En basit ve en doyurucu yemek sahanda yumurtadır. Mümkün olan en kısa sürede hazırlanır, çok lezzetli olduğu ortaya çıkar ve malzemeler sürekli değiştirilebilir ve yemeğin farklı tatlarını elde edebilirsiniz. Bugün domates, sosis ve peynir ile omlet nasıl yapılır hakkında konuşacağız.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sahanda yumurta uluslararası bir yemektir. Bu ifadeyle tartışmak zor. Sonuçta, yumurta kızartmaktan daha kolay, hiçbir şey yok. Sıcak bir tavada birkaç yumurta kırdı ve kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde bağımsız bir yemek aldı. Her ülkede, bu omlet tarifi, bu yemeğe dahil edilen ek ürünlerde farklılık gösterebilir. Bazı ülkeler biber ve domates, diğerleri peynir ve jambon, bazıları ise pastırma ve ekmek ekler. Ancak omletin tamamlayıcısı olan bileşenlerin bileşimi sonsuz bir şekilde sıralanabilir. Bugün domates, sosis ve peynirli omlet tarifine odaklanmak istiyorum. Bu, hazırlaması kolay, ancak doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Sizi uzun süre doyurur, uzun süre enerji ve güç verir.
İki tür omlet olduğunu not ediyorum: sahanda yumurta ve sahanda yumurta. Bugün ilk türü hazırladım. Bu, yumurtaların karıştırılmadan bir tavaya sürülmesidir. Sonra sarısı bozulmadan kalır. Ancak dilerseniz ikinci kez bakabilirsiniz. Bunu yapmak için yumurtaları bir çatalla karıştırın. Onlara süt veya ekşi krema ekleyebilir ve ardından kütleyi tavaya dökebilirsiniz.
- 100 g - 170 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet.
- domates - 1 adet.
- Sosis - 100 gr
- Peynir - 50 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - bir tutam
Adım adım domates, sosis ve peynirli omlet pişirme:
1. Bu tarif için olgun fakat sert domates almanızı tavsiye ederim. Yüksek ısıl işlem sırasında çok yumuşak domatesler sürünerek püre haline gelebilir, bu da yemeğin görünümünü ve tadını bozar. Ancak domatesler çok sertse, önce kabuğu onlardan çıkarın, sonra daha hassas bir kıvam elde edecekler. Bunu yapmak için, domateslerin kabuğunu bir bıçakla kesin ve kaynar suyla haşlayın.
Bu nedenle, seçilen domatesleri yaklaşık 5-7 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Sosisleri dilediğiniz gibi dilimler veya küpler halinde kesin ve peyniri rendeleyin. Çırpılmış yumurtalar çok çabuk piştiğinden, önce tüm ürünleri hazırlayın ve ardından doğrudan çırpılmış yumurtaları pişirmeye geçin.
2. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Sosis ekleyin ve her iki tarafta tam anlamıyla 1 dakika orta ateşte kızartın. Çok çabuk kırmızı bir kabukla kaplanacaktır.
3. Domates halkalarını sosis tavasına ekleyin ve hafifçe tuzlayın.
4. Yumurtaları hemen yemeğin üzerine tavaya dökün ve tuzlayın. Sarıları sağlam tutmaya çalışın.
5. Aynı zamanda yumurtaları peynir talaşı ile serpin. Orta ateşte açın ve yumurtalar pıhtılaşana kadar en fazla 5 dakika orta ateşte pişirin. Protein alır almaz, tavayı hemen ısıdan çıkarın, böylece yumurta sarısı akıcı kalır.. Yemeği pişirdikten hemen sonra masaya servis yapın, çünkü yemeğin ileride kullanılmak üzere pişirilmesi geleneksel değildir. Soğuduktan sonra omlet tadını kaybeder.
Ayrıca domates ve peynirli çırpılmış yumurtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
