayı içinden geçirin.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve ince doğrayın.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve halkalar halinde kesin. Dilim kalınlığı 2 mm'den 5-7 mm'ye kadar farklı olabilir. Güvecin hassasiyeti ve esnekliği buna bağlı olacaktır.
4. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağı dökün ve kıymayı ekleyin. Orta ateşte açın ve hafif altın rengi olana kadar kızartın.
5. Başka bir tavada soğanları soteleyin.
6. Kıyma ile kızarmış soğanı bir tavada birleştirin. Onları tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın. İsteğe bağlı olarak salça, doğranmış domates, bir kaşık ekşi krema veya mayonez ekleyin. Ayrıca tatmak için herhangi bir baharat ekleyin. Sıvı bileşenler güveçlere sululık katacak ve baharatlar ek lezzet katacaktır.
7. Güveci pişireceğiniz tabağa patates dilimlerini koyun. Onları tuz ve öğütülmüş biberle tatlandırın.
8. Kıymayı patateslerin üzerine eşit şekilde yayın.
9. Kıymanın üzerini tuz ve karabiberle tatlandırılmış patates dilimleri ile kaplayın.
10. Haşlanmış sütü çiğ yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın. Karışımı güveç üzerine dökün ve üzerine peynir rendesi serpin. Ürünü 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 45 dakika gönderin.
Ayrıca etli patates güvecinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
